Noocyada Saameynta Dufanka Cuntada ah Heerarka Jadeecada
Dufanka tamarta leh iyo dufanka aan ladnayn ayaa laga helaa cuntooyin kala duwan. Noocyada dufanka inay isticmaalaan haddii aad raalli ka tahay cuntooyinka lipid-hoos u dhaco ayaa mawduuca muran ka dhashay. Daraasadaha qaarkood waxay soo jeediyaan in dufannadaas aan la abuurin siman.
American Heart Association waxay kugula talinaysaa inta u dhaxaysa 25 boqolkiiba iyo 35 boqolkiiba wadarta qiyaasta wadarta guud ee maalintii.
Inta badan qaadashadan waa inay noqoto dufanka aan layska rabin. Si kastaba ha ahaatee, baadhitaanadu waxay soo jeedinayaan in dufanka lafdhabar la'aanta ah uusan noqon karin mid caafimaad qaba, iyo cunidda dufanka cufan ee aan caanaha ku jirin ma noqon karto mid khatar ah sida marxuumka.
Si aad u tirtirto qaar ka mid ah jahawareerkan isbarbardhig ku saabsan dufanka buuxa ee aan fiicnayn iyo sida ay u saameyn karaan cuntadaada.
Waa Maxay Neefta Dufanka leh?
Dufanka dhabta leh looma hayo dhar labalaab ah oo ku jira qaabdhismeedka kiimikada. Waxay yihiin "saturated" oo leh astaamaha hydrogen. Sababtoo ah qaab dhismeedka kiimikada, waxay leeyihiin cuf adag oo heerkulka qolka.
Dufanka dufanka leh waxaa laga heli karaa cuntooyin kala duwan, oo ay ka mid yihiin:
- Hilibka lo'da oo ay ku jiraan hilibka lo'da, digaaga, doofaarka
- Saliidaha qaarkood ee sida timirta timirta ah ama saliida qumbaha
- Cuntada caanaha oo ay ku jiraan jiiska, subagga, iyo caanaha
- Cuntooyinka la kariyey oo ay ka mid yihiin bologna, sausages, eeyaha kulul, iyo hilib doofaar
- Cuntooyinka horey loo soo qaatey oo ay ka mid yihiin crackers, chips, cookies, iyo keega
Dufanka Cuntada leh ee Cuntadaada
American Heart Association waxay kugula talineysaa in ka yar 5% ilaa 6 boqolkiiba qiyaasta caloric maalinlaha ah ay ka kooban tahay dufanka buuxa.
Daraasadaha qaarkood waxay muujiyeen in isticmaalka dufanka badan ee dufanka buuxa uu kordhin karo LDL iyo, sidaa daraadeed, khatarta cudurka wadnaha. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jiray daraasado badan oo diidaya saameynta halista ah ee dufanka buuxa.
Inkasta oo tirada LDL ay u muuqato in la kordhinayo iyadoo la isticmaalayo dufanka buuxa, daraasaduhu waxay muujiyeen in nooca LDL ee kordhay dhab ahaantii, LDL, ballan badan.
Qaybaha LDL ee waaweyn ayaa u muuqda inay kordhinayaan khatarta cudurka wadnaha. Taas bedelkeeda, nooca LDL-yar, caan ah oo loo soo bandhigay kor u qaadista sameynta atherosclerosis ee daraasadaha - ayaa u muuqda inaan la saameeyn. Xaalado yar, khatarta ayaa xitaa la yareeyay isticmaalka dufanka buuxa.
Daraasadaha qaarkood waxay sidoo kale soo jeedinayaan in noocyada cuntooyinka dufanka badan ee ku jira dufanka ku jira ay saameyn ku yeelan karaan caafimaadka wadnahaaga. Mid ka mid ah daraasad ballaadhan oo soo jeedisay in isticmaalka alaabada caanuhu ay dhab ahaantii yarayn karto khatarta cudurada wadnaha. Isla mar ahaantaana, oo ay ku jiraan hilibka wax soo baara ee cuntadaada waxay kordhin kartaa khatarta cudurada wadnaha.
Muxuu Yahay Xanuun aan Lahayn?
Dufanka aan ladnayn ayaa caadi ahaan dareere ah heerkulka qolka. Waxay ka duwanyihiin dufanka buuxa ee ku jira qaabdhismeedka kiimikada ay ku jiraan hal ama kabadan labo bond. Waxay noqon karaan kuwo kale oo loo qoondeeyey sida:
- Dufannada aan la shaacinin: Noocaan dufanka aan la daboolin waxa ku jira hal dufan oo labajibaaran oo dhismihiisa ah. Dufanka lafa-dabka ku jira ayaa caadi ahaan dareere ah heerkulka qolka waxaana ku jira saliid canola iyo saliid saytuun.
- Dufanka aan dhididka lahayn: Nooc noocaan ah oo dufan leh ayaa ka kooban laba ama kabadan laba lugood oo ka mid ah qaabkooda. Waxay ku jiraan heerkulka qolka. Dufanka aan ku habboonayn waxaa ka mid ah saliida biyaha, saliida gabbaldayaha, iyo saliid.
Dufanka aan ladnayn ee ku jira cuntadaada
Ururka wadnaha ee Maraykanka ayaa kugula talinaya in badi ka mid ah qaadashada dufanka maalinlaha ah ay tahay inay ka timaaddo dufan iyo dufan aan dufan lahayn. Cuntooyinka ay ku jiraan dufanka aan ladnayn waxaa ka mid ah:
- Nuts
- Saliidaha dhirta sida canola, qudaar, ama saliid
- Kalluunada qaarkood sida salmon, tuna, iyo achovy, oo ay ku jiraan omega-3 acids fatty acids
- Saytuun
- Avocados
Maxay Tahay Sababta Inta u dhexeysa Fataha iyo Xiddiga Kaluunka?
