Markaad raashin u qaadato si aad u yareyso kolestaroolkaaga iyo triglycerides , mid ka mid ah cuntooyinka aad sida caadiga ah u xaddidan yihiin kuwa sarreeya ee dufanka buuxa, sida hilibka xoolaha. Haddii aad tahay qof cunaya hilib nololeed oo dhan, waa adag tahay inaad ka gooyo sida sidan oo kale ah. Nasiib wanaag, uma baahnid inaad gabi ahaanba xoqdo hilibka liiska cuntada.
Hilibku wuxuu ka kooban yahay borootiinno lagama maarmaanka u ah dhisidda murqaha waxayna fuliyaan shaqooyin kala duwan oo jirka ah.
Nasiib daro, hilibka hilibka ayaa sidoo kale ku jira xaddi kala duwan oo ah kolesteroolka iyo dufanka buuxa . Barnaamijka Waxbarashada Dumarka Qaranka wuxuu kugula talinayaa haddii aad isku dayeyso inaad hoos u dhigto kolestaroolkaaga, dufankaaga dufanka badani waa inuusan ka badnayn 7 boqolkiiba wadarta qiyaasta wadnahaaga maalin kasta.
Ka dib marka cuntooyinka lipid-hoos u dhigto macnaheedu maaha inaad iska dhiibto hilibkaaga gebi ahaanba. Taa bedelkeeda, waxaa jira waxyaabo aad sameyn kartid si aad u dhisto waxyeellada ay u geysan karto heerarka baruurta iyo triglyceride.
Ogow Qaado Hilibka Dareemaha
Hilibka qaar ayaa ka sarreeya baruurta marka loo eego kuwa kale. Tusaale ahaan, digaaga (digaaga iyo turkeyga), wanka, dufanka, iyo "loin" ama "wareega" dufanka hilibka doofaarka ama hilibka lo'da ayaa loo tixgeliyaa ikhtiyaarada cakiran.
"Laaban" iyo "dheecaan dheeraad ah" waa hadalo nafaqo oo ay soo diyaarisay Maamulka Cuntada iyo Maandooriyaha (FDA). Si kastaba ha noqotee, ma aha in hilibka oo dhan lagu calaamadiyo "caajis". Shuruudaha soo socda waa in la buuxiyaa hilibka si loogu magacaabo "lean" ama "lean extra":
- Caanaha - Hilibka leh qiyaasahan waa inuu ka yar yahay 10 garaam oo dufan ah, 4.5 garaam oo dufan iyo dufanka buuxa , iyo 95 miligram oo ah kolestarool kasta 100-garaam kasta.
- Caanaha dheeraadka ah - Hilibka leh qashinkaas waa inuu ka kooban yahay wax ka yar 5 garaam oo dufanka oo dhan ah. Dufankaas oo dhan, hilibkaas waa inay ka koobnaadaan wax ka yar 2 garaam oo dufan iyo dufanka buuxa iyo 95 miligram oo kolesterool ah halkii adeeg (ilaa 100 garaam).
Inkastoo aysan ahayn waxa maskaxda ku haya markaad ka fikirto "hilibka," kalluunka - oo ay ku jiraan halibut, cod, tilapia, iyo tufaaxa - waa nooc kale oo dheellitiran oo dheellitiran. Kalluunka qaar ka mid ah, sida salmon iyo tuna, waxaa ku jira xaddi badan oo ah omega-3 fatty acids, oo ah nooc dufan aan ladnayn oo loo arko inuu caafimaad qabo, sababtoo ah waxay kaa caawin kartaa yareynta triglycerides . Xaqiiqdii, Ururka Wadnaha ee Maraykanka wuxuu kugula talinayaa inuu cuno hal kalluun oo kalluun ugu yaraan laba goor asbuucii, gaar ahaan kalluunka oo ku badan duxda omega-3 .
Ogow Hilibkaaga Dufanka Sare
Uma baahnid in aad gabi ahaanba gooyo hilibka, laakiin waxaad samayn kartaa dadaal aad ku xakameyso wax kasta oo hilibka dufanka badan leh ama hilibka la kariyo. Ugu yaraan, isku day inaad hoos u dhigto isticmaalka kuwan.
Hilibyada ku jira dufanka buuxa ee dufanka leh waxaa ka mid ah hilibka hilibka lo'da, hilib doofaar, iyo hilibka xubnaha sida beerka. Hilibka la farsameeyo, oo ay ku jiraan sausages, eeyaha kulul, iyo hilibka qadada qadada, ayaa sidoo kale ku badan dufanka, waana in la cunaa qadar yar. Haddii aad shaki ka qabtid, calaamadee calaamadaha cuntada loogu talogalay walxaha dufanka badan.
Iska yaree Fataha
Haddii aad aragto in qaybo ka mid ah hilibkaaga ay ku jiraan dufan dheeraad ah, hubi inaad iska saarto kahor intaadan cunin. Tani waxay kaloo hoos u dhigeysaa walxaha baruurta ee hilibkaaga. Isku day in aad ka fogaato hilibka dufanka leh ama ay u muuqdaan muuqaal "marbled" ah.
Sidee baa loo kariyaa Hilibkaaga?
Habka aad u karisid hilibkaaga waxa kale oo lagu tiriyaa qaybta "cholesterol". Cunto hilibkaaga ayaa ah habka ugu xun ee loo diyaarin lahaa haddii aad isku dayeyso inaad raacdo cunto yar oo dufan ah. Hilibka la shiilay ayaa sidoo kale sarreeya oo dufan badan, oo saameyn kara caafimaadka wadnahaaga.
Bedelkeeda, isku day inaad dubaysid, xaraarad, boogo, ama hilib aad u karisid. Nidaamyadani waxay keeni karaan qaar ka mid ah suxuunta dhadhan fiican leh oo aysan kugula tashanaynin dadaalkaaga kolestaroolkaaga oo aad u badan sida hilibka hilibkiisa.
Qeybaha Dhexdhexaadinta
Waad cuni kartaa hilibka dufanka ugu hooseeya, laakiin haddii aad cuntid wax badan, heerarka dhiiggaagu wuu sii kici karaa.
Dhexdhexaadintu waxay tirisaa markaad isku dayeyso inaad hoos u dhigto kolestaroolkaaga. American Heart Association waxay kugula talinaysaa in aan wax cunin wax ka badan 6 wiqiyadood oo hilib ah maalin kasta.
> Ilo:
> Ururka wadnaha ee Maraykanka. Hilibka, Kalluunka, iyo Kalluunka: Qaadista Qufac Caafimaad leh. 2016.
> Barnaamijka Waxbarashada Qaranka ee Kolestaroolka. Warbixinta Saddexaad ee Guddiga Khabiirka ah ee lagu ogaanayo, Qiimeynta, iyo Daaweynta Dhiig Sarreeya ee Dhiigga ee Dadka Qaangaarka ah . 2002.
> Rolfes SR, Whitney E. Fahmitaanka Nafaqada. 14th ed. Independence, KY: Daabacaadda Wadsworth; 2015.
> Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka Mareykanka. Tilmaamaha Warshadaha: Tilmaamaha Calaamadda Cuntada. 2013.