Waxaa jira caddayn ah in calaamadaha ka yimaada neefta caanaha ee la socda ee suurogal ah. Warbixin caafimaad ayaa ku celisa fikradda ah inay suurtagal tahay in la ogaado calaamadaha cudurka cagaab- ku-qaadashada adigoo neefsanaya gluten, intii aad cuni lahayd. Waxaa intaa dheer, waxaa jira cadeymo badan oo ah in calaamadaha maqaarku ay sababi karaan calaamadaha, dadka qaba laf-dhabarka iyo kuwa qaba xasaasiyadda "gluten".
Hase yeeshee, haddii aan la xaqiijin karin mashiinka hawadu ka baxo, haddii aad qabto cudurka baruurta ama xasaasiyadda gluten iyo sii wadaan in ay yeeshaan calaamado inkastoo raashinka aan lahayn gluten-ka, waxay macquul noqon doontaa in la raadiyo ilaha dhaladka ee laga helo gluten ee deegaankaaga.
Warbixinta Xaaladda: Calaamadaha Cudurrada Cudurka Gluten Caused
Warbixinta caafimaadka, oo lagu daabacay wargeyska New England Journal of Medicine 1997, ayaa ku lug lahaa laba beeraley oo laga helay cudurka loo yaqaan 'celiac disease' (oo sidoo kale loo yaqaano ' celiac disease' ).
Maalin kasta, labada wakhti ku qaadatay meel bannaan, oo ay ku quudiyaan xoolahooda isku dar ah shaciir, sarreen iyo midho kale oo ay ku jiraan ugu yaraan 6% maadada mugdiga ah miisaanka. Warbixinta ayaa ku qiyaastay in labada beeraley ah "ay suuragal tahay in ay soo gaarto in ka badan 150 g oo ah walxo boodh ah oo ay ku jirto walxo boodh ah maalintii, taas oo ay neefsanayeen oo ay cunayaan."
Tusaale ahaan, taasi waa qiyaastii 15,000 jeer qiyaasta gluten loo tixgeliyo "wax badan" maalin walba oo loogu talagalay qof qaba cudurka baruurta.
Labada beeraley ayaa la kulmay calaamadaha joogtada ah, oo ay ka mid yihiin casiraad, xanaaq, daal iyo shuban. Mid ka mid ah beeralayda - mid ka mid ah calaamadaha ugu xun - wuxuu lahaa wadarta guud ee qashinka ah , inkastoo uu raaco cuntada aan lahayn gluten-free . Kuwa kale, kuwaas oo sidoo kale raacay cunto aan lahayn gluten-free, waxay sidoo kale muujisay waxyeelada mindhicirrada, inkastoo ay ahayd mid aad u daran.
Marka beeralayda labaduba bilaabeen inay xirxiraan waji maaskaro, calaamadaha ayaa la nadiifiyey. Beeraleyga oo leh dhaawacyo aad u daran oo mindhicirka ah ayaa arkay kor u kaca xiidmihiisa, iyo beeralay kale oo dhan ayaa lahaa xallinta dhibaatada.
Maxay Tani Taas Tahay Sababaha Kale?
Badankeena annagu ma ahan beeraley, mana la kulanno gluten badan oo maalin kasta ah, ha ahaato gluten ee "cuntooyinka" gluten-free " ama " gluten " . Hase yeeshee, waxay muujinaysaa in maaddada cagaarka hawadu ay saameyn karto oo ay calaamado u keeni karto.
Wixii aan ahayn kuwa beeralayda ah, ma jiraan wax cilmi ah oo daaweyn ah oo muujiya maaddada hawo-mareenka ee hawadu ay noqon karto dhibaato. Si kastaba ha ahaatee, caddaymaha anecdotal waxay soo jeedinayaan in aad ka heli karto burka laga helo maadada hawada, ama jikada gaarka ah ama xitaa agagaarka dukaanka raashinka firfircoon. Uma baahnid inaad noqoto mid xasaasi ah, sidoo kale.
