Beereyaal macaan iyo dabiici ah oo yar yar oo aan saameyn ku lahayn sonkorta dhiigga
Beddelka sonkorta ayaa taariikh ahaan la helay riix xun, laakiin, ka dib markii in ka badan 45 sano cilmi-baaris, ma jirto caddayn macquul ah oo ay ku samayn karaan waxyeello qof haddii loo isticmaalo habboon. Inkastoo ay run tahay in inta badan ay ku yar yihiin qiimaha nafaqada, waxay ku qancin karaan ilig macaan oo si ammaan ah u wada baabbi'in dadka qaba sonkorowga .
Lixda macmiilaha aan nafaqada ahayn ee ay ansixisay Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Maraykanka (FDA) waa saccharin, aspartame, potassium potassium, sucralose, neotame, iyo faa'iido. Kuwaas oo kale, macquul ah iyo faa'iido leh ayaa loo ansixiyey isticmaalka guud ahaan cuntada adduunyada iyo inta badan ma helin sida macmacaan macaan.
Waxaa intaa dheer, waxaa jira tiro ka mid ah waxa loogu yeero macaaniinta nafaqada leh sida isomalt, maltitol, mannitol, sorbitol, iyo xylitol kuwaas oo laga helo cirridka iyo nacnaca badan. Kuwani waa farsamo ahaan loogu magacaabo khamriga sonkorta leh, oo ka duwan sida macmacaanka macmacaanka ah, waxay kor u qaadi karaan sonkorta dhiigga laakiin badanaa ma aha heerarka loo arko waxyeello.
Intaa waxaa dheer, macaanaha dabiiciga ah sida stevia ayaa sanadihii ugu dambeeyay helay sumcaddana guud ahaan waxaa loo tixgeliyaa amaan diabetics.
1 -
Saccharin (Sweet'N Low, Sugar Twin)Sodium saccharin (benzoic sulphimide) ayaa ku dhowaad illaa qarnigii 19aad, laakiin waxay heshay caan ka mid ah 1960 iyo 1970-kii markii ugu horeysay ee suuqa ganacsi ee macmalka ah. Waxaa inta badan lagu aqoonsadaa noocyada soo saarka ah ee bixiya baqshadda casaan leh, oo ay ku jiraan Sweet'N Low iyo Sugar Twin.
Hal baakidh ayaa ku jira saddex garaam oo carbohydrate ah oo leh glycemic index of zero. Waxay u fiicantahay dhadhanka kuleylka iyo kuleylka.
2 -
Aspartame (Sinnaan, Nutrasweet)Aspartame waxaa markii hore la abuuray sannadkii 1965 wuxuuna ansaxiyay FDA 1981. Waxaa badanaa lagu aqoonsadaa baakidhka buluuga ah ee calaamadeysan oo laga iibsado noocyo kala duwan, oo ay ku jiraan Equal iyo Nutrasweet.
Aspartame waxaa keliya oo uu leeyahay hal carab oo net ah per package iyo glycemic index of zero. Waxay u egtahay in ay lumiso qaar ka mid ah macaan markii kululeeyo.
3 -
Sucralose (Splenda)Sucraloseos waa mid ka mid ah ugu macaan ee macmacaanka macmacaanka ah waxayna ku baayacmushtartey US sida magaca Splenda. Waxaa jira noocyo kale oo la heli karo, mid kasta oo lagu aqoonsaday barta jaalaha ee dabeecadda. Sucraloseos waxaa loo ansixiyay raashin cunto ah sannadkii 1998-kii iyo ujeedada guud ee macaan ee 1999-kii.
Sucralose wuxuu ka yar yahay naxwe of carbohydrate iyo index gllycemic eber. Waxaa loo isticmaali karaa cuntada kulul iyo qabowga labadaba.
4 -
Acesulfame Potassium (Sweet One)Acesulfame potassium, oo sidoo kale loo yaqaano acesulfame K ama Ace-K, ayaa la helay 1967-dii, waxaana ansixiyay FDA-da si loogu isticmaalo cuntada guud ee sannadka 2003. Waxaa loo heli karaa sida macmacaanka macmacaanka oo hoos yimaada magacyada kala duwan, oo ay ku jiraan Sweet One.
Potassium Acesulfame wuxuu leeyahay hal unug carbeed iyo glycemic index of zero. Waxay ku jirtaa xasilloonid marka aan la kulmin iyada oo aan lumin macaan laakiin waxaa badanaa lagu qosliyaa macmiilayaal kale si ay uga baxaan waxoogaa qallafsan.
Acesulfame K ayaa inta badan laga helaa dukaamada dukaamada laakiin waxaa laga heli karaa internetka ama silsiladaha dukaamada badan ee qaranka, oo ay ku jiraan Walmart.
5 -
Stevia (Truvia, PureVia)Stevia ma aha macaan macmal ah, laakiin waa mid dabiici ah laga soo saaro caleemaha warshadda rebeviana ee Stevia . Stevia waxaa la siiyey FDA 2008-dii waxaana si dhaqso ah u noqday caan ah, "dabiiciga ah" oo beddel ah oo loo isticmaalo macmacaan macmacaan ah.
Stevia, oo qaabkeeda ay ku jirto, waxaa lagu suuq gala magacyo kala duwan, oo ay ku jiraan Truvia iyo PureVia. Waxay leedahay saddex garaam oo baayacmushtar ah baakad kasta iyo glycemic index of zero. Ma bixinayso xoogaa macaan ee macmacaanka sida ugu caansan farshaxanimada laakiin wuu ku sii jiraa marka uu kululeeyo.
Qaar badan oo ka mid ah soosaarayaasha stevia waxay u dhigaan macmacaantooda baakad cagaaran.
6 -
Khamriga sonkorta leh (Xylitol, Sorbitol)Cabbirada sonkorta, oo loo yaqaano polyol, ayaa laga soo saaraa fiilooyinka dabiiciga ah ee miraha iyo khudaarta. Waxaa lagu tilmaamaa macaan macaan oo nafaqo leh waxayna saameyn ku yeelan karaan heerarka gulukooska dhiigga, inkastoo ay ka hooseeyaan sonkorta.
Saameynta sonkorta dhiigga way isbedbedeli kartaa, taas oo ka bilaabanaysa glycemic index of 13 for xylitol ilaa sagaal sorbitol. Kuwa kale, sida mannitol, xadka eber.
Inkastoo ay saameyn ku yeesheen gulukooska dhiigga, alkolada sonkorta qaarkood (sida xylitol iyo mannitol) ayaa laga yaabaa inay yeeshaan saameyn jilicsan haddii loo isticmaalo. Macmacaankan macaan ayaa inta badan laga helaa dukaamada cuntada laakiin waxaa laga heli karaa dukaanka weyn ee dukaamada iyo dukaamada cuntada.