Weligaa ma amar ku bixisay makhaayad ama waxaad la fadhiistay asxaabtooda miiska cuntada, kaliya waxay la yaaban tahay in cuntada la bakhtiiyo sida gluten-free- kuugu xanuusanaya maalinta xigta ? Weligaa ma tijaabisay wax soo saarka cusub-laga yaabo inaad ka mid tahay maadooyinka gluten-ka ee aan laheyn calaamad "gluten-free" - oo kaliya si loo ogaado falcelin xun oo aan ahayn sida gluten-free sida aad filaysay?
Haddii mid ka mid ah dhacdooyinkan oo waligaa kugu dhacay (iyo haddii aad raashin ku samaysay cunto aan lahayn gluten-free ka badan muddo toddobaad ah, xaqiiqdii waxaad ku jirtay xaalad sidan oo kale ah), ka dibna waxaad u rajeyneysay hab si aad u tijaabiso cuntadaada borotiinka gluten ka hor intaadan cunin.
Hagaag, waxaa jira war wanaagsan iyo war xun: Haa, waxaad ka iibsan kartaa qalabka baaritaanka maaddada "gluten" iyo qalabka, iyo marka si habboon loo isticmaalo, waxay kuu sheegi doonaan in cuntadu su'aashu ku jirto gluten ama in kale. Laakiin hababkan tijaabada ah ma aha mid raqiis ah, waxay ku siin karaan wax been abuur ah (tilmaamaya cuntada ayaa leh gluten dhexdeeda marka ay dhab ahaantii lahayn) iyo been-abuurka been-abuurka ah (oo tilmaamaya in cuntada aysan lahayn gluten marka ay dhab tahay), mana jirto baaritaan muujinaya inay wanaajin doonaan caafimaadkaaga.
Ugu dambeyntii, qaar ka mid ah ayaa ah kuwo ku lug leh ... taasoo macnaheedu yahay inaanay si sahlan u isticmaali karin miiska cuntada.
Halkan waxaa ah faahfaahin faahfaahsan oo ku saabsan sadexda nooc ee baaritaanada gluten ee suuqa kala iibsiga ee hadda - Nima, EZ Gluten, iyo GlutenTox Home-iyaga oo ka kooban kharashkooda, dheefaha, iyo cilladaha.
Nima Gluten Tester
Nima gluten tester waa unug batalyan ku shaqeeya, qalab rakibaya oo yar oo ku filan oo ku habboon jeebka ama boorsada. Si aad u isticmaasho, waxaad ku dhejisaa kumbuyuutarka imtixaanka la isticmaalo ee mar keliya la isticmaalo, geli tusaalaha weyn ee cuntada ee aad rabto in aad tijaabiso, oo sug ilaa saddex daqiiqo ilaa imtixaanka la dhammeeyo.
Marka qalabka yar-yar uu dhammeeyo shaqadiisa, muuqaalkeeduna wuu iftiimayaa, ama wejiga muuqda (tusaale ahaan, cuntadu waa gluten-free) ama leh siriyaal cajiinka ah iyo qoraalka "gluten laga helay."
Waa suurtagal in la tijaabiyo nooc kasta oo cunto ah Nima, oo ay ku jiraan alaabta la dubay, waxyaabaha la shiilay, maraqa, suugada, iyo macmacaanka. Waxaad sidoo kale synced synth with qalabkaaga iOS, taas oo kuu ogolaaneysa inaad dib u eegto natiijooyinka imtixaankaaga iyo ka qaybqaataan database ah oo daraasad ah ee natiijooyinka imtixaanka.
Faa'iidooyinka iyo dardarrada Nima
Miyuu qurux badiyaa, sax? Nima dhab ahaantii waa kacaan, shirkaduna waxay u qalantaa dhibcaha si ay wax uga qabato dhibaatada adag ee habka dhabta ah ee loo isticmaalo iyo la qaadi karo.
Nima waa sahlan tahay in la isticmaalo (dadka badankood kama dhicin inay miiska saaraan makhaayadda oo tijaabiyaan), natiijooyinkuna si fudud ayey u tarjumaan. Ma jirto wax suurtagal ah in ay ku badbaadin karto haddii uu server-kiisa si shakhsi ah kuu keenay keega shukulaatada oo uu ku jiro gluten ama maraq qudaar leh shaciir. Si kastaba ha noqotee, Nima waxa uu leeyahay hoos u dhac.
