Ku dhowaad 90 boqolkiiba dhammaan xasaasiyadaha cuntada waxay la xiriiraan sideed cuntooyinka: caanaha, soyka, ukunta, qamadiga, lawska, lowska, kalluunka, iyo xayawaanka qolofleyda ah. Mid kasta oo ka mid ah xasaasiyadaha guud ee caadiga ah ayaa soo bandhigaya caqabado u gaar ah. Shakhsiyaadka qaarkood waxay yeelan karaan xasaasiyad cuntooyin badan sababtoo ah waxay xasaasiyad ku leeyihiin in ka badan mid ka mid ah kuwan.
Inkastoo ay fududahay in aadan cabin caanaha ama cunin ukumaha haddii aad xasaasiyad ku leedahay, waxay noqoneysaa mid aad u adag marka ay kuwan yihiin waxyaabo ay ka mid yihiin cuntooyinka kale.
Tani waxay ka dhigan tahay haddii aad leedahay xasaasiyado cunto, waxaa lagama maarmaan ah inaad ogtahay waxa ku dhex jira dhammaan cuntooyinka aad cunayso.
Horumarinta Xasaasiyadaha Cuntada
Xasaasiyadda cuntooyinka ee carruurtu waxay u muuqdaan inay soo afjaraan noloshooda hore iyo carruurtana waxay uga sii dari karaan xasaasiyadda cuntadooda markay ka timaaddo. Xasaasiyadda cuntooyinka ee dadka qaangaarka ah ayaa laga yaabaa inay soo baxaan wakhti kasta oo ay u muuqdaan inay sii deynayaan mustaqbalka nolosha. Dadka qaarkiis waxay leeyihiin xasaasiyad cunteed oo ah nolol dheer, laga bilaabo carruurnimada iyo iyada oo loo marayo qaan gaar ah.
Kiis kasta ha ahaato, waxaa muhiim ah in la fahmo sababta ay cuntada xasaasiyadda cuntada u dhacdo iyo sida aad u ogaan karto xasaasiyaddaada cuntooyinkaaga. Aan eegno mid kasta oo ka mid ah kuwan ka mid ah xasaasiyadaha caamka ah.
Caanaha xasaasiyadda
Caanaha xasaasiyadda ayaa ah xasaasiyadda cuntooyinka ugu caansan ee carruurta American iyo qiyaastii boqolkiiba lix carruurtu waxay leeyihiin xasaasiyadda caanaha. Caanaha xasaasiyadda waxaa caadi ahaan lagu ogaadaa sanadka ugu horeeya ee nolosha. Carruurta intooda ugu badan waxay ka soo baxaan xasaasiyadda caanaha marka ay gaaraan 5 sano jir (qaar ilaa 8 sanadood); Qaar ka mid ah ma kicin doono illaa qaangaarka.
Dadka qaba xasaasiyadda caanuhu waxay xasaasiyad ku leeyihiin caanaha caanaha ku jira caanaha - kiiska iyo caanaha - waana inay iska ilaaliyaan cuntooyinka caanaha lagu sameeyey. Xasaasiyad la'aanta laktoosku waa mid aan awood u lahayn inuu si fiican u dheefshiido carbohydrateka caanaha, oo loo yaqaan 'lactose' iyo ma aha xasaasiyad caanaha.
Caanaha ee Cuntada. Marka la eego Xeerka Xasilinta Xayawaanka iyo Sharciga Ilaalinta Macmiilka (FALCPA), caanaha waa in lagu caddeeyaa cuntooyinka luuqad fudud.
Inta badan calaamaddu waxay sheegi doontaa "caano". Haddii alaabtu ay la xiriirto caanaha, waa inay ku jiraan "caano" digniinta. Tusaale ahaan, cunto leh caleemo ay tahay in lagu magacaabo "caanaha (caanaha)."
Waa feejignaan in la ogaado ereyada codka ee caanaha si aad ugu sheegto calaamadda. Tan waxaa ka mid ah erayada kala duwan oo kala duwan sida nuujinta, xajka, iyo kiiska. Qaar ka mid ah ilaha la yaabka leh ee caanaha waxaa ka mid ah caanaha aan caanaha ahayn, hilibka madow, eeyaha kulul, tuna qasacadaysan, iyo maqaarka iyo timaha.
