Coffee waa cabbitaan caan ah oo si weyn loogu isticmaalo Maraykanka. Iyada oo ay ku jirto dukaanka qaxwaha ee ku yaala gees walba, waa ay adagtahay inan ku biirin kakabka qaxwada ee qarniga.
Waxaa jira noocyo badan oo kafeega ah, laakiin waxaa loo diyaariyaa laba siyaabood oo waaweyn: sifeeyaa oo aan la filaynin. Kafayinka la sifeeyay ayaa ah nooca ugu badan ee diyaarinta ee Maraykanka iyo ku lugleh qaxwaha kalluumeysiga.
Kaafiyeyaasha aan la filayn, oo sidoo kale loo yaqaano "karsan" coffees, ma shaqeeynayaan shaandhada oo ay ku jiraan espresso, kafeega Turkiga, iyo kafeega faransiiska ah.
Khariidada waxaa ku jira waxyaabo badan, caffeine, klorogenic acid, iyo kiimikooyin loogu yeero diterpenes. Daraasado badan ayaa baaray faa'iidooyinka caafimaad ee kaafiga, iyagoo si gaar ah ugu fiirsada kafeyn. Daraasadaha qaarkood ayaa xitaa soo jeediyay in cabitaanka qaxwada uu ka hortagi karo cudurrada sida nooca II sonkorowga mellitus, cudurka Parkinson, noocyada qaar ee kansarka beerka - oo laga yaabo inay kor u qaadaan caafimaadka wadnahaaga adoo hoos u dhigaya heerarka baruurta iyo triglyceride.
Caanaha Nafaqo Dheeri Karaya?
Ilaa hadda, isticmaalka kafeega lama si toos ah ula xiriirin cudurada wadnaha, laakiin daraasadaha qaarkood ayaa muujinaya in qaababka qaxwada qaarkood ay si xun u saameeyaan astaamahaaga lipid.
Inkastoo daraasadaha badankood ay qeexeen in qamriga sifeeya uu saameyn dhexdhexaad ah ku yeesho heerarka lipid, qaxwaha aan la filaynin ayaa u muuqda inuu kordhayo LDL, guud ahaan kolestaroolka, iyo triglycerides daraasadaha qaarkood.
Laba shuban ayaa laga helaa qadar sare oo ah qaxwaha, kafetaloole iyo kahweol, ayaa lagu ogaadey in ay dhab ahaantii kordhiyaan heerarka kolestaroolka. Daraasaddan waxay baartaa noocyo kala duwan oo ah kafeega aan saliid lahayn, iyo sidoo kale saliidda kafeega. Daraasadaha intooda badani waxay tilmaameen in shakhsiyaadka ku nool qiyaastii 60 milligaraam oo kafateeriyaal ah (oo u dhigma toban koob oo kafeega majiraan, kafeega majaajilada ee Faransiiska ama laba garaam oo shiid kafeega ah) ay kordhin karaan wadarta guud ee kolestaroolka celcelis ahaan qiyaastii 20%.
Tani waxay badanaa sabab u tahay kororka qadarka hoose ee lipoprotein ( LDL ) iyo heerarka triglyceride . Lipoproteinska cufnaanta sare ( HDL ) ma muuqdaan in la saameeyo. Waxaa la rumeysan yahay in qaxwaha sifeeyaa uusan lahayn waxtarkan sababtoo ah maqaayaduhu waxay ku jiraan shaandhada - oo aan ku jirin kaafka la wada baabbi'iyey.
Inkasta oo qaabka ay kafateeriyada iyo kahweol ay kor u qaadeen kolesteroolka, hal daraasad ayaa tilmaamaya in xaruntani ay dhaqaajin karto borotiinka loo yaqaan 'farsenoid X reseptor (FXR)' ee xiidmaha, taasoo saameysa hiddaha loo yaqaan 'growth factor fibroblast factor 15' (FGF15). Marka hiddaankani uu firfircoon yahay, wuxuu yareeyn karaa saameynta sadexda gene ee beerka ku jira xeerka kolesteroolka. Si kale haddii loo dhigo, heerarka kolestaroolku wuxuu kordhi karaa marka maqaayada iyo kahweol ay joogaan sababtoo ah awooda ay u leeyihiin inay hirgeliyaan hiddesahaan.
Daraasado badan ayaa loo baahan yahay si loo baadho saameynta kaafiga ee heerarka lipid, maaddaama natiijooyinka ka soo baxeen qaar ka mid ah daraasaddan la isku qasan yahay. Waqtigan xaadirka ah, haddii aad isku dayaysid inaad daawato heerarka baruurta iyo triglyceride, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad hoos u dhigto isticmaalka cabitaannada khafiifka ah ee kafeega ah haddii aad cabto inta badan cabitaankan si joogto ah. Intaa waxaa dheer, waa inaad ka taxadartaa qaar ka mid ah waxyaabaha aad ku dareysid qaxwadaaga.
Kareem culus, sonkorta, sharoobada shukulaatada, iyo caramel ayaa ku dari kara kalooriyadaada qaxwadaaga - waxayna sare u qaadi kartaa heerarkaaga baruurta iyo triglyceride haddii aad si joogto ah u isticmaashid waxyaabahaas.
> Ilo:
> Karabudak E, Turkozu D, Koksal E. Iskuduwaha Iskuduwaha Cuntada iyo Serum Lipid Profile. Exp Ther Med 2015; 9: 1841-1846.
> Bonita JS, Mandarano M, Shuta D. Cudurka Qaxwaha iyo Cudurka Wadnaha: In Vitro, Cellular, Xayawaanka, iyo Daraasaadka Dadka. Pharmacol Res. 2007 Mar; 55 (3): 187-98.
> Xeer L, Ma D, Zhang Y et al. Saameynta Cunnadda Khamriga ee Dareemaha Serum: Meta-falanqeynta Dacwooyinka Kontoroolka Gaar ah. Eur J Clin Nutr 2012; 66: 872-877.
> Ranheim T, Halvorsen B. Isticmaalka Khasnadda Cuntada iyo Caafimaadka Bulshada-Dheefta ama Dhibaato? Mechanisms ee Saamaynta Khidmadda Caanaha ee Calaamadaha Khatarta Kala duwan ee Cudurka Wadnaha iyo Nooca 2 Diabetes Mellitus. Mol Nutr Food Res. 2005; 49 (3): 274-84.
> Ricketts ML, Boekschoten MV, Kreeft AJ, et al. Cunto-Hilibka Cunto-Cunnoolajiyada Caanaha Beerka, Cafestol, Agonist Ligand oo loogu talagalay qaboojiyeyaasha Farnesoid iyo Pregane X. Mol Endocrinol. 2007 Abriil 24-keedii.