Cudurrada Asaasiga ah iyo Cudurka Qaaxada, Cawriga Miisaanka, iyo Caafimaadka
Waxaan fursad u helay in aan wareysiyo khabiir nafaqo-takhasus Dr. Udo Erasmus, oo ku saabsan mawduuc aad u xiiso badan: doorka asiidheedyada muhiimka ah ee tirakoobka iyo caafimaadka dheef-shiid kiimikaadka.
Ku saabsan Dr. Udo Erasmus
Udo Erasmus wuxuu ku bilaabay xirfaddiisa sayniska, wuxuu qaatay shahaadada BS ee sharafta Zoolojiyada oo leh cilmiga cilmi-nafsiga, ka dibna laba sano oo daraasado qalinjabiyey oo ku saabsan Biochemistry iyo Genetics oo ka yimid Jaamacadda British Columbia.
Dr. Erasmus 'jihada isbeddelay markii uu ku sumoobay isagoo ka shaqeynayey cayayaanka, iyo marka habab caadi ah aysan shaqeynin, waxay raadineysay inay xal u helaan nafaqada. Dr. Erasmus wuxuu culays saarey baadhitaankiisa ku saabsan saamaynta dufanka iyo saliidaha caafimaadka bani-aadmiga, wuxuuna noqday khabiir ku takhasusay agagaarkan, taasoo keentay inuu ugu horeeyay ee dufcaddii, Dufanka iyo Rootka . Buuggani wuxuu sidoo kale noqday sheeko uu ku kasbaday Ph.D. ee nafaqada sanadkii 1986. Dr. Erasmus wuxuu sidoo kale MA ka helay MA kaqaybta cilmi-nafsiga latalinta ee Adler School of Psychology. Dr. Erasmus wuxuu hormood ka ahaa tiknoolijiyada iyo qaabeynta wax lagu riixo oo lagu duubo saliida cusub, isaga oo hubinaya in ay nafaqo-darro yihiin, ayna rumeeyeen wax badan oo ka mid ah awooda asiidheed ee muhiimka ah ee uu sannadkii u shaqeynayay si loo abuuro saliidda caanka ah "Udo's Oil" saliida dufanka leh ee lagu taliyo nafaqada iyo kuwa ku takhasusay guud ahaan dunida.
Maxay Tahay Asaasiga Fataha leh?
Si loo fahmo Dr. Erasmus 'shaqooyinka nolosha - daraasaddaha asaasiga ah ee dufanka muhiimka ah - waa muhiim in la bilaabo aasaasiga aasaasiga ah - waa maxay astaamaha dufanka muhiimka ah?
Waxaa jira noocyo kala duwan oo dufan ah, labada kali ee loo arko "muhiim ah," waa dufanka Omega 3 , iyo dufanka Omega 6. Dufankaas waa in si toos ah loo cuno ilaha cuntada. Dufanka kale, sida Omega 9 (dufanka aan badheedhka lahayn), iyo dufanka saturated - oo ka mid ah kuwa kale - looma tixgeliyo daruuri ah, sababtoo ah waxa jidhka soo saaraa iyada oo la cuni karo sonkor iyo dareere kale.
Omega 3 dufanku wuxuu ka yimaadaa cuntooyinka sida dufan, khudaarta cagaaran, dufan sare, kalluunka biyaha qabow sida tufaaxa albaabka, sardines, Atlantic halibut iyo salmon, coho, casaan iyo boqor salmon, jiiska Pacific iyo Atlantic, geedka Atlantic, xayawaanka. Omega 6 dufanku waxay ku jirtaa sisinta iyo miraha gabbaldayaha iyo miraha kale iyo lowska. Kalluunka iyo xayawaanka xoolaha qaarkood ayaa sidoo kale bixiya nooc ka mid ah noocyada Omega 6. Marka ay kalluunku timaado, Dr. Erasmus marwalba wuxuu jecel yahay kalluunka naftiisa si uu u kalluumaysto saliidaha - taas oo uu sheegan karo si fudud u noqdaan kuwo aan fiicnayn ama xitaa sunta.
Sida laga soo xigtay Dr. Erasmus, taniyo 1900, isticmaalka Omega 6 wuxuu kordhay qiyaastii 20 jeer heerarkii hore, sababtoo ah isticmaalka kororka saliidaha qaarkood ee diyaarinta cuntada, halka Omega 3s hadda yihiin 1/6 heerarka hore. Tani waxay ka dhigan tahay in aan helno Omega 6 iyo Omega 3 fatty acids. Wuxuu yiri Erasmus: "Waa wax aad u muhiim ah in la keeno dufanka wanaagsan in laga fogaado dufanka xun.
