Cilmi-baadhistu waxay muujineysaa in cudurada baruurta-cudur- daar aan la ogaan karin-waxay saameyn kartaa dhinacyo badan oo caafimaadkaaga taranka ah.
Dumarku waxay ku dhacaan cudurro badan oo cudurada taranka ah oo la xiriira cudurka barojirta, oo ay ku jiraan khatarta sii kordheysa ee dhalmo la'aanta , dhicin , iyo dhibaatooyinka kale ee uurka . Inkasta oo cilmi baaris aan ka yareynin la sameeyay si loo diiwaangeliyo saameynta caafimaadka ee taranka ee cudurrada qanjirada ragga , waxa yar ee daraasaddaha ay muujinayaan in dhalmo la'aanta ragga ay ka sarreeyaan ragga kaladuwan ee aan la ogaan karin.
Laakinse cudurkeenaha la ogaan karaa ma saameyn karaa galmadaada iyo qanacsanaanta galmada? Inkasta oo cilmi-baaris la hayo ay tahay, mar kale, isugeyn, jawaabtu waxay u muuqataa inay haa tahay.
Saamaynta ku saabsan Joogtada iyo Qanacsanaanta
Mid ka mid ah daraasadda ku saabsan cudurada baruurta iyo jinsiga ayaa eegay dhaqanka galmada ee bukaan-socodka cudur-sidaha 'celiac disease' oo markaa dib loo soo celiyo sannad ka dib si loo arko waxa, haddii wax, isbeddeleen. Cilmi-baadhayaashu waxay sidoo kale barbar dhigeen barokacayaasha leh maadooyinka kontoroolka aan cirridka lahayn.
Bukaannada kaliya ee lagu ogaaday baruurta oo aan weli hirgelin cunto la'aanta gluten la'aantu waxay si aad ah hoos ugu dhaceen galmada marka la barbardhigo kantaroolka. Waxay sidoo kale sheegeen in ay aad ugu qanacsan yihiin noloshooda galmada, baadhitaanku wuxuu sheegay.
Si kastaba ha noqotee, sida calaamadaha cudurada kale ee cagaabta iyo dhibaatooyinka, dhibaatooyinkan galmoodka ayaa isbedelay markii ay shakhsiyaadka bilaabeen ka dib raashinka aan lahayn gluten la'aanta; hal sanno ka dib markii la ogaado, maadooyinka daraasadda ayaa soo sheegay tiro aad u badan oo ka mid ah firfircoonida galmada, oo lagu daray farxad aad u sarreeya oo jinsi ah.
Xidhiidhada isku midka ah ee u dhaxeeya Celiac Cudurka iyo Galmada
Daraasad kale, midkani wuxuu ku dhashay carruurta qallafsan, ayaa sidoo kale ka heley isku-xirnooyin isku mid ah oo ka dhexeeya cudur-bararka iyo galmada.
Cilmi-baadhayaashu waxay daraaseynayeen saddex kooxood oo dhalinyaro ah, kuwaas oo dhammaantood ay ka soo qaadeen cad ka-qaadis "soo-jeedin ah cudurka" cudur-daar "carruurnimada. Qaar ka mid ah ayaa raacay cunto aan lahayn gluten la'aanteed tan iyo markii lagu ogaan jiray carruurnimada, qaar ka mid ah ayaa u hoggaansamay cunto aan lahayn gluten la'aan muddo sannad iyo ka badan ka dib markii la ogaaday, laakiin ka dib ayaa loo rogay cuntadii gluten-ka buuxsantay, qaarna waligood ma aysan raacin gluten-free cunto.
Dadka ku jira "marnaba gluten-free" waxay hoos u dhaceen marxalado galmo-yar oo ka yar lix jeer bishii, marka loo eego ku dhawaad toddoba jeer bishiiba oo koox ah ka dib marka la cuno cuntada aan caadiga ahayn ee gluten la'aanta ah iyo ku dhowaad sagaal jeer bishiiba oo ah " "Koox cunto-ku-dhafan-la'aan ah.
Kooxda "never-gluten free" ayaa sidoo kale soo bandhigtay daneyn yar oo ku saabsan jinsiga-18% ayaa sheegay in ay daneyn hooseeyso galmada, marka la barbardhigo 13% kooxda cuntooyinka aan caadiga ahayn ee gluten la'aanta ah iyo 11% oo ka mid ah kooxda "glucose-free food gluten-free".
Dhammaan saddexda kooxood waxay lahaayeen qiyaastii 3% dadka ka warbixinaya inay ku adkaadaan inay kudhecaan orgaanku iyo in ka yar 1% dadka oo soo sheegaaya galmada. Guud ahaan 72% oo ah qanjidhada aan caadiga ahayn ee gluten la'aanta ah, 71% ee marnaba aan lahayn gluten-free-ka, iyo 89% oo ah qanjidhada aan caadiga ahayn ee "gluten-free" ayaa sheegay in ay ku qanacsan yihiin noloshooda galmada.
Cilmi-baadhayaasha ayaa sidoo kale xusay in "habdhaqanka maskaxda ee dhalinyarada qaangaarka ah ee cudur-bararka ka hor inta aan la daaweynin fayodhowrka ayaa lagu sharxi karaa niyad-jab xoogan oo faragelinaysa aragtida guud ee tayada nolosha."
Cunto "Gluten-Free" wuxuu kaa caawin karaa noloshaada jinsigaaga
Labada daraasaddan waxay muujinayaan in dhajintaada jinsigu ay fiicnaanayso oo aad galmo badan tahay haddii lagaa helo bukaanka oo aad raacdid cunnooyinka aan lahayn gluten-free.
Dabcan, cudurada hurgunku waxay faragalin kartaa noloshaada jinsiga siyaabo kale, kuwaas oo qaar ka mid ah ay dili karaan dilka (iyo laga yaabo in aad libido, sidoo kale). Tusaale ahaan, ma dhegi kartid qof xiran qof qaba xididada gluten-ka ku jirta iyada oo aanad halis gelineynin jirro haddii aad xajinayso, waana mid caqli-gal ah (xaqiiqda dhabta ah) si aad u waydiiso qof nacas ah (ama khamriga) ilkaheeda ka hor inta aan dhunkado.
Si kastaba ha noqotee, haddii la siiyo ikhtiyaarka udhaxeeya dareemada si joogta ah loola dhaqmo iyo in yar ama aan lahayn jinsi galmo, iyo in la sameeyo qorshe horey loo sii wado si uu u helo farxad jacayl leh, maleynimadayda ayaa ah xawaare yaryar oo dooranaya qorsheynta iyo isdhexgalka.
Ilaha:
C. Ciacci et al. Saamaynta Sannadaha Carruurta: Saamaynta Sannad Keli ah oo ku Saabsan Cunto-Cunto-bilaash ah ee Carruurta. Farmashiyada Layli iyo daaweyn. Feb. 15, 2005, bogga 421-9.
C. Ciacci et al. Dabeecadda Galmada ee Cudurka La Teageeyay iyo La Siinaayo. Journal Journal of Gastroenterology iyo Hepatology. Ogost 1998, pp. 649-51.