Marka hore, waa qaali inaad iibsato oo aad qaali u isticmaasho. Qalabka laftiisa, oo la yimaada qalab bilow ah oo ka kooban saddex kumbuyuutar oo tijaabo ah, sheyga micro-USB, iyo boorsada gawaarida, suuqyada loogu talagalay $ 279 (sicirka la beddelo).
Taasi waxay ku siinaysaa qalabka si aad u tijaabiso saddexda cuntooyin ee gluten (oo xasuuso, haddii cuntada maqaayadaadu ka kooban tahay maraq, macmacaan, saxan dhinaca, iyo macmacaanka, waxaad u baahan doontaa inaad mid walba tijaabiso si gooni ah, adiga oo isticmaalaya hal caps mid kasta). Nima waxay bixisaa xirmo 12-capsule ah qiyaastii $ 75, ama waxaad ka iibsan kartaa bilaash bilaash ah bil kasta illaa $ 60 (12 capsules ship each other month) ilaa $ 120 (24 capsules bishiiba).
Marka labaad, Nima waxay tijaabiyaan cuntada si ay u sharciyeyso wax ka yar 20 qaybood halkii milyan ee gluten; haddii cuntadu su'aal ka haysato qaar ka mid ah maadada gluten, laakiin maaddada "gluten" waxay ka hooseysaa heerka ugu sarreeya ee ay dejiso Hay'adda Cuntada iyo Maandooriyeyaasha Mareykanka, Nima ayaa weli muujin doonta wejiga muuqda.
Si kastaba ha noqotee, dad badan oo ka tirsan bulshada gluten-free-ka ah waxay falcelin ku sameeyaan maadada gluten ee ka hooseeya 20 qaybood halkii milyan . Haddii aad tahay mid ka mid ah, Nima waxaa laga yaabaa inaanay si fiican u shaqeynin, maadama aysan ku jirin gluten ka hooseeya 20 qaybood halkii malyanba.
Qalabka saddexaad, qalabku sidoo kale maaha inuu ogaado isku-dhafka is-goysyada ee is-goysyada ee is-goysyada. Taasi waa dabeecadda is-dhaafsiga-haddii cambe yar oo qajaar ah ay ku dhacaan digirta cagaaran ee jikada makhaayadda, waxaad arki doontaa oo kaliya cirfiidka haddii ay ka dhacday qayb ka mid ah digirta cagaaran ee lagaa baaray Nima. Sidaas darteed waxaa laga yaabaa inaad hesho dareen dareen oo been ah si aad u tijaabiso cuntada qalabka.
Haddii aad iibsato Nima? Haddii aad safar gashid oo aad cuntid si aad u badan, gaar ahaan haddii aadan aad u dareen u lahayn raadinta gluten, waxay noqon kartaa maalgelin wanaagsan oo caafimaadkaaga ah. Waxa kale oo laga yaabaa in ay tahay maalgashi fiican haddii lagaa helay cudurka baruurta (celiac disease) laakiin aadan ka helin wax cadaan ah gluten-markaa, waxay kaa caawin kartaa inaad ka fogaato cuntooyinka kugu waxyeelleeya adiga oo aan ogeyn inay yihiin wax halis ah. Haddii, marka laga reebo, marar dhif ah ayaad cuni kartaa, ama haddii aad si gaar ah ugu nugul tahay raadinta gluten, malaha Nima u qalantaa adiga.
Mashiinka Baaritaanka EZ Gluten
Muddo dheer ka hor Nima waxa ay suuqa ku dhufatay, dadka ku nool bulshooyinka gluten-la'aanta ah waxay isticmaalayeen qalabka baaritaanka EZ Gluten si ay u hubiyaan alaabooyinka loogu talagalay iskutallaabta faafa. Xaqiiqdii, dad badan oo qaba cudurka barojiga (celiac disease) iyo dareenka gluten -ka ee aan caan ahayn ayaa ku tiirsanaa tijaabooyinkan si ay u helaan badeecooyin ammaan ah ka hor intaan Maamulka Cuntada iyo Mukhaadaraadka ee Maraykanku ansixiyo heerarka sharciga ee cuntooyinka aan caadiga ahayn.
EZ Gluten ayaa lagu ogaan doonaa heerarka gluten sida ugu hooseeya 10 qaybood halkii milyan ee kala badh sida Nima.