Egg Allergies
Xasaasiyadda beedku waa cuntada labaad ee caadiga ah ee carruurta ku jirta ee qiyaastii 2.5 boqolkiiba dhammaan carruurta xasaasiyadda ku leh ukunta. Kuwani waxaa sida caadiga ah lagu ogaadaa ka hor da'da laba sano. Ukuntu ma aha xasaasiyad wayn ee dadka waaweyn. Ilaa 80% carruurtu waxay ku kicin karaan xasaasiyadda beedka ay da'doodu tahay 5 (ama ilaa da'da 10), inta soo hartayna waxay ka soo baxaysaa qaangaarka.
Qofku wuxuu xasaasiyad ka qaadi karaa ukunta cad, ukunta dufanka, ama labadaba. Talo soo jeedintu waa in la iska ilaaliyo ukunta oo idil haddii xasaasiyadda beedku ka jirto.
Ukun Cuntada. Ukun waa in lagu calaamadeeyaa calaamadaha cuntada ee ku qoran luqada caadiga ah, sida "ukunta," sida laga soo xigtay FALCPA. Had iyo jeer akhri calaamadda maaddooyinka caddaynta ukunta ee cuntada cuntada. Iska ilaali ukumaha qarsoon ee ukunta sida ukunta dareeraha iyo baastada.
Ukun ayaa laga yaabaa inay ku jiraan tallaal sida tallaalka hargabka iyo tallaalka MMR. Waxa kale oo laga yaabaa inay ku jiraan daawooyinka qaarkood, sida daawooyinka suuxinta.
Xasaasiyadda Caanaha
Qiyaastii boqolkiiba 1.3 carruurta iyo boqolkiiba 0.2 dadka qaangaarka ah ayaa xasaasiyad ku leh looska. Waxaa jira caddayn ah in heerka xasaasiyadda beedku uu sii kordhayo oo daraasaduhu ay socdaan raadinta daawo xasaasiyad ah .
Xasaasiyadda caanaha waxaa loo tixgeliyaa xasaasiyad naf-gooyada ah sababta oo ah heerarka anaphylaxis ayaa ka sarreeya caanaha, ukunta, ama xasaasiyadda qamadida. Kaliya boqolkiiba 20 carruurta ayaa ka soo baxa xasaasiyadooda.
Fogaanku waxay ku koraan dhulka hoostiisa, maaha geedo sida geed lowska.
Waxay ka mid yihiin qoyska legume, oo ay ku jiraan soya, digir, caanaha, iyo digirta. Qaadashada xasaasiyadda lawska looma jeedo inaad halis weyn u tahay xasaasiyadda miraha iyo digirta kale.
Waxaa lagu qiyaasaa in 25% ilaa 40% dadka qaba xasaasiyadda lawska ay sidoo kale leeyihiin xasaasiyadda dhirta. Haddii aad xasaasiyad ku leedahay lows, waxaad sidoo kale xasaasiyad ka qaadi kartaa lupin.
Fawaakihda Cuntada. Bidhiqsadaha cuntooyinka cuntada waa in lagu calaamadeeyaa sida FALCPA, oo luqad cad ku qoran baakadka. Raadi "ka mid ah lowska" ku qoran calaamadda. Subag faasta ah ayaa loo adeegsadaa alaabada aan u badneyn sida kiriimka sida qashinka iyo cuntada xayawaanka. Saliida shimbiraha waxaa sidoo kale laga heli karaa alaabta daryeelka maqaarka.
Geedka Nut Alerji
Qiyaas ahaan boqolkiiba 0.8 carruurta iyo 0.6 boqolkiiba dadka waaweyn ayaa leh xasaasiyadda dhirta . Qiyaastii 9 boqolkiiba carruurta qaba xasaasiyadda geedku waxay ka soo baxaysaa.
Nutska dhirta waxaa ka mid ah noocyo badan oo ah nuts, sida walnuts, pecans, pistachios, hazelnuts, almonds, iyo in ka badan - asal ahaan lows kasta oo aan ahayn lowska. Sababtoo ah khatarta xiriirka isdhexgalka, shakhsiyaadka leh xasaasiyadda geedku wuxuu kaloo ka fogaan karaa lawska.
Khatarta falcelinta anaphylactic ee nuts geed ayaa ka sarreeya caanaha, ukunta, ama sarreenka. Waxaa suurtogal ah in uu xasaasiyad ku yeesho hal lowska oo aan dadka kale haysan ama uu xasaasiyad ku yeesho laba nooc oo geedo nuts ah oo aan dadka kale ahayn. Talo soo jeedinta waa in la iska ilaaliyo dhirtii dhirta oo dhan haddii aad xasaasiyad ku leedahay mid ama wax geedo ah. Coconut waa mid farsamo ahaan ah lowska geed laakiin looma ogaan karo in alerjiga la xidhiidha dadka qaarkood.
