Waxaa la soo wariyay in celcelis ahaan Mareykanka uu cuno 22 qaado oo sonkor ah maalintii. Marka la eego in Ururka Wadnaha Maraykanku ku taliyo in sonkorta lagu daro aysan ka badnayn 6 saacadood maalin kasta haweenka iyo 9 saacadood oo shaah ah maalin kasta ragga, way sahlan tahay in la arko sida sonkorta lagu darey qarashka marka ay timaado sababaha ugu waaweyn ee buurnaanta iyo cudurka cagaarshowga .
Waa Maxay Sonkor?
Ereyga "sonkorta lagu darey" waxaa loola jeedaa oo waxaa ku jira dhammaan sonkorta lagu daro cuntada, halkii ay ka dhici lahaayeen kuwa dabiiciga ah. Tusaale ahaan sonkorta sida caadiga ah, tusaale ahaan, waa kuwa ay ka mid yihiin fructose iyo lactose, taas oo si dabiici ah u ah miro iyo caano, siday u kala horreeyaan. Dheeraan sonkor ah, dhinaca kale, waa kuwa lagu darey cuntooyinka inta lagu jiro wax soo saarka ama ka shaqaynta, inta lagu jiro diyaarinta, ama miiska marka la cunayo.
Dheer sonkor ah ayaa tagay Magacyo badan
Sababtoo ah soo saarayaasha cuntada waxay heleen habab iyo ilo badan oo kala duwan oo ay ku daraan sonkorta cuntooyinka ay ka mid yihiin ketchup ilaa badarka cabitaanka fudud, way adkaan kartaa in la aqoonsado sonkorta lagu daro liistada liiska cuntada ku qoran. Si kastaba ha ahaatee, adiga oo og in badan oo ka mid ah magacyada ku tilmaamaya sonkor ama sonkor laga soo qaatay, waxaad noqon kartaa macaamiil laguu sheego oo aad ka dooratid alaabada aan sonkorta lagu darin.
Magacyada ugu caansan ee sonkorta lagu darey waxaa ka mid ah walxo kasta oo soo gala "-os" - sida maltose, dextrose, sukrose, fructose, lactose-iyo sidoo kale sharoobada hadhuudhka sare leh, malab, malab, sonkorta caanaha, macaan, macaan, casiirka, sonkorta ceyriinka ah, sharoobada, iyo khudradda miro diirran.
Waa maxay cuntooyinka ay ku jiraan Sonkor Dheer?
Sida laga soo xigtay Ururka Wadnaha Mareykanka, ilaha ugu muhiimsan ee lagu daro cuntooyinka nalalka ah ayaa ah cabitaannada fudud, nacnac, keega, buskudka, najarka, cabitaanka miro, macmacaanka caano iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo (sida kareemka iyo yogurt), iyo badarka. Inta badan cabitaanka macaan iyo cabitaanada miro waxay ku jiraan sonkor aad u badan, dhab ahaantii, waxaa loo soo gudbiyey "sonkorta dareeraha" khabiiro qaar.
Tusaale ahaan cirridka, tusaale ahaan, wuxuu noqday mid caan ku ah qadarka sonkorta lagu daray oo laga heli karo alaabada halkaas ka jirta. Maaha wax aan caadi ahayn in laga helo dalagyo laga helo noocyo caan ah oo ay ku jiraan sonkorta lagu daro maaddada ugu weyn ee ugu weyn, taasoo ka dhigaysa boqolkiiba 50 ama wax ka badan waxyaabaha ku jira sanduuqa badarka.
Waxyaabo kale oo ka mid ah sonkorta lagu daray oo dhowaan soo gaadhay dabka ayaa ah cabitaano jilicsan. Sida laga soo xigtay Waaxda Beeraha ee Maraykanka (USDA), celceliska 12-wiqiyadood ee kalluunka waxaa ku jira 8 qaado oo sonkor ah! Sidaa daraadeed, adoo cabaya hal cabitaan yar oo jilicsan, haweeney ayaa horay uga sii badisay sonkeda ugu badan ee lagu taliyey (6 qaado shaah), ninna wuxuu ku dhowaan lahaa inuu gaaro (9 shausto).
Cabitaanada Cuntada ah ayaa laga yaabaa inay kuugu Yimaadaan
Sida tan oo dhan aysan ku filnayn, daraasad dhowaan ayaa muujisay in cabitaanka cabitaanka sonkorta-macaan sida soodhaku ay la xiriiraan telomer-yada gaaban (taas oo ah calaamad u ah da 'yarta - telomeriyeyaasha dheer, si fudud u hadlaan, waa calaamad dhalinyaro ah, halka telomere gaabin waa calaamad muujinaysa gabowga). Tani, iyaduna, waxay la xiriirtay khatarta sare ee cudurrada wadnaha iyo sonkorowga.
Baarayaasha daraasadu waxay soo gabagabeeyeen in "isticmaalka joogtada ah ee soodhada sonkorta leh ee macaanku uu saameyn ku yeelan karo horumarka cudurada dheef-shiid kiimikaadka iyada oo loo marayo gabowga duqoobay. Si kale hadii loo dhigo, mid kale oo isku dhejis ah jaangooyada sonkorta leh, cabitaanka soodhada ayaa jiri kara unugyadaada - iyo, sidaa darteed, adiga.
Ilaha
Johnson R et al. Sonkorta cuntada laga helo iyo caafimaadka wadnaha: qoraalka sayniska oo ka socda Ururka Wadnaha ee Mareykanka. Wareegga 2009.
Moss M. Salt Sugar Foosto: Sidee Cunnooyinka Cuntada nagu soo dejiyeen. New York: Aqalka Cad. 2013.
Caprio S. Editorial: Calories ka cabitaanada fudud-miyay muhiim yihiin? N Engl J Med 2012; 367: 1462-1463.
Leung CW, Laraia BA, Needham BL, et al. Soodhadhka iyo da 'yarta: ururada u dhexeeya isticmaalka cabitaanka sonkorta-macaan iyo dhererka telukereenta ee dadka qaangaarka ah ee caafimaadka qaba ee ka soo baxa Baaritaanada Imtixaanka Caafimaadka Qaranka iyo Nafaqada. Am J Public Health 2014 Oct 15: e1-e7. [Epub ka hor daabac]