Qaar ka mid ah, waxay u egtahay hargabka buuxa oo soconaya maalmo
Haddii dhawaan lagaa helay cudurka baruurta ama "celiac gluten" , waxa laga yaabaa inaad ka fekereyso waxa uu dareensan yahay in si qalad ah loo isticmaalo gluten-si kale loo dhigo, "si qumman loo helo." Waa kuwan waxaad u baahan tahay inaad ogaato.
Calaamaduhu way kala duwan yihiin
Sababtoo ah saaxiibkaa muxuu ku dhashaa hal calaamado marka uu cuno gluten micnaheedu maaha in uu yahay calaamado isku mid ah oo aad la kulmi doonto.
Qof kasta wuxuu leeyahay falcelin ka duwan.
Waxay kaa yaabin karaan
Haddii aad ku aragto calaamado gaar ah ka hor inta aan laguu sheegin - sida, shubanka - waxaad yeelan kartaa hormuudka - caloosha - markii aad cunayso gluten. Waxa kale oo jira caddayn in dadka qaarkood ay ku dhacaan qaxwo inta lagu jiro dhalaalayo, xitaa haddii aanay lahayn astaamahan ka hor cudurka.
Calaamadaha caadiga ah inta lagu jiro Glutening
Ka bacdi shubanka, caloosha, iyo dib-u-celinta, waa caadi in la dareemo qulqul maskaxda ah markaad cirrid tahay, dad badanna waxay soo wargeliyaan niyad-jabka-wareersan-niyad-jabka oo u muuqda in ay cad yihiin sida ugu dhakhsaha badan calaamadaha kale ee cad. Daalidda gluten-sababto waa dhibaato kale oo badanaa lagu soo sheego.
Inkasta oo aysan ahayn wax caadi ah, matag ayaa dhici kara, gaar ahaan haddii aad ka heshay qadar badan oo gluten ah (ka fikir: maraq pizza ah ama dameer, marka loo eego dhowr caano). Laakiin xusuusnow, waxaad la kulmi kartaa calaamadaha xitaa qadar aad u yar oo ah gluten .
Raadi sharax
Wax kasta oo aad la kulantid, calaamadahaagu badanaa waxay raaci doonaan qaab la saadaalin karo - qaab ah oo kuu sheegi kara inaad wax cuntay, si fiican, dhibaato leh.
Shakhsi ahaan, anigu waxaan had iyo jeer sheegi karaa haddii aan bilaabayo nabar weyn. Anigu waxaan helayaa mid aan macquul ahayn saacad gudaheed soo-gaadhista iyo bushimahaygu waxay dareemaan qallalan, daqiiqado yar gudahood, waxaan bilaabayaa inaan la kulmo celin xun.
Daalmo ayaa ku dhuftey dhowr saacadood gudahood waxaanan dhib ku qabaa inaan soo jeedo saacadaha soo socda, laakiin markaa habeenkaas, waxaan ku dhibtoodaa hurdo la'aan . Haddii aan seexan karayo, waxan leeyahay riyo.
Maalinta xigta, badanaa waxaan qabaa casiraad iyo shuban, iyo daal badan iyo maskaxda maskaxda . Sidoo kale waxaan dareemayaa aragti muuqaal leh, waxaana dhici karta in dhibaatooyin xooga saara indhahayga. Maalinta seddexaad, badanaa waan dareemaa (marka laga reebo in gluten uu ku dhaco madax xanuunka daran ), laakiin waxaan u xanuunsanayaa caloolxanuun iyo xanuun wadnaha ah maalin ama laba maalmood maadaama nidaamkaygu uu ka soo bogsado gluten.
Waxaan u isticmaali jirey dermatitis herpetiformis ku dhawaad dhab ahaan 22 saacadood ka dib markii la i nadiifiyay (oo waxtar leh oo aan ku ogaanayo waxa i helay). Si kastaba ha noqotee, maalmahaas waan bogsanayaa oo ku filan in cuncunka cuncunku uusan muuqan ilaa laba maalmood ka dib, marmarka qaarkoodna waa cuncun yar oo yar yar.
Iskudhafka Guud ee Vs. Yar Yaraanta
Inta lagu jiro nabar weyn, waxaad u badan tahay inaad hesho calaamado fara badan, halka, haddii ay tahay mid fudud oo aan dhalin yareyn, waxaa laga yaabaa inaad hesho hal ama dhowr calaamado. Si kastaba ha noqotee, calaamadaha u muuqda waxay u muuqdaan kuwo caadi ah.
Hase yeeshe, dhammaantood, nadiifinta - weyn ama yar - waa khibrad aad u xun. Marka dadku i waydiistaan inay sharaxaad ka bixiyaan xasaasiyadda gluten, waxaan u calaamadiyaa sida "jirro buuxa oo jirka ah" oo soconaya maalmo.
Laakiin warka wanaagsani waa in calaamadahaasi ay yihiin kuwo ku meel gaar ah, iyo isbedelka cuntada, waxaa suurtogal ah in laga fogaado gluten oo wali ku raaxeysto cunto kala duwan oo buuxa cuntooyinka delicious iyo nafaqo leh.