Waxtarrada Asaasiga Fataha Asaasiga ah
Ugu dambeyntii, isku dheelitir la'aanta iyo cilladaha ku jira astaamaha dufanka muhiimka ah waa, sida laga soo xigtay Dr Erasmus, sabab, kicin, ama saameyn waxtar u leh cudurrada iyo xaaladaha badan, iyo wax ka qabashada cilladaha ku habboon cuntooyinka habboon, ama isticmaalka saliidaha caafimaad qaba saameynta caafimaadka.
Waxa uu ka helay faa'idooyinka ku haboon ee miisaaniyada iyo miisaaniyada muhiimka ah ay ku jiraan:
- Tamar kordhay, waxqabadka, iyo istaandarka
- Ciladaha khatarta ah ee dhimista cudurada wadnaha, gaar ahaan cadaadiska dhiigga, triglycerides
- Ciladaha khatarta ee diabeteska
- Hawlaha wanaajinta maskaxda, oo ay ku jiraan niyadda, sirdoonka, dabeecadda, iyo aragtida
- Niyadjabinta dhimay
- Hagaajinta maskaxda iyo shaqada jirka, oo ay ku jiraan beerka, kelyaha, adrenal iyo thyroid
- Soo kabashada degdegga ah iyo bogsashada
- Cunniyad caafimaad leh iyo haweenka uurka leh Hagaajinta dheef-shiidka
- Hoos u dhaca cudurka
- Maqaar fiican, timo, iyo ciddiyo
Asaasiga Fataha Asaasiga ah iyo Tirakoobka
Sida laga soo xigtay Dr. Erasmus, waxaa jira faa'iidooyin gaar ah oo ku haboon dadka qaba cudurka thyroid .
Wuxuu dareensan yahay in asiidh dufan daruuri ah ay muhiim u tahay shaqada taarikhda sababtoo ah, marka hore, waxaa looga baahan yahay qaabdhismeedka dhismaha ee dhammaan xargaha qolof kasta. Marka labaad, waxay kordhiyaan heerarka korantada ee unugyada. Saddexaad, waxaa jira caddayn ah in asiidh dufan ah oo muhiim ah, gaar ahaan Omega 3s, si loo hagaajiyo waxtarka hoormoonada ee goobaha qaabilsan.
Si aad u fahamto muhiimada ay leedahay arinka qalliinka, ka feker xaalada sonkorowga. Diabeteska ka hor, xaaladda xaalad loo arko inay tahay calaamad muujinaysa sonkorowga mustaqbalka, ayaa sidoo kale loo yaqaannaa caabbinta insulin . Insulintu waxay ku jirtaa jidhka, laakiin looma adeegsan karo sababtoo ah dufanka buuxa ee maqaarka ku shaqeeya ee insulin qaboojiyaha, iyo ugu dambeyntii soo celiyuhu wuxuu noqdaa mid aan fiicneyn - oo ugu dambeyntii difaaca iyo awoodi kari waayay - insulin. Asaasida dufanka muhiimka ah waxaa looga baahan yahay hawlaha qaboojiyaha waxayna sameyn karaan sonkorowga insulin badan. Sidaas awgeed macaanka diabetics qaadashada asiidh dufan daruuri ah ayaa u baahan kara daaweyn yar, iyo ugu dambeyn, insulin yar.
Dr. Erasmus wuxuu aaminsan yahay in nidaamkan la mid ah uu ku dhaco hawlo kale oo hoormoonimo ah, sida xajmiga, qanjirada faafa, qanjidhada adrenal - iyo gaar ahaan, tirtirka.
