Ogaanshaha sida loo akhriyo calaamadaha maaddooyinka ayaa badbaadin kara noloshaada. Hadal ahaan. Maaddaama mid ka mid ah farsamooyinka maareynta aasaasiga ah ee xasaasiyadda cuntada, dhammaan dadka xasaasiyadda cuntadu waa inay ogyihiin sida loo akhriyo calaamadaha maaddooyinka.
Waa maxay Calaamadda Muhiimka ah?
Calaamad ka kooban waa liis ku saabsan wax kasta oo ku jira cuntada cuntada. Calaamad dhamaystiran ayaa sida caadiga ah, laakiin had iyo jeer ma ahan, inay ku taal meel u dhow Xaqiiqada Nafaqada ee Nafaqada.
Sheyga loo calaamadiyey "Looma daabicin iibka shakhsiga," sida bakhaarada dukaamada waawayn, liiska dhamaystiran ee maaddooyinka waxa laga yaabaa inay ku jiraan weelka weyn ee sheyga shakhsiga ah la qaaday.
Xeerka Ilaalinta Macmiilka iyo Sharciga Ilaalinta Macmiilka (FALCPA)
Xeerka Badbaadinta Macmiilka iyo Sharciga Ilaalinta Macaamiisha (FALCPA) waxay noqdeen kuwo waxtar leh sannadkii 2006 waxayna u baahan yihiin 8-da sano ee cuntooyinka xasaasiyadeed ee ugu sarreeya ( caanaha , soy , ukunta , qamadiga , lawska , lowska , kalluunka, iyo xayawaanka qolofta leh) si gaar ah loogu muujiyo calaamadaha maaddooyinka , luqad si fudud loo fahmi karo. Kuwa ugu sarreeya 8-jirka ee xasaasiyadda ugu badan (90%) ee xasaasiyadda cuntooyinka ee Maraykanka. FALCPA waxay khuseysaa dhammaan cuntooyinka la isku-dhejiyo ee kuxiran xeerka FDA, oo ay ku jiraan cuntooyinka laga sameeyey Maraykanka iyo kuwa la keeno.
FALCPA waxay sidoo kale u baahan tahay calaamadda si loo garto nooca geedaha (khudradda, yicibta, fuudka), nooca kalluunka (bass, cod), iyo nooc kalluunka qallalan (cusbada, lakab) oo ku jira sheyga.
Xasaasiyaddu waxay ku jirtaa badeecada cuntada waa in lagu caddeeyaa Ingiriisi cad oo ka mid ah labo siyood:
- Hadalka warbixinta "Contains" oo ay ku xigto magaca cunnooyinka cuntada ee laga helo alerjiga cuntada ee muhiimka ah isla markiiba ka dib ama ku dhajisan liiska maaddooyinka, ee cabbirka nooca aan ka yareyn kuwa loo isticmaalo liiska maaddooyinka (tusaale, " Waxay ka kooban tahay caanaha iyo sarreenka "); ama
- Adigoo ku dhejinaya magaca caadiga ah ama caadiga ah ee alerjiga ku jira liiska maaddooyinka ku xusan qudaarta iyadoo la adeegsanayo magaca cuntada ee laga helo alerjinimada (tusaale, "dhadhanka dabiiciga ah [ukunta, soy]").
Haddii aad xasaasiyad ku leedahay xasaasiyad kale oo aan ahayn mid ka mid ah xasaasiyadaha waaweyn (sida tufaax, sisinta ama abuurka digirta), alerjigaaga lagama rabo in lagu caddeeyo bayaanka "Contains" oo ka muuqan doona baakooyinka qaar - waa inaad akhridaa calaamadda oo buuxa.
Intaas waxaa sii dheer, magaca alerjiga wuxuu u baahan yahay inuu u muuqdo hal mar keliya bayaankiisa.
Ka baxsanaanta xukunka FALCPA
Cuntooyinka qaar ma dhicin gudahooda FALCPA, sida:
- Cuntada lagu dhejiyo bareeyaha, sanduuqa wax lagu qaado ama weel kale ka dib markii lagu dalbado macaamil. Sandwich iibsaday ee deli waa tusaale wanaagsan oo tan.
- Cunto beeraha beeraha, sida miro iyo khudrado.
- Hilibka, digaaga, iyo badeecadda ukunta ee ay maamusho USDA.
- Saliidaha aadka loo nadiifiyey ee laga sameeyey mid ka mid ah 8-da xayawaan ee ugu sarreeya ama kooxaha cuntooyinka lagu caddeeyey sharciga.
Welwelka Walaaca
Saliidaha la kariyay : Saliidda qaar ma aha mid aad u fiican oo laga yaabo inay ku jirto sumadaha borotiinka allerjistiga, taas oo khatar u noqon karta shakhsiyaadka xasaasiyadda cuntada, gaar ahaan kuwa u nugul anaphylaxis.
Soo jeedinta hadda waa in laga fogaado saliidaha laga soo qaatay cuntooyinka xasaasiyadeed.
