Mukhaadaradaha Blueberry, blaeberry smoothies, canjeelada blueberry-miro macaan leh waxay u muuqataa in ay si tartiib ah u cunaan cuntooyin aad u jecel. Taasina macnaheedu ma aha wax xun. Blueberries waa jilicsan oo buuxa nafaqooyinka.
Waxaa jira dhowr nooc oo blueberries ah, mid kasta oo ka mid ah qiyaasaha kala duwan ee kiimikooyinka caafimaadka leh, sida anthocyanins, polyphenols, vitamins, iyo phytosterols.
Calaamadaha ugu wanaagsan ee loogu talagalay guryaha dabiiciga ah, blueberries ayaa sidoo kale wax ka bartay daaweynta xaaladaha caafimaad qaarkood sida sonkorowga, caabuqyada, kansarka, iyo cudurka Alzheimers-dhan oo leh natiijooyin isku dhafan. Waxaa jira daraasado dhowr ah oo sidoo kale eegay awoodda blueberry ee awoodda ah in lagu ilaaliyo heerarka lipid ee jeeg.
Blueberries iyo Saameynta ay ku leeyihiin Dareerahaaga
Ma jiraan baadhitaano badan oo eegaya saameynta cunista blueberries ee heerarka kolesteroolka iyo triglyceride. Badanaa daraasaddan ayaa lagu sameeyay xayawaanka, sida doofaarka iyo jiirka. Xayawaankan waxaa lagu quudiyay cunto oo ka kooban blueberries iyagoo qaadanaya ilaa 4 boqolkiiba cuntadooda maalinlaha ah. Daraasaddan, waxaa la ogaaday in wadarta guud ee kolestaroolka hoos loo dhigo ugu yaraan boqolkiiba 8 iyo kolestaroolka LDL ayaa hoos u dhacay ilaa 15 boqolkiiba siddeed usbuuc.
Nasiib darro, waxaa jira laba daraasadood oo keliya oo baaray saamaynta blueberry ee digaagga ee dadka.
Daraasaddan, oo ku lug leh shakhsiyaadka caafimaadka qaba iyo dadka qaba cudurada dheef-shiid kiimikaad, ma arag wax isbeddel muhiim ah markii blueberries la wada baabbi'iyey. Hase yeeshee, hal daraasad, waxaa la ogaaday in cabitaanka hal litir oo isku-dar ah oo la qalajiyey iyo qalab cusub oo buluuga ah ay hoos u dhigeen LDL oo leh boqolkiiba 28. Oxidized LDL waa nooca LDL kaas oo kor u qaadi kara sameynta xanuunka atherosclerosis .
Blueberries Waxay ka kooban tahay Kaadi-Kiimiko-Yaraynta Kiimikooyinka
Inkasta oo aysan jirin baadhitaano muujinaya waxtarka blueberry ee hoos u dhicinta kolestaroolka, waxaa jira maadooyin badan oo caafimaad leh oo ku jira miro-geedka kaas oo leh hanti-hoosaadyo hoos u dhaca:
- Daraasad ayaa lagu ogaaday in kiimikada kiimikada ah ee laga helo blueberries ay ku xiran tahay PPAR-alpha (proloxator proliferator activated receptor-alpha). Tani waxay yareyneysaa qadarka dhiigga ee dhiigga iyo shaqooyinka la mid ah fibrates , fasalka daawooyinka lipid-hoos u dhaco.
- Anthocyanin , kiimiko kiimiko ah oo mas'uulka ka ah muraayada-buluug-buluug ee blueberries iyo miraha kale, ayaa lagu muujiyay hoos u dhigidda qiiqa LDL.
- Fiber, sidoo kale ku jira miro iyo dhir kale, ayaa sidoo kale ka caawin kara yareynta kolestaroolka LDL.
- Phytosterols , oo laga helo blueberries iyo cuntooyinka kale ee caafimaadka leh, ayaa lagu muujiyey daraasadaha si waxoogaa yar looga yareeyo heerarka LDL.
- Resveratrol waxaa loo maleynayaa in ay hoos u dhigto heerarka lipid iyada oo lagu beegsanayo borotiinka loo yaqaan 'cholesteryl ester transfer protein' (CETP). Daraasaduhu waxay muujiyeen in marka borotiinkani aanu si haboon u shaqeynin, heerarka lipid-ku wuxuu noqon karaa mid sareeya.
Miyaad ku jirtaa Blueberries-kaaga Lipid-hoos u dhigida cuntada?
Inkasta oo xukunku uu ka soo baxayo in haddii blueberries ay hubaal ahaan hoos u dhigto kolestaroolkaaga iyo triglycerides, waxay ku jiraan waxyaabo badan oo nafaqo leh oo gacan ka geysan kara kor u qaadida caafimaadka guud.
Waxaa intaa sii dheer, blueberries ayaa loo tixgeliyaa cuntooyinka raashinka leh ee kolesteroolka ah-waxay ku badan yihiin LDL-yareynta fiber iyo phytosterols, halka sidoo kale ay ku yar tahay dufanka saturated. Waxaa jira siyaabo badan oo lagu dari karo miraha macaan ee ku jira baruurta-yareynta cuntada, taas oo ay ka mid yihiin:
- boodboodyada oo ku daraya smoothie aad ugu jeceshahay
- cunista cantoobo blueberri cad sida fudud fudud
- adigoo isticmaalaya blueberries sida saraha loogu talagalay quraacda quraacdaada ama caano fadhi
- ku darsashada blueberries cuntooyinka kale, sida isticmaalka blueberries mashquul ah sida dusha sare ama isku dhafan dhinac - waxaad xitaa ku dari kartaa macmacaanka dufanka yar
Haddii aadan jecleyn dhadhanka blueberries, waxaa jira fursado ah in la qaato wax kabadan oo ku jira blueberries ama soo saarida kiimikooyinka caafimaad leh.
Si kastaba ha noqotee, waa inaad hubisaa inaad la hadasho bixiyahaaga daryeelka caafimaadka oo bilaabo bacawareer dheeraad ah. Qaar ka mid ah waxyaabaha dheeraadka ah ee blueberry-ka ah ayaa laga yaabaa inay ku jiraan waxyaabo kale oo la xidhiidha daawooyinka qaarkood oo aad qaadato ama aad u sii adkeyso xaaladaha caafimaad qaarkood.
> Ilo:
> Basu A, Du M, Leyva MJ iyo al. Blueberries waxay hoos u dhigtaa ciladaha khatarta wadnaha ee ragga iyo dumarka qaba cilladda dheef-shiid kiimikaadka. J Nutr 2010; 150: 1582-1587.
> Kalt W, Foote K, Fillmore SAE et al. Saameynta bacaweelka quudinta on lipids plasma ee doofaarrada. Br J Nutr 2008; 100: 70-78.
> Heerka Dabiiciga ah. (2014). Blueberry [Monograph].
> Tonstad S, Klemsdal TO, Landaas S et al. Wax saameyn ah kuma yeesho kor u qaadista biyaha ee ku xirnaanta dareeraha dhiigga iyo arrimaha khatarta wadnaha. Br J Nutr 2006; 96: 993-996.