Marmarka qaarkood, cuntooyinka sarreeya ee sareeya ayaan si toos ah loogu sheegin calaamadda.
Marka ay timaado si loo ogaado cuntooyinka sarreeya , ma aha had iyo jeer sida fudud ee akhriska. Calaamadaha xaqiiqda nafaqada waa inay had iyo jeer qoraan kolestaroolka, milligaraamyada (mg), adeeg kasta. Laakiin cuntooyinka badan ee aad iibsanayso xitaa ma laha calaamadaha nafaqada, sida hilibka hilibka laga iibsado. Maqaalkani wuxuu sharxi doonaa sida loo ogaado cuntooyinka sarreeya, oo leh ama aan laheyn.
Fahmidda Cholesterol
Inkasta oo kolestaroolku uu ku dhacay riwaayad xun, maahan wax khasaare ah oo loo geystay. Jirkaagu dhab ahaantii wuxuu u baahan yahay kolestarool, beerkaaga wuxuu ka dhigayaa qiyaastii 1000 mg oo walxo ah maalin kasta.
Marka lagu daro kolestaroolka jirka uu soo saaro, waxaan sidoo kale ka helnaa kolesteroolka alaabta xayawaanka. Tusaale ahaan, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, hilibka, kalluunka iyo jaallaha waxaa ku jira kolestarool. Cuntada oo laga soo gooyay dhirta, sida cagaarka, miraha, iyo miro, ha ku darin kolestaroolka.
Xilligii hore ee lagu taliyey ee 300 mg oo kolesterool ah maalintii ayaa la qaaday 2004 iyo 2020 Xeerarka Cuntada ee Maraykanka. Waxay ka soo jeediyeen taladan, iyaga oo ka soo xigtay caddaymo ku filan si ay u muujiyaan xiriirka u dhexeeya cunista cuntada kolesteroolka iyo kolestaroolka dhiiggaaga.
Akhrinta Calaamadaha Cuntada
Dhakhaatiirtu waxay kugula talin karaan cuntada loo yaqaan 'cholesterol-restricted' ee loogu talagalay bukaanka qaba heerarka "kolesterol" oo aad u sarreeya iyo cudurka wadnaha oo la yaqaan iyo mararka qaarkood dadka qaba halista sare ee cudurrada wadnaha.
Si aad u raacdo cunto noocaan ah, waxaa muhiim ah in aad akhrido calaamadaha nafaqada ee cuntada ka hor intaadan cunin.
Cuntada kasta waa inay ku jirtaa milligram oo ah kolestarool halkii adeeg. Ha ilaawin inaad eegto xajmiga adeegga. Mararka qaarkood alaabtu waxay u egtahay inay hoos u dhacdo kolestaroolka, laakiin haddii aad cunayso wax ka badan inta lagu taliyay ee hal fadhiya, ka dibna waxaad ku dhamaysan kartaa isticmaalka wax badan oo ka mid ah kolestaroolka intii aad ujeeddadiisu ahayd.
Waxaa laga yaabaa inaad ku wareersan tahay boqolleyda ku jira calaamadda, lagu calaamadeeyay "% qiimaha maalin kasta." Qiimaha maalinlaha ah - ama qiimaha tixgelinta maalinlaha - waa muddada USDA ee loogu talagalay shuruudaha nafaqada ee maalinlaha ah, oo ku saleysan qiyaasta 2,000-calorie. Kolesteroolka, boqolkiiba waxay ku saleysan tahay cap maalin kasta oo ah 300 mg.
Cuntada Aan Laheyn
Qaar ka mid ah cuntooyinka dukaanka raashinka ma laha calaamado - sida miraha iyo khudradda - laakiin kuwani ma laha kolestarool. Qalabka kale, USDA waxay haysaa xogta nafaqo ee la raadin karo. Macluumaadkaan wuxuu ku siinayaa waxyaabaha ku jira kolesteroolka cuntooyinka kala duwan. Dhammaan wixii aad sameysid waxay isticmaali kartaa erey door ah, sida "turkey", oo hoos u sii jeex ilaa aad ka hesho bakteeriyada turkey ee aad dalbatay. Kadib, waxaad ka heli kartaa dhammaan macluumaadka nafaqada, oo ay ku jiraan kolestaroolka, cuntada aad eegayso.
Maxaa ku saabsan Dufan?
Marka lagu daro daawashada waxyaabaha raashinka ah ee kolesteroolka, waxaad u badan tahay inaad rabto inaad iska ilaaliso dufanka dufanka badan iyo kuwa dufanka badan.
Sida laga soo xigtay USDA, dufanka buuxa wuxuu kor u qaadi karaa "kolestarool xun" ama lipoproteins-ka hooseeya (LDL); Tani waa waxyaabaha loo yaqaan 'arter-clogging stuff' kuwaas oo keeni kara wadno xanuun ama faalig . Dufanka transatta ayaa sidoo kale lala xiriiriyay heerarka LDL ee kor u kacay wuxuuna hoos u dhigay heerka HDL. USDA waxay ku talineysaa in la yareeyo dufanka buuxa ee dufanka badan iyo kan ugu badan ee suurtogalka ah.
Si kastaba ha ahaatee, dufan la'aanta , waxay u fiicnaan kartaa jirka. Sida laga soo xigtay USDA, dufanka badankood ee cuntadaada waa in uu ka yimaadaa dufanka aan u baahnayn. Seeds, nuts, iyo kalluunka ayaa ah ilo wanaagsan oo ka mid ah dufanka caafimaad qaba, ee aan fiicnayn.