Isticmaalka xirmooyinka baayacmushtarka waxoogaa ku lug leh. Ugu horreyn, waxaad u baahan tahay in aad hubiso saamiga suura galka ah ee ku xirnaansho ganaax (tani waxaa loogu talagalay in lagu faafiyo wasakhda gluten ee dhammaan saamiga si loo baaro, si loo ogaado). Tan labaad, waxaad sambalka ku dari kartaa xal dareere ah tuubo yar yar oo si fiican u walaaq. Saddexaad, waxaad dhigtaa dhawr dhibcood oo isku dhafan tuubo tijaabo ah. Qodobka afaraad, waxaad dhigtaa barta tijaabada ee xirmada tuubada tijaabada oo u ogolow in ay soo nuugto isku dar ah. Tan shanaad, waxaad sugeysaa 10 daqiiqo si aad u ogaatid waxa ay ka soo baxayaan baaritaanka.
Tarjumidda natiijooyinka tijaabada baarista waxay u baahan tahay waxoogaa xirfad ah. Inkasta oo xariijinta tijaabada ay u muuqato mid u eg sida tijaabada uurka, waxay ka kooban tahay sadex qaybood, iyo isku-dhafan kala duwan ee xariiqahan waxay ka dhigan yihiin natiijooyin kala duwan, taas oo ka dhigan "negative" una "sareeyo" iyo "aad u sareysa." Waxaa sidoo kale jira natiijo macnaheedu yahay "imtixaan aan sax ahayn." Natiijo qumman oo muuqata waxay u baahan tahay muraayad weyn si loo ogaado.
Waxa kale oo aad isticmaali kartaa xirmooyinka baaritaanka si loo baaro gluten iskutallaabin-dul-qaad ah dusha sare, inkastoo samaynta sidaas u baahan tahay isticmaalka tijaabada baaritaanka sterile.
Faa'iidooyinka iyo dardarrada EZ Gluten
EZ Gluten ee faa'iidada ugu weyn waa in ay tahay mid xasaasiyad leh heerarka hoose ee maadada gluten. Dad badan oo qaba cudurada baruurta iyo "gluten sensitivity" waxay ogaadaan inay dareemaan heerarka gluten ee ka hooseeya kan ka yar heerarka sharciga ah ee 20 qaybood halkii milyan ee hadda loo oggol yahay alaabta gluten-la'aanta ah, EZ Gluten ayaa kaa caawin kara inaad qeexdo fal-celinta ama aqoonsada alaabada leh gluten hooseeya heerarka heerkulkaas.
Dhibaatooyinka tijaabada ah ayaa leh waxoogaa cillado ah, inkastoo. Marka hore, sida Nima, waa qaali. Qiime laba-baako ah oo ku wareegsan $ 25 oo ku yaal shabakadda shirkadda, iyo xirmo ah 25 baakidh oo tijaabo ah oo lagu iibsado qiyaastii $ 262.
Marka labaad, waxay quruxsan yihiin in ay isticmaalaan-aad u badan sidaa daraadeed waxay u egtahay in aad xakamayn lahayd xirmo tijaabo ah makhaayad iyo tijaabin. Tan iyo markii baaritaanku qaato ilaa 15 daqiiqo si uu u guto, cuntadaadu waxay noqon doontaa qabow kahor intaadan dhamayn baaritaanka (waad hubaal ahaan kartaa inaad tijaabiso cuntooyinka qaadashada guriga, si kastaba ha ahaatee). Hase yeeshee, waxaa jira waxoogaa barashada waxbarashada ah ee ku lug leh fulinta iyo turjumidda tijaabooyinkan.
EZ Gluten waxay ku habboon tahay isticmaalka guriga, miiska jikada ama miiska, si ay kaaga caawiso inaad qeexdo alaabada la soo saaro ee buuxineysa baahiyahaaga aan caadiga ahayn ee "gluten-free". Tusaale ahaan, waxaad isticmaali kartaa qalabka tijaabada ah si aad u aragto in soodhaha aan lahayn gluten maaddooyinka dhab ahaantii aan caadi ahayn (oo hoos udhigaan xaddiga tijaabada ah ee 10 qaybood halkii milyan).
Mashiinka Baaritaanka Guriga ee GlutenTox
GlutenTox waxay soo saartaa imtixaanada xirfad-yaqaanka ee gluten oo ay la socoto qaybta macaamiisha ee tiknoolajigeeda, GlutenTox Home. GlutenTox Home wuxuu ogaan doonaa gluten sida ugu hooseeysa 5 qaybood halkii milyan. Taasi waxay laba jeer tijaabineysaa sida xasaasiga ah sida EZ Gluten iyo afar jeer sida xasaasiga ah Nima.
