Waa inay noqotaa mid fudud: waxaa lagaa helayaa cudurka bararka ama "celiac gluten" dareen -qabad, adigaa iska tagta "gluten-free", iyo dhammaadka dhibaatada - waxaad dareentaa mar kale mar kale, iyada oo aan lahayn calaamado ciriiri ah.
Nasiib darro, badanaa way ka fogtahay. Daraasado iyo caddayn muujin ah ayaa tilmaamaya in boqolkiiba sicirka aadka u sarreeya ee dadka qaba hindhaan la'aanta iyo gluten -ku aysan caddayn sida ay u sarreeyaan, laakiin suurtagal ahaan waa in ka badan kala bar - waxay sii wadaan calaamadaha inkastoo ay aaminsan yihiin in ay raacayaan cunto adag oo adag.
Tani waxay noqon kartaa mid aad u badan oo niyadjab leh, waxaana badanaa keentaa in dadku rumaystaan in ay noqdaan kuwa aan loo dulqaadan karin cuntooyin kale oo badan (soyka sida caadiga ah u hogaaminaya liiska, hadhuudh iyo miro kale oo aan dib dambe u lahayn). Hase yeeshee, ugu yaraan hal daraasad oo ku lug leh bukaanada baruurta ayaa muujinaya in inta badan ay dhab ahaantii ku dhacaan saameynta qaadashada gluten-joojinta joogtada ah - ma ahan "dulqaadasho dheeraad ah" cunto kala duwan, ama dhibaatooyin kale.
Maxay Tahay Sababta Loogu Talagalay Inay Dhamaan Gacan-la'aanta?
Gluten waa meel kasta, iyo dadka qaba xajirka barafka iyo "gluten" oo ka jawaab celiya qadar yar, way ku dhowdahay in laga fogaado. Waxay ku dhuuman kartaa meelaha aanad filaynin, sida daawooyinka laguu qoro iyo hilibka hilibka digaaga ah (ka sii badan oo ku saabsan arrintan ku saabsan Khatarta Cunto Xor ah). Waxay sidoo kale ka muuqan kartaa qiyaasta raadadka ee cuntooyinka ka muuqda gluten-la'aanta liistadooda ay ku qoran yihiin.
Xaalado badan, badeecada "gluten-free" ee macdanta ku jirta ayaa sarreeya.
Tusaale ahaan, sannadkii 2010 daraasad lagu sameeyay gluten-ka "gluten-free" ayaa laga helay maadada 'gluten cross-contamination' oo ay ka mid tahay qiyaas ahaan 5 qaybood halkii malyanba) ilaa ku dhawaad 3,000 qaybood halkii milyan.
Khubarada Celiac Cudurka, oo ay ku jiraan Peter Green, MD, oo ah Agaasimaha Xarunta Cudurka Cudurka Xarunta Cudurka Jadeecada ee Columbia, ayaa sheegay in bukaanka ka caawinaya calaamadaha joogtada ah inkasta oo cunto ciriiri ah oo dheellitiran ay muhiim u tahay.
Sannadkii 2011, Dr. Green Green ayaa sheegay in daroogada loogu talagalay in la yareeyo saamaynta is-dhaafsiga isdaba-marinta waxay noqon kartaa mid aad u weyn oo loogu talogalay bukaannada qallaylka qaba calaamadaha joogtada ah.
Sidee dad badani u saameeyeen iyagoo sii wata calaamadaha sii wadaya?
Taasi maaha mid cad, inkastoo ay jiraan waxyaabo ay ka mid yihiin qoraallada caafimaadka ee loogu talagalay dadka qaba cudurka baruurta. (Ma jiraan wax cilmi ah oo taabanaya dareenka gluten-ka, laakiin caddaynta astaamaha ah waxay muujinaysaa in badan oo ka mid ah kuwa qaba xaaladdan sidoo kale ay la dhibto calaamadaha joogtada ah.)
Daraasad 2003-kii lagu daabacay Jariidadda American ee Gastroenterology , cilmi-baarayaashu waxay daraasad ku sameeyeen koox qaddiyado waawayn oo qaan-gaar ah kuwaas oo ahaa bilaa-bilaash ah muddadii u dhaxaysay sideed iyo 12 sano. Waxay heleen maadooyinka cudurka cudurka "celiac" oo la soo sheegay "calaamadaha caloosha" gastrointestinal "marka loo eego dadweynaha guud ahaan," oo ay ku jiraan caloosha, shubanka, caloosha, xanuunka caloosha, iyo dib u celinta.
