Sida Loogu Qabsan Karo Qaybaha Dalxiiska Markaad Gluten-Bilaash ah
'Fadhi xawaaraha ... xisbiyada fasaxa. Inkastoo qaar ka mid ah dhinacyadani ay noqon karaan dhacdooyin farxad iyo fursado ah inay u dabaaldegaan fasaxyada la jecel yahay, kuwa kale waxay matalaan bandhiga waxqabadka ee aad doorbidid inaad ka fogaato gebi ahaanba.
Meelo badan oo shaqeed ayaa leh xafiisyo xaflado ah oo jilicsan, kuwaas oo dhamaantood qasab ah, ururada iyo naadiyada qaarkood waxay qabtaan kulamo fasax ah waxayna badanaa ka filanayaan inay ka soo qayb galaan.
Nasiib darro kuwa naga mid ah ee raaca cuntada aan lahayn gluten la'aanta , inta badan dhacdooyinka dhacdooyinkan waxay u muuqdaan inay ku wareegsan yihiin cuntada, taasina waxay ka dhigeysaa in ay la tacaalaan iyaga.
Waxaa jira dhowr hab oo aad qaadi kartid si aad ula macaamilato isdhexgalka bulsheed. Tusaale ahaan, waxaad isku dayi kartaa inaad hubiso cunto ammaan ah munaasabadda, soo qaado adiga, qorshee inaad ka boodo cuntada guud ahaan ama xataa si aad uga gudubto dhacdada gebi ahaanba. Ka hor intaadan go'aansan waxa aad sameyneyso, waxaad u baahan doontaa inaad ka fikirto su'aalaha qaarkood: Miyaad u baahan tahay inaad kaqaataan kooxdaan si aad u ilaaliso xiriirka shaqada? Dadku miyuu ka xumaanayaa haddii aadan ka qayb qaadan? Miyuu dhacaa kharashka? Runtii ma rabtaa inaad tagto?
Markaad ka jawaabto su'aalahan adiga, halkan waa habdhaqan siyaabo kala duwan oo aad ula qabsan kartid xaflad fasax ah oo ku saabsan cuntada aan lahayn gluten-free, iyo faa iido iyo qasaarada mid kasta:
Soo qaado Cuntadaada.
Haddii aad rabto (ama lagaa rabo) inaad timaado xafladda, laakiin aad u badan tahay inaadan ku aamini karin cuntada - tusaale ahaan, waa dhar gashi ama waxaa laga helaa shirkad aanad garanayn - tani waa doorashada ugu fiican.
Soo qaado cuntada aad runtii ku raaxeysan doonto - habkaas, ma dareemaysid inaad ka tagtay sida qof kasta oo kale u cuno. Sidoo kale, ha ku siinin cadaadis dadka kale si ay u tijaabiyaan cuntada loo adeegsanayo, sidoo kale, maxaa yeelay waxaad u badan tahay inaad xanuunsato.
Haddii aad rabto inaad kaqaybqaadato dhacdo dharka dharka ah, samee wax shiidan la'aan ah oo miisaan leh (sida kiriim ama fuud), u qaado qayb deeqsinimo ah marka hore naftaada, ka dibna ku dheji khadadka banaanka.
Ha qaadin ilbiriqsiyo haddii aadan adigu iska fogeyn oo daboolin, oo ka fog cuntooyin kasta oo gluten ah - marka suunkaagu uu ku jiro barkada, u qaadan in alaabtu ay is-dhaafsadeen oo aysan ahayn ammaan.
Ku shaqee Cateriga.
Haddii shirkadku u adeegto dhacdada iyo qabanqaabiyuhu wuxuu ku siin karaa macluumaadka xiriirka, waxaad ka fekeran kartaa inaad la xidhiidho cuntada si toos ah si aad u aragto haddii ay suurtagal tahay inay ku siiyaan cunto ammaan ah. Xaaladdan, waa inaad raacdaa xeerarka si aad u daryeeshid amni aan qoyaneynin: si toos ah ula hadal dadka cuntada cunta kariya, kala hadal arimaha gluten cross-contamination si faahfaahsan, oo su'aal waydii walxo kasta.
