Inkastoo dhawaanahan, daraasaadyo isku dhafan oo ku saabsan qiyaasta maalinlaha ah ee sodium ee dadka qaangaarka ah ayaa laga yaabaa inay na siiyeen waxoogaa qarsoodi ah, daraasad cusub oo cusub oo ku saabsan carruurta waxay u muuqataa mid si cad u cad. Annagu waxaanu u dulqaadanaynaa iyaga.
Gaar ahaan, carruurta iyo dhallinyarada Mareykanka ee qiyaastii qiyaastii 3300 mg sodium maalin kasta. Heerkani waa mid ka sarreeya talada hadda jirta, xitaa ka sarreeya heerarka sare ee lagu soo bandhigay daraasado lagu soo bandhigay khatarta siyoodhiga aad u yar.
Xidhiidhka ka dhexeeya soodhiyamka cuntada iyo cayilka caruurnimada ayaa laga yaabaa inaan si dhakhso ah u muuqan, maadaama sodium uu leeyahay kalooro la'aan oo si toos ah uguma biirin miisaanka. Hase yeeshee, xiriirada ayaa jira, waana muhiim.
Ugu horreyn , khatarta ugu weyn ee lagu soo rogay soodiyamku xad-dhaafka yahay waa cadaadis dhiig oo sarreeya. Warbixinta cusub ee Warbixinta CDC ee ku saabsan qaadashada cusbada ee carruurta waxay qoraysaa xiriirka ka dhexeeya xad-dhaaf iyo kor u kaca heerka sare ee dhiig-karka ee carruurta. Cayilka, sidoo kale, waa arrin khatar u ah hypertension, taas oo markaa ay tahay arrin halis u ah cudurka wadnaha iyo istaroogga. Marka la eego xaalad cayilka ah ee carruurnimada, cuduro badan oo wadnaha ah ayaa loo arkaa da 'da yar yar. Qiyaasta istaroogga ee carruurta da'doodu u dhaxayso 5-14 ee Mareykanka ayaa kordhay 35% sanadihii ugu dambeeyay, taas oo ay ugu wacan tahay cayilka caruurnimada .
Sababtoo ah cayilka iyo soodhiga labadaba waxay ka qayb qaadataa cadaadiska dhiigga sareeya, isku dhafka ayaa ah mid ka xun midkaba.
Sidaas darted xayawaanka siyaado ah ee cuntada ka mid ah ee ka mid ah cawaaqibka ugu muhiimsan ee buurnaanta caruurnimada.
Marka labaad , aniga iyo caruurteena waxay u muuqdaan kuwo jecel dhadhanka milixda. Si ka duwan sida macaan, cusbada looma baahna inay noqoto mid dhadhan ah, laakiin marka ugu yar, si fudud ayaa loo heli karaa. Tirooyinka cusbada leh ee lagu daro cuntada, inta badan waa qadarin, si ay uga dhigaan mid tayo badan, oo kordhiya cunista aan sameyno ka hor inta aynaan go'aansanin inaan helnay.
Fikradani waa mid ka muuqata shucuurta suuq-geynta, "betcha" ma cuni karo hal mid kaliya. "Dadaallada gaarka ah ee warshadaha cuntada ee injineerka aan joojin karaynin cunista ayaa waxaa baadhay wariyihii baadhitaanka Michael Moss, iyo kuwo kale ka hor .
Saameynta saafiga ah, sidaa darteed, soodhiyamku xad-dhaafka ah ee cuntada cunneheena waa qiyaasta kalooriyaadka la xiriira. Qiyaasta kalooriyadu waa, dabcan, waxay si toos ah ugu xiran tahay cayilka.
Saddexaad , ugu danbeyntii, ilaha ugu muhiimsan ee soodhiyamka ee cunnooyinka carruurteena ma aha xajmiga cusbada ee miiska jikada ee qoyska. Taas bedelkeeda, waa sida milixda, waa cusbo lagu daro cuntada la warshadeeyay. Ku dhowaad 80% cusbo ah ee cuntada caadiga ah ee Maraykanku waxa laga baaraandegaa cuntooyinka ka hor inta aanad gacanta ku haysan guriga oo uu gaarsiiyo shukulaatada cusbo. Xaaladda carruurteena, qiyaastii nus ayaa cusbada laga soo qaataa liiska toban cuno oo caadi ah oo la cuno, dhammaan tayada nafaqada ee aadka u xun.
Sidaa darteed waxaa jira xiriir aan lakeenno oo u dhexeeya qaadashada sarreeya ee soodhada, iyo qaadashada cuntada sare ee qashinka. Cunto qoyan waa, dabcan, oo si toos ah ugu xiran buurnaanta carruurnimada - iyo saameynta xun ee guud guud ahaan caafimaadka. Daraasad horudhac ah ayaa soo jeedisay in cunugga saddexaad ee qiyaasta kalabar ee cunnooyinka cunnuga ee American laga yaabo inay ka yimaadaan cuntooyinka qashinka ah.
Saliidku waa qayb ka mid ah waxa ka dhigi kara cuntooyinkaas mid aad u raaxeysanaya, haddii aan dhab ahaan la qabatimin.
Qiimeyntan ugu dambeysa waxay u adeegtaa inay muujiso daaweynta haboon. Waxaan u baahannahay inaanan soodhaweynin sodium, ama heer kasta oo gaar ah oo nadiif ah, si aan u saxno xadiga xad-dhaafka ah ee carruurteena. Taas bedelkeeda, waxaa laga yaabaa in ay noqoto mid wakhti xaadir ah - oo ah daaweynta dhammaan wixii wax u dhimaya tayada cuntooyinkeena: Cuntooyinka caafimaadka leh ee isku-dhafan. Haddii aan nahay waalidiinta iyo caruurtaba - u cun cunno dheeraad ah si toos ah dabiiciga ah, cuntooyin badan oo guriga lagu diyaariyo, iyo cuntooyin aad u sarreeya oo la warshadeeyey, milixda cusbada ayaa hoos u dhigi doonta. Hoos u dhigista sodyamku waa hubaal waxtar u ah carruurteena, iyo annaga - laakiin waxay ku dhowdahay halka ay ku taal.
Beddelidda nafaqo, quwad, tamar, iyo haa, cuntooyinka nacnacda leh - leh nafaqo, cufan, tamar dabiiciga ah, cuntooyinka dabiiciga ah waxay qadariyaan faa'iidooyin ballaaran oo la xiriira maaraynta miisaanka, iyo guud ahaan kor u qaadista caafimaadka.
Carruurtayada aan la soo qaadin, si kale haddii loo dhigo, waxay noqon kartaa mid waxtar leh oo faa'iido badan leh oo lagu tirtiri karo "junk" sida mid ka mid ah kooxaha cuntada ee ugu muhiimsan cuntada. Ma jiraan wax dood ah oo ku saabsan faa'iidooyinkaas. Waxaa jira baahi loo qabo mid kasta oo naga mid ah, iyo dhammaanteenba, si loo helo.