Geedka Nuts ee Cuntada. Midhaha geedaha waa in lagu calaamadeeyaa calaamadaha maaddooyinka ama baakada cuntada ee luqad cad, sida uu qabo FALCPA. Waxaa jira magacyo badan oo geedo nuts ah, laga soo bilaabo lowska qaaska ah magaca magaca Laatiinada ee alaabta lagu qurxiyo, sidaas darteed waa inaad ka warqabtaa ereyada codka ah ee geedaha nuts. Midhaha dhirta waxaa laga yaabaa in mararka qaarkood laga helo "dhadhan macmal ah" iyo "dhadhan dabiici ah."
Nutska dhirta waxaa laga heli karaa firileyda, buskudka, buskudka, nacnaca, shokolaatada iyo jarista qabowga. Pesto waa suugo baasto caadi ah oo ay ku jiraan looska ama hargaha. Waxa kale oo aad ka heli doontaa badeecooyinka cowska iyo cuntooyinka cayayaanka ee alaabooyinka qaarkood.
Sodiyeriyada
Ilaa boqolkiiba 0.4 carruurta ayaa xasaasiyad ku leh soy . Soy ma aha xasaasiyad weyn ee dadka waaweyn. Carruur badan oo qaba xasaasiyadda soy-ka ayaa kor u kici doona da'da 3, badankoodna waxay ku soo koreysaa da'da 10 jirka.
Dareemidda soy waxay u muuqdaan kuwo fudud. Hase yeeshee, dareen-celin ba'an ayaa dhici kara, inkastoo ay dhif yihiin. Carruurta xasaasiyad ku leh soya waxay sidoo kale xasaasiyad ka qaadi karaan caanaha. Shakhsiyaadka xasaasiyadda soyku waa inay ka fogaadaan dhammaan cuntooyinka iyo waxyaabaha aan cuntada ahayn ee ku jira iyo / ama la sameeyo soy.
Soy ee Cuntada Soy waa in lagu calaamadeeyaa baakooyinka cuntada ee luqad qaas ah - "waxaa ku jira soy" - sida laga soo xigtay FALCPA. Cuntooyin badan, oo ay ka mid yihiin edamame, miso, iyo dufan ayaa ku jira soy sidaa darteed hubi inaad akhrido calaamadaha maaddooyinka. Xasaasiyadaha xasaasiyadda soyku waxay u baahan yihiin inay ku tiirsanaadaan ilo kale oo borotiin ah sababta oo ah waxay ka kooban tahay cuntooyin khudradeed oo badan.
Alwaaxyada xasaasiyadda
Qiyaastii boqolkiiba 0.4 carruurta carruurta ku nool Mareykanka ayaa xasaasiyad ku leh qamadida. Xasaasiyadda cajiimuhu way yar tahay dadka waaweyn. Qiyaastii boqolkiiba 20 ee carruurta xasaasiyadda ku leh qamadiga waxay xajin doonaan miraha kale. Ka hubi xasaasiyaddaada haddii cuntooyinka ay ku jiraan ari, galley, ama miro la cuno ay cunaan.
Carruur badan ayaa ka soo baxa xasaasiyadda qamadida ilaa 3 sano. Cudurka baruurta ayaa looga baahan yahay in laga fogaado gluten, kaas oo laga helo sarreen, galley, shaciir, iyo badeeco sumaysan. Dad badan oo qaba cudur-bararka ayaa raacaya cunto aan sinnaan lahayn laakiin waa inay sidoo kale ka fogaadaan ilaha kale ee gluten.
Hilibka Cunnada. Hilibka waa qashinka ugu sarreeya ee cuntada American ah sidaas darteed waxay noqon kartaa mid dhib badan si looga fogaado. Waxaa laga helaa cuntooyin kala duwan oo ay ka mid yihiin rootiga, firileyda, iyo qashinka, iyo sidoo kale cuntooyinka sida biirka, maraqa soyka, hilibka jilicsan, jalaatada, iyo cirridka.
Qamadiga waxaa sidoo kale laga heli karaa waxyaabaha aan cuntada ahayn sida Play-Doh iyo xabagta. Shakhsiyaadka xasaasiyadda qamadida waxay bedeli karaan maaddada kale ee ku jirta maaddada nafaqada.
Xasaasiyadda xayawaanka
Qiyaastii boqolkiiba 0,2 carruurtu waxay leeyihiin xasaasiyad kalluun, halka 0.5% dadka waaweyni ay ku nool yihiin. Xasaasiyadda kalluunka waxay u egtahay in ay ku koraan qaan-gaarnimada waxayna noqon kartaa xasaasiyad daran, oo xasaasiyadeed oo nool.
