Raashinka Shiineesku waa ikhtiyaarka caanka ah ee qadada ama cashada haddii aad cuni kartid ama aad wax cunaysid guriga. Inkasta oo ay dhadhan yihiin, cuntooyinka qaar ka mid ah cuntooyinka Shiineeyska ahi waxay dhibaato u keeni karaan haddii aad daawato heerarka baruurta iyo triglyceride. Qaar ka mid ah cuntooyinka Shiinaha waxay noqon karaan kuwo sarreeya oo dufanku ku badan yahay, taas oo saameyn ku yeelan karta heerarka lipid-ka haddii aad si joogto ah u isticmaasho cuntooyinkaas.
Talooyinkan caafimaad leh ayaa ku tusaya sida loo cuno cuntooyinka aad jeceshahay ee Shiinaha inta aad daawaneysid heerarka kolestaroolkaaga haddii aad wax ku cunayso makhaayadda aad jeceshahay ama cunto kariskaaga aad jeceshahay.
Xulo Khudaarta Cagaaran-Laden
Khudaarta cagaaran waxay ku yaalaan cuntada Shiinaha waxayna ku yar tahay kalooriyeyaasha iyo dufanka. Veggies caadi ahaan laga helo cuntooyinka Shiineeyska ah waxaa ka mid ah basasha, basbaaska, sprouts, iyo boqoshaada, kuwo kale oo badan. Inkasta oo khudaarta cagaaran aysan ku darsaneyn cuntadaada, waa inaad taxaddar u yeelatid sidda sida khudaarta loo diyaariyay taniyo qaar ka mid ah habka karinta loo isticmaalo si loo diyaariyo khudaartaas waxay keeni kartaa dufan dheeraad ah oo ku saabsan cuntadaada:
- Iska ilaali ama yareeyo khudaarta la kariyey "karriib isku kari" ama la kariyo saliidda, maxaa yeelay kuwa ay ku jiri karaan dufan dheeraad ah.
- Xulo khudaarta sheegaya in lagu kariyey iyada oo loo mariyo fuuq-celin ama la dubay maaddaama tallaabooyinkan aysan guud ahaan ku darin dufanka dheeraadka ah iyo kalooriyooyinka dheeraadka ah ee habka diyaarinta.
Suuqyada iyo Goobaha kale
Suuqyada, saladhka, iyo cuntooyinka kale ee fedraalka, sida duubka ukunta, waxay ku fiican yihiin in la cuno cuntada ka hor intaan koorsada la gaarin, laakiin sidoo kale waxay noqon kartaa wax ka tarjumaya baruurta iyo kalooriyada cuntadaada.
Guud ahaan, maraqa iyo saladaha ee shiineeyska Shiinaha kuma jiraan waxyaabo badan oo dufan oo buuxa.
Xitaa qaar ka mid ah maraqa ee leh maaddooyinka dufanku ku badan yahay, sida maraqa winton ama maraq dhoobo ah, maaha kuwo aad u sarreeya oo dufan badan. Si kastaba ha noqotee, waa inaad daawataa codsigaaga maraqan, sababtoo ah waxay ku dari karaan haddii aad ku tirtirto tiro badan. Intaa waxaa dheer, waa inaad ka gudubtaa maraqa dheeraadka ah ama baasto la shiilay on top of maraq ama salad kaas oo ku dari kara xitaa dufan badan.
In kasta oo cuntooyinka ugu badan, sida duubka ukunta, ay ku jiraan cuntooyin dufan badan iyo hilibka caanaha ah, waxay sidoo kale la shiidi karaa - taas oo kordhin karta qaadista dufanka safka. Sidaa darteed, waa inaad xaddideysaa isticmaalka cuntooyinkaas. Haddii aad guriga ku karisid cuntooyinka, waxaad ku beddeli kartaa qolofka xayndaabka xayndaabyada leh lettuce ama waraaqaha guga (iyada oo aan qoto dheereynin). Haddii aad cunaysid, waxaad weydiisan kartaa server sida cuntada loo diyaariyey inay kaa caawiso sameynta doorashooyin cunto caafimaad leh.
Saliida ugu weyn
Bariiska, kalluunka, iyo digaaga ayaa sidoo kale xayawaanka Shiineeys ah, kuwaas oo sidoo kale cuntooyinka aan ku darin xaddiga aadka u sarreeya ee dufanka buuxa ee cuntadaada. Si kastaba ha noqotee, sida cuisines kale, maaddooyinka qaarkood ama hababka diyaarinta waxay saameyn kartaa qaadashada dufankaaga.
- Qaar ka mid ah cuntooyinka Shiineeyska ah waxaa ku jira hilibka doofaarka ama casaan, taas oo ku dari karta baruurta iyo kalooriyeyaasha si aad saxadaada u hesho Haddii aad isku deyeysid inaad ka gooyo dufankaaga saxda ah, isku day in aad bedesho borotiig ku tiirsan cuntooyinkaaga, sida tofu ama digaaga.
- Iska ilaali suxuunta sheegaya in ay yihiin "walaaq la shiilay" ama "qoto dheer oo la shiilay", sababtoo ah cuntooyinkaas lagu kariyey saliidaha ama laga yaabo in ay leeyihiin boodhadh iyaga oo xitaa ku dari kara dufanka.
- Haddii aad dooratid, dooro bariiska oo dhan bariiska bariiska cad, kaas oo ku jira qadar badan oo fiber ah , oo ah walxaha raashinka dufanka leh.
- Haddii suugo gaar ah loo isticmaalo saxankaaga, weydii suugada in loo adeego dhinaca dhinaca iyo ku dar sida loo baahan yahay dhadhan. Bacaha qaarkood waxay ku jiri karaan xaddi badan oo dufan, milix (suugo soya) ama sonkorta (suugo macaan iyo dhoobo ah), taas oo sii xumeyn karta xaaladaha kale ee caafimaadka iyo in la kansal gareeyo guryaha caafimaadka leh.
Ugu dambeyntii, isticmaal xakamaynta qaybta. Makhaayadaha qaar ayaa kugula hadlaya inay bixiyaan cunto badan, sidaas darteed waa inaadan dhaafin. Haddii loo baahdo, weydiiso weel si aad guriga u qaadato cunto kale.