Waxaa jira farsamo yaqaan oo rumaysan in caabarka hoormoonka ee hoormoonka uusan ahayn dhacdo dhif ah oo dhab ahaantii ah calaamad aad u badan oo ah ciribtirka cudurka qaaxada, sida caabbinta insulin-ta waa horey u macaan diabeteska. Arrintani waa mid muhiim ah, sababtoo ah sida laga soo xigtay Dr. Erasmus, "Iyadoo ku habboon nafaqada asaasiga ah ee nafaqada ah, waxa dhici doona marxalad waxaa weeye in aad heshid gargaar yaryar laakiin way ka fiican yihiin." Tan macnaheedu wuxuu yahay in heerarka saxda ah ee saliidda muhiimka ah ee laga yaabo in ay sameeyaan qalliinnada hoormoonka hormoonada hoormoonada si ka fiican, sidaa darteed hormoonka thyroid dhab ahaantii wuxuu fuliyaa hawshiisa. "
Asaasiga Asaasiga ah iyo Caabuqa
Dr. Erasmus waxa kale oo uu tilmaamayaa doorka ah in astaamaha dufanka muhiimka ah ay ka ciyaaraan ka hortagga iyo yaraynta infakshanka n. Gaar ahaan, astaamaha dufanka muhiimka ah waxay sameeyaan eicosanoids hormone-ka ah oo qeexaya jawaabaha difaaca jirka iyo bararka, iyo Omega 3s, gaar ahaan, waxay leeyihiin saameyno ka hortag ah oo yareyn kara dhaawaca shucaaca.
Caabuqa qanjirada - oo loo yaqaano goiter - waxay udub dhexaad u tahay xaalado badan oo ah cudurada tayrojiyadka ee tirakoobka, iyo bararka ayaa lagu arkaa dhammaan cudurada isbitaallada guud guud ahaan.
Wuxuu sheegay in Erasmus uu yiri: "Waxaan rumeysanahay in caabuqu uu yahay asal ahaan wax kasta oo khatar ku ah jidhka, oo ay ka mid yihiin kansarka, sonkorowga, iyo dhibaatooyinka wadnaha, waxaan ognahay in Omega 3s ay hoos u dhigayaan caabuqa."
Dr. Erasmus wuxuu aaminsan yahay in haddii borotiinku uu yahay casiir, dufku waa kuwa insulatada, ma aha oo kaliya dareenka, laakiin unugyada iyo xuubabka. Dareen-celinta xayawaanka waxay keenaysaa caabuq, xasaasiyad, iyo cudur-kicinimo . Asaasida dufanka muhiimka ah waxay u muuqataa inay ka caawiso inay ka hortagto borotiinka inay noqdaan kuwo hufan - sidaas darteed waxay dhalinaysaa falcelinta difaac kala duwan.
Asaasiga Asaasiga ah iyo Miisaanka Miisaanka
Marka hawsha qanjidhada ayaa hoos u dhacda, qiimaha dheef-shiid kiimikaadka ayaa hoos u dhigi kara jidhkuna wuxuu gubi karaa kalooriyeyaasha. Dr. Erasmus wuxuu aaminsan yahay in marka shaqada tayroodhku ay gaabiso, gubashada carbohydrateska ayaa si gaar ah loo saameeyaa. Dr. Erasmus wuxuu aaminsan yahay in dadka qaba hypothyroidism ay tahay in ay ka baddelaan macdanta iyo siriyeyaasha si khudradda cagaaran ay tahay ilaha ugu muhiimsan ee carbohydrateska. Khudradda cagaaran, oo lagu daro dufanka wanaagsan iyo borotiinnada, waa inay sameeyaan asaasiga cuntada.
Waxa uu qeexayaa in asiidh dufan leh oo ku filan ay ka caawinayaan kor u kaca tamarta iyo xakameyn cuntada, taas oo ka caawinaysa miisaanka. Waxaa intaa dheer, waxaa la ogaaday in ay xakameynayaan unugyada keena baruurta jidhka (dufanka buuxa iyo kuwa dufanka leh ma laha saameyn la mid ah) oo kordhiya heerkul-maskaxeed - gubashada baruurta.
Dr. Erasmus dhab ahaantii waxay dareensan tahay in Omega 3s ka shaqeeyaa ka fiican kan lakabka linoleic (conjugated linoleic acid) (CLA) . Wuxuu dareensan yahay in CLA ay yeelan karto waxyeelo xun, gaar ahaan qiyaasta sare.
Dr. Erasmus '' Optimal Thyroid Diet '
Sida laga soo xigtay Dr. Erasmus, bukaan-socodka thyroid-ka ee lumiyo miisaanka, waxay u baahan yihiin:
- Khudaarta cagaaran (Iyadoo uu ku yiraahdo dadaalka 5 miro iyo khudaar maalin ama 9 maalintiiba waa tallaabo ku habboon jihada saxda ah, xaqiiqadu waxay tahay inaan ku dadaalno sidii loo heli lahaa sida 1 miro, 8 ama 9 khudaar maalin kasta.)