Astaamaha Laga soo xigtay : Qoraalka sida "waxaa ku jiri kara qiyaaso [alergen]" ama "alaabtan waxaa lagu soo saaray dhismo oo sidoo kale soo saara [allergen]" aan lagu maamulin FALCPA. Kuwani waa ereyo ikhtiyaari ah oo ay soo saartay soo saaraha. Iyadoo bayaannadaas loogu talagalay in ay noqdaan kuwo waxtar leh, waxay inta badan ka tagaan shaqsiyaadka leh macluumaad aan ku filnayn taas oo ay ku gaari karto go'aan ujeedo ah oo ku saabsan isticmaalka alaabta. Talada ayaa ah in alaabooyinka leh calaamado taxadar leh in laga fogaado.
Makhaayadaha : Makhaayadaha maqaarka badan iyo makhaayadaha cuntooyinka degdega ah waxaa ka mid ah macluumaadka xasaasiyadda ee bogagga internetka
Mar walba hubi macluumaadka makhaayadda.
Qodobada Qodobada loogu talagalay Xasaasiyad Cunto
Calaamadee liistada calaamadaha caadiga ah ee caanaha, ukunta , sarreenka , soy , lawska , lowska, kalluunka iyo xayawaanka qolofta leh iyo liistada gaaban ee suurtagal ah oo la heli karo marka aad dukaanka iibsaneyso ama alaabada cuntada.
Heynta liiska magacyada kale ee loogu talagalay xasaasiyaddaada (alerjin) waa qalab wax ku ool ah oo lagu sawiray ama gacanta loo hayo. Waa wax aad u muhiim ah haddii aad ka fogaato maaddooyinka aan ku jirin FALCPA.
Allergens qarsoodi ah
In kasta oo ay xasaasiyadu aanay ahayn "qarsoodi", waxay noqon karaan kuwo jahwareer leh ama la yaab leh, gaar ahaan haddii maadooyinka ay ku jiraan Latin ahaan. Waxyaabo badan oo dhir udgoon, dhadhanka, iyo wax lagu daro ayaa ah kuwo xasaasiyad leh mana haysan ilaha ay soo bandhigaan. Shuruudaha "khudradda", "dhadhanka dabiiciga ah," "caanaha cuntada la beddelay," iyo "dextrin" ayaa ka mid ah kuwa laga yaabo inay ka yimaadaan ilo dhawr ah waxayna u ogolaan karaan wicitaan soo-saaraha.
Kala xiriir soo-saaraha haddii aadan hubin maaddooyinka:
- Si aad u ogaato ilaha maaddooyinka xasaasiyadda ku leh;
- Si aad u soo sheegto waxyeellada xun ee raashin ay tahay in lagu badbaadey;
- Si aad u ogaato wax badan oo ku saabsan xarumaha wax soo saarka iyo xaaladaha
Waxaad ka heli doontaa xiriirka ku qoran liistada ama bogga soo saaraha. Haddii aad u baahan tahay macluumaad dheeraad ah oo ku saabsan maaddooyinka ama faddarada is-dhaafsiga, weydiiso kormeere wax soo-saar leh oo leh masuuliyad-maalmeed goobahaas. Haddii aad heshid jawaab la'aan aan lahayn waxyeello aan fiicneyn, la soco Wakiilka xidhiidhka macaamilka.
Isku qor xasaasiyadaha FDA ama CFIA si aad u ogaatid isla markiiba haddii cuntada loo soo celiyo si aan u helin macluumaad dhamaystiran oo ku saabsan calaamadiisa.
Is-dhaafka Khatarta
Qaar ka mid ah alaabooyinka, waxaad arki kartaa luuqad muujinaysa in cuntada loo shaqeynayey isla lineka wax soo saarka sida cuntada aad adigu leedahay. Digniinahan si dhab ah u qaado: Xaaladaha qaarkood, cilmi baarayaashu waxay ogaadeen in qiyaasta xasaasiyadeed ee ku filan inay sababto waxyeellada ay ku jiri karto cuntooyinka lagu calaamadiyay habkan.
Xasuuso: Warshadaha lagama rabo inay ku jiraan digniintaas; waxaa laga yaabaa inaad u baahato inaad wacdo si aad u ogaato haddii cunto uu keeno khatarta is-dhaafsiga .
Haddii aad leedahay Jawaab celin
Cuncun xaqiiq ah oo qeexaya cunno aan calaamad u muujinaynin alerjiyeyaasha xasaasiga ah waa in sidoo kale loo wargaliyaa Iskuduwaha Cabashooyinka Macmiilka ee FDA.
Shirkad ayaa lagu qaadi doonaa shuruucda ciqaabta madaniga ah iyo ciqaabta ciqaabta Sharciga Federaaliga ah ee Cuntada, Daroogada, iyo Qurxinta, haddii mid ka mid ah sheyga cuntada ee la duubay ee shirkaddu aanay u hoggaansanayn shuruudaha FALCPA. Intaa waxa dheer, alaabta cuntada oo ay ku jirto alerjiyada aan la caddayn waxay u badan tahay inay dib ugu yeerto.
> Khayraadka:
> FDA FALCPA Bogga: http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/Allergens/ucm106890.htm
> Sicherer SH. Xasaasiyad Cunto: Hage Dhammaystiran ee Cunista marka Noloshaada ku xiran tahay
> Joneja JV. Tilmaamaha Xirfadlaha Caafimaadka Tilmaamaha Xasaasiyadda Cuntada iyo Xasiloonida