Cunto-xayawaanka ayaa laga yaabaa inay dhibaato ka haysato, sida ay sheegeen dhakhaatiirta qora wargayska caafimaadka ee gluten-ka ee dhasha. Noocyo badan oo cuntooyinka xayawaanka ah ee xayawaanka ku jira waxay ku jiraan gluten, markaad ku shubto, waxaa suurtogal ah in ay qaar ka mid ah ka neefsato. Waxaa intaa dheer, qaar ka mid ah alaabta guriga, sida qalabka dhismaha qalalan, waxaa ku jira gluten, oo la shaqeynaya kuwan waxay sababi karaan falcelin.
Sida looga fogaado Airborne Gluten
Si looga fogaado gluten-ka hawada, waxaad u baahan tahay inaad ogaato meesha uu ku dhaco.
Halkan waxaa ku yaal qaar ka mid ah talooyinka, labadaba ka yimid waayo-aragnimadayda iyo barayaasha kale ee barbaarinta:
- Marna ha ku isticmaalin burka jikada. Ha ku shaqeynin bur ; Ha u ogolaan cid kale inay ka shaqeyso burka jikadaada, oo ha booqato asxaabta iyo xubnaha qoyska ee jikada markay shaqeynayaan bur.
- U bedel cuntooyinka xayawaanka aan lahayn gluten-free. Waa aragti ahaan suurtagal ah in aad ka fogaato boodhka haddii a) qof kale uu ubaahan yahay xayawaankaaga, iyo b) inaad haysatid cuntada iyo baaqa dibadda. Laakiin haddii aad leedahay xiriir dhow oo lala yeesho xayawaankaaga, waxaad ka fiicnaan doontaa inaad bedesho mar walba, maaddaama aad u muuqan doonto in la soo bandhigo markasta oo xayawaankaagu kuu ogolaado ama kugu dhibaateeyo.
- Iska ilaali meelaha ay ku xiranyihiin qalabka musqusha. Haddii aad u baahan tahay inaad ka shaqeyso gurigaada, qof kale u samee oo ha joogin ilaa inta goobta shaqada si fiican loo nadiifiyo. Ha isticmaalin macmacaan ama dhir la isku diyaarsan yahay, midba midka kale, maadaama ay badan yihiin qamriga.
- Jimicsi ku samee hareeraha makhaayadaha kuyaal dukaanka. Qaar ka mid ah kuwan waxay u muuqdaan kuwo fiican, halka kuwo kale ay dhibaato u yihiin. Farqiga ayaa laga yaabaa inay ku jiraan habka hawo-qaadidda. Cunto-qashinka iyo alaabooyinka kale ee nadiifinaya ayaan kugu dhejineynin, laakiin haddii aad urin karto rootiga iyo keega dubista, waxaa laga yaabaa in sidoo kale laga helo burka, waxaana laga yaabaa inaad halis u tahay jawaab celinta hawada sababta oo ah.
- Tixgeli inaad isticmaasho maaskaro waji ah xaaladaha qaarkood . Tani macnaheedu ma aha wax nacas ah, laakiin ujeedooyinka gaaban, waxay sameyn kartaa khiyaamada. Raadi nafaqo buuxda, halkii laga heli lahaa maaskaro rinji - waxay kudhawanyihiin $ 40 xarumaha horumarinta guriga. Haddii aad qabto asthma ama xaalad kale oo neefsasho ah oo saameyn ku leh neefsashadaada, waa inaad isticmaashaa neefsashada oo taxaddar leh oo ka saar haddii aad ku neefsato neefsashada.
Khadadka hoose
Ma aha in qof walbaa u baahdo inuu qaado dhammaan taxadiyadaas; Haddii aadan gaarin xasaasiyad cirridka faafa, waxaad ku fiicnaan kartaa inta badan ama dhammaan xaaladahaas. Laakiin haddii aad ogaato inaad weli leedahay calaamado aan la garanayn, inkastoo aad adigu raashin adag u raacdo cuntooyinka aan caadiga ahayn, waxaad u baahan kartaa inaad hubiso deegaankaaga iyo sidoo kale cuntadaada.
Xigasho:
Kasim S. et al. Cudurka Cudurka Qalaafsan ee Cudurka sababtoo ah Cadaadiska Gluten. Somali New Journal Journal of Medicine 2007; 356: 2548-2549.