Xaqiiqdii, boqolkiiba 60% bukaan-socodka ayaa baratey calaamadaha soo noqnoqda, marka la barbar dhigo 29% dadweynaha guud. Dumarku waxay u dulqaadan waayeen inay ka roonaadaan ragga.
Daraasad kale oo ku saabsan "calaamadaha calaamdaha mindhicirrada" ee dadka "laga helay cudurka sanbabada sannad ka hor ama ka badan ayaa helay in ka badan 23% oo ka mid ah calaamadaha saxarada ee sii socda oo ku filan inay buuxiyaan shuruudaha cilladda mindhicirka (IBS) , badankuna waxay raadsadeen caawimaad astaamahooda.
Kuwa qaba calaamadaha IBS waxay u badan tahay inay noqdaan dumar iyo inay mararka qaarkood ka baxaan cuntada aan lahayn gluten-free, daraasadda la helay.
Daraasaddan, dadka qaba calaamadaha IBS waxay sidoo kale u badan tahay inay qabaan "jirro maskaxeed oo dhici karta", sida ay go'aamiyeen su 'aalood oo raadinaya calaamadaha welwelka iyo niyadjabka. Si kastaba ha noqotee, waa in la ogaadaa in dad badan oo qaba cudur-sidaha cudurrada "cirrhosis" ay soo bandhigaan astaamaha welwelka iyo niyad-jabka marka ay yareeyaan qadar yar oo ah gluten; Wixii intaas ka badan, fiiri Gluten iyo Niyad jab .
Daraasad kale waxay eegtay 112 bukaanno oo loo soo diray cusbitaal London ah oo qaba cudur aan lakab lahayn (12 ka mid ah, way soo baxday, ma lahayn cudurka bararka hargabka ka dib).
100kii qof ee soo hadhay, daraasaddan ayaa lagu ogaaday in boqolkiiba 45 "aysan ku filnayn cunto adag oo adag oo aan dheellitirnayn," wax yar ka badan kala badh kuwa aan qalad lahayn ee kufilmaamaya gluten iyo wax yar ka yar qiyaas ahaan si khiyaano ah.
Ugu dambeyntii, daraasad aan la daabicin oo ay soo bandhigtay Alvine Pharmaceuticals shirkii caafimaadka ee 2012 ayaa waxaa lagu ogaaday in "tiro" (laakiin aan la sheegin) boqolkiiba qanjidhada la ogaaday in ay sii wadi doonaan calaamadaha inkastoo ay u hoggaansamaan cunto adag oo aan lahayn gluten-free.
Astaamahaas oo ku qoran maaddooyinka Alvine dijitaalku waxay u egtahay liis dhar dhaqameedka cabitaanka caadiga ah: xajmiga, xanuunka caloosha, daal, caajis, shuban, caloosha, lallabbo, suuxdinta maskaxda, madax xanuun iyo maqaarka maqaarka. Waxay sidoo kale aad u jahwareersan yihiin: 90% dadka la bartay waxay yiraahdeen waxay haysteen ugu yaraan hal maalin oo calaamado ah toddobaadkii, 44% waxay sheegeen in ay soo mareen calaamado shan illaa 10 ah todobaadkii.
Maxaad Sameyn Kartaa Haddi Aad Hesho Calaamadaha?
Talaabada ugu horreysa waa inaad tixgeliso safarka dhakhtarkaaga si aad u hubiso in aanad si qaldan u baarin. Mid ka mid ah daraasadaha aan ku qoray kor ku xusan, 11% dadka qaba cudurka baruurta ee la ogaaday iyo calaamadaha sii socda ayaa u muuqda inaysan lahayn cudurka baruurta ee dhammaantood! Qaar kalena waxaa laga yaabaa in ay qabaan cudurada 'celiac' iyo xaalad kale oo keenta calaamadaha sii socda. Xasuusnow, inkasta oo, xataa haddii aan lagugu ogaanin cudurka saxaarada, hadana waxaad weli ku xanuunsan kartaa xasaasiyad gluten. Daaweyntu waxay la mid tahay labadaba: cunto adag oo aan lahayn gluten-free.
