Cuntada Yurubiyanka ah ee yurubiyanku waxay ka koobantahay cuntooyinka dalal badan oo kala duwan, oo ay ku jiraan Hungary, Ruush, Poland, Romania, iyo Bulgaria. Inkasta oo ay jiraan kala duwanaansho goboleed iyo saameyn ku lug leh noocan ah cunnooyinka, suxuunta waa sahlan, maqaarka oo ay ku jiraan noocyo kala duwan oo khudaar, borotiinno, miro iyo caano ayadoo ku xiran helitaanka gobolka.
Cunnada yurubta bari waa raashin badan oo raaxo leh, laakinse waxaa laga yaabaa, in aad ka hesho dufan buuxa oo qarsoon oo ka mid ah cuntooyinkaas. Talooyinkan ayaa ku tusi doona sida aad uga heshid cuntadan macaan ee macaan leh markaad raalli ka tahay cuntooyinka lipid-hoos u dhaco .
Makhaayadaha
Marmarka qaarkood, xitaa kuwa cuntadu waxay kaa dhigi karaan kuwo buuxa. Qaar badan oo ka mid ah cuntooyinka Bariga Yurub waxay ka kooban yihiin khudaarta, rootiyada, iyo borotiinka, sida kalluunka, sausage, hilib, iyo ham. Khudaarta caanka ah ee aad ku arki kartid cuntooyinka waxaa ka mid ah xididdo, qajaarka, iyo dharka. Khudaarta cagaarka ah waa wax caadi ah ee kariska Bariga Yurub, si kastaba ha ahaatee, tani waxay ku dari kartaa cusbo dheeraad ah saxanka, sidaas darteed waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad xadiddo cuntooyinka loo diyaariyay habkan haddii aad daawaneysid daawada sodium. Cunto-qabayaasha ku jira kalluunka ayaa sidoo kale ah khatar ammaan ah haddii aad daawato kolestaroolkaaga. Si kastaba ha noqotee, waa inaad xaddidaa isticmaalka hilibka cayayaanka, sausage, iyo hilibka gaduudan ee appetizers-kaaga madaama tan ay baruurta ku dari karto cuntadaada.
Salad iyo Salad
Saladhyada yurubta bari iyo maraqyada waxaa ku jira khudaar badan iyo khudrado kale - waxayna mararka qaar noqon karaan kuwo ballaadhan oo buuxiya si ay xaqiiq ahaan ugu qalmaan koorso muhiim ah. Labada suxuunba waa kuwo aad u jilicsan - waxay ku siinayaan cunto badan oo aad dooratid haddii aad daawato caafimaadka wadnahaaga.
Cuntooyinka waxaa ku jira qaybo badan oo raashin ah sida digirta, khudaarta, iyo borotiinka. Si kastaba ha noqotee, waa in aad ka taxadartaa maraqa oo ku jira kiriimyada iyo hilibka la kariyo, kuwaasoo ku dari kara dufanka cufan ee saxankaaga. Wixii salad ah, waa inaad codsataa dhar kasta oo kareem ku salaysan si loogu daro dhinaca si looga fogaado soo bandhigida qiyaasaha dheeraadka ah. Haddii kale, waxaad ku ridi kartaa miraha citrus ama miraha rummaanka si aad ugu darto dhadhan dheeraad ah saladhkaaga - adoon lahayn baruurta.
Goobaha
Kooxaha laga helo cuntooyinka bariiska yurubiyanku waxay badan yihiin- waxay ku siiyaan doorashooyin kala duwan oo aad dooratid markaad xulato dhinacyada caafimaadka si aad u hesho cunto caafimaad leh oo caafimaad leh. Nasiib darro, waxaa jira waxyaabo aad ku dari karto dhinacyada kuwaas oo laga yaabo in ay kaa leexiyaan cunto caafimaad leh. Qaybaha khudradda cagaaran ee cuntadani waxaa laga yaabaa in la marsado, taas oo kordhin karta xaddiga dufanka cufan ee cuntada. Sidaa daraadeed, waa inaad iska ilaalisaa habkan diyaarinta iyo isticmaalka dariiqooyin badan oo kolesteroolka ah si aad u diyaarisid khudradda - sida dubista, uumiga, dubista ama si sahlan loo qoro. Dhowr dhinacyo badan ayaa laga yaabaa in ay ku jiraan kereemooyinka ku salaysan kiriimyada ama weelasha - taas oo ah ilo kale oo dufan ah . Nasiib wanaag, haddii dhinacyadu ay kuugu yeeraan kumbuyuutarradaa, waxaad isticmaali kartaa qaybta hoose ee dufanka leh.
Koorsada ugu muhiimsan
Barafka Yurubta bari waa sida kala duwan sida suxuunta kale ee ku jira cuntadan delicious; Si kastaba ha noqotee, macaahiddu waxay ka kooban tahay borotiinka, borotiinka, oo loo adeegsan karo baradhada, rootiga, ama noodles.
Si aad uga dhigto daawada aad dooratid kolesteroolka, waa in aad ku dartaa nuudhka hadhuudhka ah ama roodhida roodhida ee cuntada loogu talagalay alaabtaas. Inkastoo digaaga, kalluunka, iyo badeecada badda ay ka yartahay baruurta, hadana raashinka waa inay iska cunaan haddii aad daawaneyso qaadashada dufankaaga, hilibka lo'da, sida hilibka lo'da, hilibka doofaarka, hilibka doofaarka, iyo sausage waa in loo isticmaalo si qarsoon, ama la beddelo hilib dufan. Sida aad u diyaarinayso cuntooyinkaas waxaa laga yaabaa inay ku daraan dufanka dheeraadka ah iyo kalooriyada. Tusaale ahaan, dubidda, qashinka, iyo dubista waa siyaabo caafimaad oo loo diyaariyo cuntooyinka, halka saliida subagga ama isticmaalka kiriimka ay sidoo kale noqon karaan ilo dufan ah.