Cudurka macaan ee Dr. Bernstein ayaa waxaa abuuray Richard K. Bernstein, MD, oo ah dhakhtar leh nooca I ee sonkorowga . Xaaladdan oo kale, jirkiisa ayaa asal ahaan ka dhigay insulin tan iyo markuu ahaa 12 jir. Muddo dheer, wuxuu u maleynayay inuu ku qasbanaan lahaa inuu la noolaado dhibaatooyinka sonkorowga ee uu ku arkay dad badan oo badan oo qaba cudurka macaanka. Sanadkii 1969-kii, wuxuu sameeyay nidaam macaan ee sonkorowga kaas oo awood u siiyey in uu si toos ah u maamulo sonkorta dhiigiisa oo uu ka celiyo dhibaatooyinka badan ee sonkorowga.
Wuxuu caafimaadkiisa ku sii fiicnaaday 80-kii sano ee la soo dhaafay waxaana uu ku guuleystay inuu kula taliyo dadka kale sonkorowga ku saabsan sida loo noolaado nolol caafimaad dheer.
Racfaan Cunto ka Badan Dadka Keligay qaba Sonkorowga
Dr. Bernstein wuxuu ogaaday in nidaamkiisu uu caawin karo dadka aan qabin cudurka sonkorowga miisaanka oo lumiyo, horumariyo caafimaadka, iyo ka hortagga cudurka macaanka. Waxa kale oo uu aaminsan yahay in badanaa waxa aynu u maleyneyno sida "gulukooska dhiigga" caadiga ah ma aha-waa waxa la yiraahdo "pre-pre diabetic", oo qiyaasta gulukooska dhiigga ee soonka 90aad. Buugaagtiisuna waxay sidoo kale ku jiraan macluumaad wanaagsan oo ku saabsan sida glucoseka dhiigu u shaqeeyo, saameynta taban ee sonkorta dhiiga oo badan, iyo sida loo xakameeyo gulukooska dhiigga. Tani waxay faa'iido u leedahay qof kasta oo la xariira gawaarida ama sonkorta.
Buugaagta ugu muhiimsan
Buuggan asalka ah waxaa la daabacay 1997. Daabacaadii 2011-ka waxaa ku jira macluumaad ku saabsan tiknoolajiyada cusub (oo ay ku jiraan bamgareynta insulin iyo ilaalinta sonkorta dhiigga oo joogto ah), daawooyinka (oo ay ku jiraan insulin-ta la nuugo) , iyo hababka iyo cuntooyinka cusub.
"Cudurka Sokorowga: Dr. Bernstein's Low-Carbohydrate Solution" (2005). Buugani wuxuu u yahay labadaba dadka qaba sonkorowga iyo kuwa doonaya in ay raacaan cunto yar-yar oo karbohaydheed ah. Waxay leedahay in ka badan 100 cunto.
Faahfaahinta Cuntada iyo Cuntada
Dr. Bernstein wuxuu cuntada u kala qaybiyaa kuwa keena kor u kac ku yimaada sonkorta dhiigga, iyo kuwa aan haysan.
Waxaad si fudud u cuni kartaa cuntada qaybta kowaad. Waxaa jira cuntooyin carbohydrate ah oo keena hoos u gaabiya, korodhka sonkorta dhiigga, iyo dadka ka dib qorshaha ayaa loo oggol yahay in ay cunaan qiyaasta cuntooyinkaas. Kuwa cuntada ku jira waxay raacaan taxanaha cuntada ee Dr. Bernstein sida ku qoran buugaagtiisa. Faahfaahinta kale ee cuntooyinka waxaa ka mid ah:
- Tirada xadidnaanta: Marka 30 garaam oo carbohydrate ah waxtar leh maalintii, tani waa cunto aad u yar oo carbuun ah. Si kastaba ha ahaatee, Dr. Bernstein wuxuu leeyahay fikrado badan oo loogu talagalay cuntooyinka si loogu badalo cuntada sare ee carbeed, taas oo ka dhigtay cunto uu u shaqeynayey muddo 50 sano ah.
- Qadarka Qaabdhismeedka: Waxaa jira qaab aad u badan oo cunto ah. Cuntada kasta waxay leedahay xaddi cayiman oo karbohaydareed ah.
- Isbeddel Shakhsi ah: Dr. Bernstein kama hadlayo kala duwanaanta shakhsiyeed ee cuntada, marka laga reebo in dadka kala duwan ay cuni doonaan qadar kala duwan oo ah borotiinka iyo dufanka.
- Barashada Curve: Qorshaha Dr. Bernstein waa mid sahlan in la barto . Badanaa waxay ku lug leedahay ogaanshaha wixii aan cuni lahayn, kadibna sida loo maamulo karbohidratka cuntada kasta.
- Qaybaha Cunnada : Si ka duwan sida cuntada diirimaadkiisu hoos u dhaco, ma jiraan marxalado. Hadafka ugu weyn waa in la nadiifiyo gulukooska dhiigga, cuntadana lama fila in la baddalo wakhtiga. Dhab ahaantii, Dr. Bernstein wuxuu sheegay in farsamada in ka badan carbohydrate waqti ka dambeeya ay tahay mid wax tar leh.
Falsafada Dr. Bernstein
Baadhitaanka Dr. Bernstein waa in qofkasta oo qaba sonkorowga aanu awoodin in uu gaaro gulukooska caadiga ah ee dhiiga aan lahayn cunto aad u hooseeya. Dhanka kale, dadka qaba cudurka macaanka ayaa laga yaabaa inay awoodaan inay gaaraan hadafyo isku mid ah waxayna weli isticmaalaan carbohydrate ka badan. Sida cunto kasta, waxaa jira khibrad iyo qulqulo leh qaabkiisa.
Haddii aad sonkorow qabto, kala hadal cuntadaada dhakhtarkaaga. Daawooyinkaaga ayaa laga yaabaa in ay u baahdaan in la hagaajiyo markaad bedesho qaabka cunidaada. Waxaa laga yaabaa in laguu gudbiyo dietetiga diiwaangashan si uu kaaga caawiyo hagista doorashooyinkaaga cuntada iyo in la xaqiijiyo in cuntadaas ay ku haboon tahay xaaladdaada.