Haddii aad kalsooni ku qabtid gluten waa dhibaatadaada, markaa waxaad u baahan tahay in aad baartid cuntadaada loogu talagalay gluten qarsoon. Ku bilaw kuwa dembiilayaasha ugu sareeya ee ku qoran maqaalkayga "Gluten-Free Food Dangers" (xiriiriyaha kor ku xusan).
Haddii aadan cunin mid ka mid ah kuwan, fiiri si adag u eeg cuntada inteeda kale: raashinka makhaayadaha, cuntooyinka badan oo la warshadeeyey (xitaa haddii lagu calaamadiyay "gluten-free") oo aad uga badan "gluten- "bilaash" alaabta miraha ah waxay kugu hogaamin kartaa inaad u baahato in aad u baahato gluten raadin badan oo jidhkaaga ka qaban kartid. Si gaar ah u fiiri heerarka tijaabada ee "gluten-free" -cabeled -waxaa laga yaabaa in aad u baahato inaad cuntid oo keliya alaab aan la shaacin ee gluten la'aanta ah ama inaad iska ilaaliso badarka inta ugu badan maaddaama ay u nugul yihiin gluten.
Waa kuwan qaar ka mid ah ilaha dhaqaale ee ku saabsan ciribtirka ciridka adoo ka ciribtiraya raashinkaaga:
- Immisa Gluten ayaa ii keeni kara xanuun?
- Cuntooyinka la '' Gluten-Free 'ayaa laga yaabaa inay weli ku jiraan Gluten
- Maxaad u cuni kartaa gluten-free iyo weli Calaamaduhu Calaamadee
- Waa maxay sababta qaybaha alaabooyinka ee Gluten-ka ah Malaayiin Malyan
Xaaladaha qaar, waxaa laga yaabaa inaad u baahato in aad ka fiirsato cuntooyinka aan ka ahayn gluten - waa caadi in dadka qaba cudur-sidaha baruurta ay sidoo kale leeyihiin caano-badasho, tusaale ahaan, iyo dad badani waxay soo sheegaan jawaabaha kala duwan ee soya iyo hadhuudhka Cuntooyinka xasaasiyadda daran ee ku yaala xaqooda. Xaalado badan, inkastoo, in la tirtiro heerarka hooseeya ee gluten ayaa sameyn doona khiyaamada.
Haddii dhammaantood ay ku guul dareystaan, waxaad u baahan kartaa inaad tixgeliso la-taliyaha cunto-yaqaanka kaas oo si fiican u yaqaan cuntooyinka aan caadiga ahayn - qofkaas ayaa laga yaabaa inuu wax ka ogaado dhibaatooyinka aad ka maqnayd, sida is-dhaafsiga is-dhaafka ee ka dhalan kara natiijada jikada, ama faafitaanka shaqada.
Iskuday inaad ka cabatid cuntada - waayo-aragnimadayda (oo aan aad u dareen badanahay in la raadiyo gluten), waxaa suurtagal ah in la cuno cuntooyin kala duwan oo xiiso leh oo sidoo kale ciribtirma calaamadaha gebi ahaanba.
Ilaha:
Alvine Pharmaceuticals Waxay Soo Bandhigtaa Cudurka Cudurka Cudurka Calaamadaha Calaamadaha Iskuxidhka Heerka iyo Dareemaha Natiijada Kulanka American College of Gastroenterology. War-saxaafadeed, October 24, 2012.
Dewar DH et al. Cudurka Celiac: Maareynta Calaamadaha joogtada ah ee bukaanka ku jira Cunto-bilaash ah. Wargeyska World Gastroenterology. 2012 Mar 28; 18 (12): 1348-56.
Hauser W. et al. Saadaalinta Astaamaha Calaamadaha Maqalka Saxarada iyo Daryeelka Daryeelka Caafimaadka ee Dadka Waaweyn ee Cudurka Cagaac. Daawada nafsaaniga ah. 2007 Maajo, 69 (4): 370-6. Epub 2007 Apr 30.
Midhagen G. Calaamadaha ugu sareeya ee Calaamadaha Dhibaatooyinka ee Cudurka Bukaanka ku noolaanta Cunto-la'aanta ah: Daraasadda la kontoroolo. Somali Journal of Gastroenterology. 2003 Sep; 98 (9): 2023-6.