Kolestaroolka iyo dufanku waa labadaba labadaba waxaana lagu helaa cuntada aad cuneysid oo aad ku wareegeysid dhiiggaaga. Kolestaroolka wuxuu leeyahay qaab-dhismeed kiimiko ah oo badan marka la barbardhigo dufanka.
Jirka dhexdiisa, kolestaroolku wuxuu ku xidhan yahay borotiinka lipoprotein (LDL) oo loo yaqaan 'kolestarool xun', khatarta caafimaadka wadnaha iyo lipoprotein (HDL), oo loo yaqaan "kolestarool wanaagsan. " Xaddiga cuntada dufanka leh ee dufanka leh ee ku jirta cuntadaada ayaa saameyn ku yeelan karta heerarka guud ee kolestaroolka, HDL, iyo LDL. Dufanka aan fiicnayn, nooc ka mid ah hilibka lo'da, subagga, iyo margarine, ayaa loo maleynayey inuu kor u qaadi doono heerka "LDL-da xun".
Dufanka ku habboon inaad ku dartid cuntadaada dufanka yar-yar?
Haddii aad daawato heerarka kolesteroolka iyo triglyceride, isku day inaad ku darto cuntooyin caafimaad leh oo kala duwan sida hilib, cagaaran, miraha, digirta, iyo miraha oo dhan. Cilmi-baaris dheeraad ah ayaa looga baahan yahay wax ku-ool ah saameynta dufanka aan u baahnayn iyo kuwa dufanka leh ee cudurrada wadnaha. Inkasta oo ay jirto baaritaan soo jeedinaysa in dufanka culeeyska ah aan sida xun u lahayn caafimaadka wadnaha sidii la arkay, talooyinka hadda jira ayaa wali taagan.
Labada dufan ee dufanka badan iyo dufanka cufan ee labaduba waxay isku mid yihiin tamar badan. Kuwani waxay ku dari karaan kalooriyada cuntadaada iyo miisaankaaga dhexdaada dhexdaada haddii aad u badan tahay mid aad u badan, sidaa daraadeed waxa ugu wanaagsan in la cuno si dhexdhexaad ah.
Intaa waxaa dheer, noocyada cuntooyinka dufanka ku jira ee aad isticmaashid waxay isbeddel ku sameyn kartaa heerarka dhiiggaaga. Cuntada miro ama hilibka lo'da ee hilibka lo'da ayaa ah xulasho wanaagsan oo ah cuntooyinkaaga marka la barbardhigo bac ka mid ah jajabyada ama khudrada. Labaduba waxay ku jiri karaan dufan, laakiin doorashooyinkii hore waxay sidoo kale ku jiraan fitamiin, macdan, iyo nafaqooyin kale oo caafimaad qaba. Doorashooyinka ugu dambeeya waxay noqon karaan kuwo ka sarreeya sonkorta, kiimikada kiimikada, milixda, iyo dufanka transit , dhammaantoodna waxay saameyn xun ku yeelan karaan heerarka lipid iyo caafimaadka wadnaha.
Ereyga
Waxay ka heli kartaa jahwareer sida dufanka loo arko inuu ka xun yahay khatarta caafimaadka iyada oo cilmi-baaris cusubi isbedelayo waxa aad horay u maqashay. American Heart Association waxay sii wadaa inay miisaamiso cilmi-baarista ayna sameyso talooyin ku aaddan hoos u dhigista khatarta caafimaadkaaga.
> Isha
> de Oliveira OMC, Mozaffarian D, Kromhout D, iyo al. Cunto qaadashada Cunto-Raashinka Cuntada leh ee Cunto iyo Cudurrada Wadnaha Cudurka ah: Daraasada Kala-duwan ee Atherosclerosis. Somali Journal of Nutrition Clinical. 2012; 96: 397-404.
> De Souza RJ, Mente A, Maroleanu A, et al. Qaadashada Nutubka Fataha leh iyo Khatarta Cunnada, Cudurka Wadnaha, iyo Nooca 2aad ee Sokorowga: Dib-u-eegista Nidaamka iyo Meta-falanqaynta Daraasaadka Maqalka. BMJ. 2015; 351: h3978.
> DiNicolantonio JJ, Lucan SC, O'Keefe JH. Caddaynta Dufanka Caanaha leh iyo Sonkorta la Xidhiidha Cudurka Wadnaha Wadnaha, Horumarka Cudurada Wadnaha . 2016; 58 (5): 464-72. doi: 10.1016 / j.pcad.2015.11.006
> Skinny on Dufan. Ururka wadnaha American. 2017. http://www.heart.org/HEARTORG/Conditions/Cholesterol/PreventionTreatmentofHighCholesterol/Know-Your-Fats_UCM_305628_Article.jsp#VQzNZtLyvmY.
> Vafeiadou K, Weech M, Altowijri H, iyo al. Beddelidda Fodbeyaasha Dufanka leh Dhiirigga Caanaha aan wax saameyn ah u lahayn Function Vascular laakiin saamaynta faa'iido leh ee Lipid Biomarkers, E-Selectin, iyo cadaadiska Dhiigga: Natiijooyinka Ka Soo Dhexgalay Dhexdhexaadinta Isku-xirka Cuntada iyo Habka VAScular (DIVAS). Somali Journal of Nutrition Clinical. 2015; 102 (1): 40-8.