Salmon, tuna, iyo halibut waa caanaha ugu badan ee kalluunka. Waxaa suurtagal ah in ay xasaasiyad ka qabtaan noocyada noocyada kaluunka ah iyo kuwa kale. Si kastaba ha noqotee, dad badan oo qaba xasaasiyadda kalluunka ayaa lagu talinayaa inay ka fogaadaan dhammaan kalluunka.
Kalluunka waayeelka ah (ama kalluunka aan ahayn mid cusub) wuxuu soo saari karaa histamine dabiici ah kaas oo keeni kara dareen-celin la mid ah fal-celinta xasaasiyadda cuntada. Tani waxaa la yiraahdaa sumayn scombroid ah oo ka mid ah barar afka ama cunaha, neefta oo adkaata, ama lallabo ama matag ka dib cunista kalluunka.
Kalluunka cuntada. Sida laga soo xigtay FALCPA, nooca gaarka ah ee kalluunka waxaa ku jira alaabta cuntada waa in lagu muujiyaa luuqad cad oo ku qoran baakadka. Kalluunka waxaa laga helaa cuntooyin cajiib ah sida Salad Salad, Caagaga Cuntada ah, Suugaanta Worcestershire, iyo Maraqa qudaarta. Hubi inaad akhrido raashinka iyo maaddooyinka maaddooyinka.
Makhaayadaha waxaa laga yaabaa in ay kalluun iyo cuntooyin kale sida fries fries oo isku mid ah saliidda. Tani waxay ku shubeysaa saliidda iyo kalluunka waxayna ka dhigtaa mid aan badbaado u lahayn inay cunaan dadka xasaasiyadda kalluunka. Iska ilaali waxyaabaha qaarkood sida jelatin kosher, oo laga sameeyay lafaha kalluunka.
Xasaasiyad Shellfish ah
Xasaasiyadda kalluunku waxay ku dhacdaa dadka waaweyn inta badan carruurta, iyada oo boqolkiiba 60 ay la kulmaan falcelintooda ugu horreysa sida qof weyn. Kalluunka iyo xayawaanka qolofleyda ahi waxay ka yimaadaan laba qoys oo kalluunka kala duwan leh, sidaas awgeed xasaasiyad nooc ka mid ah macnaheedu maaha inaad tahay xasaasiyad labadaba.
Waxaa jira laba nooc oo shellfish ah: qolof ah (gawaarida, marinka, iyo dabaylaha) iyo mollusks (clams, oysters, mussels, iyo scallops). Dareen-celinta xasaasiyadeed ee shellfil-ka-ba'an ayaa ah mid aad u badan waxayna u muuqdaan inay daran yihiin. Dadka badankooda xasaasiyad ku leh xayawaanka qolofleyda ah waxaa lagula talinayaa inay ka fogaadaan labada nooc ee kalluunka.
Shellfishka Cuntada. Shellfuska gaarka ah waa in lagu calaamadeeyaa qayb ka mid ah cuntooyinka la duubay marka lagu daro, sida uu qabo FALCPA. Mollusks looma tixgelin karo xasaasiyad weyn mana laga yaabo in si buuxda loogu shaacbixiyo badeecada alaabta.
Iska ilaali maqaayadaha cuntooyinka badeecada maadaama ay jirto khatar aad u sareysa marin-faddareyn , xitaa haddii aadan dalbanin ikhtiyaar kalluunka. Suugada kalluunka waxaa badanaa loo isticmaalaa maqaayadaha Asia sida dhadhan. Iska ilaali inaad cuntid makhaayadahaas ama ugu yaraan, isticmaal taxaddar aad u daran.
Protein kalluunka ayaa laga yaabaa inay noqoto hawo duuduuban inta lagu jiro faytarka si aad u isticmaasho miyir-qabka ku xeeran jikada halka kalluun laga sameeyey.
> Isha:
> Boyce JA, et al. Tilmaamaha loogu talagalay Baaritaanka iyo Maareynta Xasaasiyadda Cunnada ee Maraykanka. Jaamicada Xasaasiga ah iyo Immunology. 2010; 126 (6 0): S1-58. doi: 10.1016 / j.jaci.2010.10.007.
> Maamulka Cuntada & Dawooyinka Mareykanka. Su'aalaha Inta Badan La Is Weydiiyo Xasaasiyadda Cuntada. 2016.
> Maamulka Cuntada & Dawooyinka Mareykanka. Kusoo dhowaansho si loo dhajiyo Iskuduwaha Cunnada Xajiinta Cuntada iyo Gluten ee Cuntada. 2006.