- Dufan wanaagsan
- Protein
- Dheef-shiid kiimikaad ah
- Carbohydrates xaddidan. ("Haddii aad miisaan kor u qaaddo, ma gubi kartid kufadhiyo kugu filan," ayuu yidhi Dr. Erasmus, intee in le'eg ayaad xaddideysaa? "Ilaa miisaankaagu caadi yahay!")
- Jimicsiga
- Cabbiraadyada: Marka lagu daro astaamaha dufan ee muhiimka ah, wuxuu sidoo kale ku talinayaa isu dheelitirnaan sax ah ee jinsiga, fitamiin C, iyo enzymes dheefshiidka.
Sidee Ayuu U Baahan Yahay Nuucyada Fataha leh?
In Dr. Erasmus 'aragtida, haddii aan diiradda saareyno cuntadeena khudradda, kalluunka, iyo dufannada wanaagsan ee cuntooyinka kale, waxaan ku dadaaleyneynaa in aan dib u dhigno iskudhafidda ku jirta asiidh dufan daruuri ah. Laakiin marka cuntada ay ka yartahay midda ugu wanaagsan, ama ma heli kartid cuntooyin ku filan oo isku dheellitirnaanta saxda ah iyo tirada Omega 3s iyo Omega 6s, ka dibna ikhtiyaar ayaa ah in la tixgeliyo kabitaan.
Waxaa jira tiro ka mid ah waxyaabaha dheeraadka ah ee dufanka asaasiga ah ee suuqa, oo uu ku jiro Dr. Erasmus 'saliid si gaar ah loo qaabeeyay, oo loo yaqaan' Saliida Udo '. Udo's Oil waa shay dabiici ah oo shidaal ah oo ka soo baxa kareemka cusub, sisinta, iyo miraha gabbaldayaha, iyo sidoo kale saliida laga bilaabo gelinka hore, jeermiska bariiska, iyo jeermiska digaagga. Dr. Erasmus wuxuu kugula talinayaa qiyaasta saliidda 50 rodol oo miisaanka jirka maalintii oo dhan xilliga jiilaalka. Taas macnaheedu waxa weeye 4 qaado oo maalin ah 200 qof oo 200 rodol ah xilliga jiilaalka. Sida aad u ogtahay inaad saliid ku filan tahay, sida laga soo xigtay Dr. Erasmus, maqaarkaagu ma aha mid qalalan, qallalan ama cuncun - cabashooyinka caamka ah ee xilliga qaboobaha. Qiyaasta kulaylaha ayaa la yareyn karaa, mar kale, maqaarka maqaarka waa in loo isticmaalaa qiimeynta.
Maqnaanshaha miisaanka, Dr. Erasmus ayaa sheegay in la shaqeynayo dadka caanaha ah, isaga oo ku jiray 5 qaado oo saliid ah maalintii. Bukaanka rheumatoid arthritis-ka, wuxuu haystaa 10 qaado oo maalintii ah.
Isticmaalka kalooriga oo sare u kacaya, si loo yareeyo isticmaalka kalooriga oo dhan, Dr. Erasmus wuxuu ku talinayaa qaadashada kalooriyada karbohidratka - gaar ahaan istaandarka, miro, iyo miro - si aad u sameysid kaloorida saliidda, iyo diirada cuntada on protein-ka iyo cagaarka cagaaran.
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
Ma la socotaa asiidh dufan daruuri ah jawaabta adiga kugu habboon? Waxaa laga yaabaa inay ku haboon tahay inaad isku daydo dhowr toddobaad si aad u bilowdo, si aad u aragto haddii aad bilowdo inaad dareento mid ka mid ah faa'iidooyinka mudada gaaban, oo aad aragto farqiga maqaarkaaga. Xasuuso inaad ka fogaato miisaan korodhka, waa inaad yareeysaa xaddiga karbohidraatka aad cunayso, si aad u saldhigto qiyaasaha saliidaha iyo inaad sii wadato qiyaasta qiyaasta qiyaasta maalinlaha ah.
Wixii macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan Dr. Erasmus, fiiri boggiisa, www.udoerasmus.com ama wax badan ka baro buugiisa, Dufcadaha Kufiya Kufsida Taasi.