Wax kasta oo aad sameyso, ha isku dayin inaad ka shaqeyso qabanqaabiyaha xafladaha - maaha mid caddaalad ah inuu ka filayo in uu si sax ah u wato walaacyadaada si aad u weydiiso su'aalaha saxda ah. Haddii aadan si toos ah ugala hadlin cateriga, ha cunin cuntada. Sidoo kale, raac dareenkaaga xanuunka - haddii aad dareemaysid sida in cateriga aysan fahmin dhammaan meelaha gluten ay qarin karaan, ha u qaadan fursad.
Cunto ka hor iyo ka fogow cunta cuntada.
Tani waa xal fudud, inkastoo ay had iyo jeer u dhibeyso su'aalaha dhibta - iyo inta badan cadaadiska aan la rabin, sidoo kale - sidoo kale kuwa kale ee xayawaanka ah ("Huba waxoogaa ah wax yar ma dhaawici doonaan!").
Waxaan sidoo kale ka baqay inaan waxyeelo u geysanayo dareenka dadka markaan ku khasbanaaday inay diidaan cuntadooda, khaasatan kiisaska markii ay sameeyeen wax khaas ah "gluten-free" oo aniga ii ah, laakiin weli ma aanan aamina. (Waxaa jira waxyaabo badan oo ku saabsan sababta aadan u qaadin fursada ah in aad cunta 'Gluten-Free' Cuntada loo Diyaargaroobo Saaxiibadaa ama Qaraabada? ) Noqo mid xiisa leh sida aad awooddo, laakiin xusuusnow inaad u baahan tahay inaad marka hore iska daryeesho. Dadka intooda badani waxay helayaan ... ugu dambeyn, si kastaba.
Waxaa jira hal xaalad oo aadan dhici karto inaadan dooneynin inaad timaado xafladda oo aad soo qaadato cuntadaada: Haddii lagaa rabo inaad bixiso cunto ma cunaysid.
Xaaladaha qaarkood, waxaad awoodi kartaa inaad kala xaajooto qabanqaabada xafladaha qiimaha tikidhka dhimista, laakiin kuwa kale, waxaad ka arki kartaa in aysan jirin dabacsanaan. Xaaladdaas, waxaad u baahan doontaa inaad sameyso maskaxdaada si aad u tagto iyo haddii kale.
U gaabi Dhamaan Xisbiga.
Haddii ay tahay xisbi waxaa lagaa filayaa inaad ka soo qayb gasho, marka laga reebo mid aad rabto inaad timaado, tani waa ikhtiyaar wax ku ool ah, ilaa inta ka-qaybgalku uusan ahayn mid khasab ah. Qaado iga iga: waxay u sahlanaataa marar badan inaad dhahdo "maya". Haddii aadan rabin in aad bulsho u noqotid - ama haddii ay arkaan cuntooyinka aanad cuni karin waxay kaa dhigi doonaan murugo - ma aha inaad tagto. Guriga iska joog, kireyso filim oo wax cun cunno ah oo labaduba aad u fiican oo aan dhammaystirneyn.
Shaki kuma jiro in xisbiyada fasaxa - sida fasaxyada guud - waxay u baahan yihiin isbeddello ku yimaada fekerka marka aad qabtid cudurada baruurta ama xasaasiyadda "gluten" .
Iyadoo aan loo eegin haddii aad ka shaqeyneyso xafiis xaflad xaflado ah ama xaflado aad u weyn oo qaraabadaada ah, hadi aad maskaxda ku hayso waxa adiga kugu habboon , marka laga reebo inaad siisid miisaan siman oo kuwa kale ay filayaan oo kaa rabaan adiga, inaad sameyso go'aanada saxda ah.