Isticmaalidda GlutenTox Home wuxuu si aad ah ugu lug leeyahay - waxay la mid tahay, inkastoo waxoogaa ka sii adag marka loo eego isticmaalka EZ Gluten. Marka hore, waxaad sambalkaaga ku tirtirtaa budada qurubka ah. Marka labaad, waxaad ku dari kartaa qiyaasta qiyaasta ah ee shaybaarka si aad u qaadato weelka soo saarida oo ugu rux ugu yaraan labo daqiiqo. Saddexaad, waxaad isticmaashaa daraasad si aad uga qeyb qaadato xalka maadada saaridda oo ku dar foornada qulqulka. Qodobka afaraad, waxaad ku ruxaysaa qiyaasta weelka qulqulka si tartiib ah ugu yaraan 15 ilbidhiqsi. Fifth, waxaad isticmaashaa dhibco cusub si aad u daadiso shan ama lix dhibcood oo ah isku-buufinta qiiqa ee qasacadeysan ee feerka. Lixaad, waxaad qallajineysaa qashinka baaritaanka isku dar ah. Toddobaadkii, waxaad sugeysaa 10 daqiiqo si aad u ogaatid waxa qalabka tijaabada lagu muujiyo. Nidaamka oo dhan wuxuu qaadaa ilaa 20 daqiiqo.
Tijaabada 'GlutenTox test' naftiisa ayaa si fudud u tarjumi kara marka loo eego qalabka EZ Gluten. Waxaa jira laba khadadood: khadka buluuga ah (kaas oo ku tusaya baaritaanka si sax ah u shaqeynayo) iyo khadadka natiijada khafiifka ah ee pink (taas oo keliya oo muuqata haddii uu jiro gluten oo tusaalaha ah). Khadka casaanku wuxuu u muuqan doonaa mid madow haddii uu jiro gluten badan oo dabiiciga ah haddii uusan jirin gluten aad u badan. Mar labaad, muraayada weyn waxay u adeegsan kartaa si ay u aqoonsadaan natiijooyinka imtixaanka ee xun.
Faa'iidooyinka iyo cirib tirka guryaha GlutenTox
GlutenTox Home waa mid aad u xasaasi u ah in la raadiyo gluten marka loo eego EZ Gluten iyo Nima. Taasi waa faa'iidada ugu weyn.
Dhibaatooyinkooda waxaa ka mid ah la'aanta baaritaan la'aan (waa wax aad u adag in la isticmaalo marka loo eego Nima iyo waxay u baahan tahay nidaam ku lug leh marka la barbar dhigo EZ Gluten) iyo kharashkeeda. Sida EZ Gluten, uma maleynayo in aad soo jiidato qalabka tijaabada ah oo aad qorto duubkaaga qadadaada leh mashiinka iyo weelka miiska cuntada ama jikadaada saaxiibkaaga. Si kastaba ha noqotee, GlutenTox Home wuxuu noqon karaa qalab waxtar leh oo loogu talagalay kuwa si gaar ah u nugul in la raadiyo gluten, maadaama loo isticmaali karo si loo aqoonsado alaabta cuntada leh wax yar ama aan lahayn gluten raad. Waxa kale oo loo isticmaali karaa in lagu tijaabiyo dusha.
Sida Nima iyo EZ Gluten, qalabka baaritaanka Guriga GlutenTox waa qaali: Waxay qiimahooda u dhexeeyaan $ 32 laba buug oo illaa $ 135 loogu talagalay toban xirmo.
Khadadka hoose
Imtixaanka Gluten wuxuu noqon karaa qalab waxtar leh oo kaa caawinaya inaad walxaha cuntada ka saarto oo kugu xanuusanaya. Si kastaba ha ahaatee, ma aha mid bedel u ah dadaalka aasaasiga ah: la hadlida maamulayaasha iyo hilibyada maqaayadaha, si taxadar leh u doorta badeecadaha dukaanka raashinka , iyo ka hortagidda xaaladaha iffy ee saaxiibada iyo jadwalka cuntada ee qaraabada .
Haddii aad go'aansato inaad rabto inaad tijaabiso baaritaanka gluten, waxaad leedahay saddex doorasho oo wanaagsan: Nima, EZ Gluten, iyo GlutenTox Home. Nima waa doorasho cad haddii aad rabto sahlan isticmaalka, halka GlutenTox Home uu ogaado heerarka ugu hooseeya ee gluten. EZ Gluten wuxuu dhexdhexaadiyaa bartamaha, oo leh dareen diimeed iyo habka baaritaanka taas oo aan ka yareyn wax ka mid ah GlutenTox Home. Doorashada ugu dambeysa waxay ku xiran tahay mudnaanta imtixaanka.