Haddii aad sonkorow qabto, waxaa laga yaabaa in laguu sheego inaad daawato sonkortaada ama aad tirtirto sonkorta. Laakiin taasi macnaheedu maaha inaadan cuni karin sonkor ama miyaad weli ku raaxeysan kartaa daweyn macaan oo hadda ka dib?
Inkasta oo ay ugu fiican tahay inaad la hadasho dhakhtarkaaga, cunto yaqaankaaga, iyo baraha sonkorowga ee ku saabsan inta uu leeg yahay sonkorta aad heli karto maalin kasta, fursado ayaad awoodi doontaa inaad cuno sonkor qaar ka mid ah sida aad uga taxaddareyso inta uu le'eg yahay iyo inta jeerba.
Dadka intooda ugu badan, haddii ay qabaan ama ay qabaan sokorow, cunto caafimaad leh ayaa ku jiri kara sonkorta qaarkood, malaha 20 ilaa 35 garaam oo sonkor ah maalintii. Tixraac ahaan, shaaha sonkorta ee sonkorta waxay leedahay 4 grams oo sonkor ah. Mashiinka nacnaca ayaa si sahlan u haysan kara 30 garaam oo sonkor ah, iyo karti sonkorta macmacaan leh oo ku dhowaad 40 garaam oo sonkor ah.
Sidaa daraadeed, hal daweyn macaan ah ayaa qof walba ku saari kara xadka caafimaadka leh. Oo, maskaxda ku hay cuntooyinka badan ee sonkorta ku jira, inkastoo aysan dhadhanin macaan.
Hase yeeshee ma cunin Sonkorta sababta Sonkorowgu?
Farsamo ahaan, maya. Cunista sonkorta ma keeno sokorow, ama ugu yaraan maaha oo dhan. Inaad cayilan ama cayilan waxay kordhisaa khatarta aad u leedahay in aad haysato nooca 2aad ee sonkorowga iyo inaad cuntid cuntooyin sonkor leh ayaa laga yaabaa inay qayb ka ahayd miisaankaaga miisaankaaga.
Maareynta miisaankaagu wuxuu noqon karaa qayb muhiim ah oo ka mid ah daawaynta sonkortaada, taas oo macnaheedu yahay in laga gooyo sonkorta iyo cuntooyinka dufanku ku badan yahay iyo cunidda cunto dheellitiran oo leh miro badan, miraha cusub, miro caafimaad leh, iyo ilaha borotiinka caanaha ah.
Ilaa inta xaddiga sonkorta aad ku jiri karto? Waxay dhab ahaantii ku xiran tahay qiyaasta kalooraha aad maalin kasta qaadato, qaddarkuna waa inuu ku habboonaado qaadashada guud ee karbohidratatigaaga.
Doorashada Carbohydrates Better
Cudurka macaanka ee American waxay ku talinayaan in dadka qaba sonkorowga "ay raacaan qaabka cuntooyinka oo ay ku jiraan carbohydrate-ka miraha, khudaarta, miraha oo dhan, digirta, iyo caanaha dufanku hooseeyo waxaa lagu dhiirigelinayaa caafimaad wanaagsan." Intaa waxaa dheer, Ururka Diabeteska Maraykanka ayaa soo jeedinaya in la sii wado daawada karbohidratkaaga oo aad dooranayso cuntooyin badan oo hoos u dhiga maaddada glycemic.
Haddii qofku rabo inuu cuno wax ka sarreeya sonkorta, waxa ugu fiican ee la sameeyo waa isku beddelaa qaar ka mid ah carbohydrateska kale ee isku cunto. Tusaale ahaan, haddii aad rabto in aad leedahay qayb yar oo cake, waxaad u baahan doontaa inaad ka saarto rootiga, baastada, bariiska, ama baradhada la cuno cuntada caadiga ah.
Si taxaddar leh ha ahaatee, si aad u ilaaliso carbadu waxay u dhigantaa u dhiganta. Burburinta hal mar oo ah rooti qoyan oo dhan oo caafimaad leh oo ku beddelaya jeex weyn oo keega ah ma shaqeynayo. La tasho Dakhliga Dakhliga ee USDA ee loogu talagalay tirooyinka kalooriga iyo karbohydrate ama hubi SelectMyPlate.gov.
Haddii aad ku aragtid inaadan ku garaaci karin raashinkaaga cuntooyinka macaan, Ururka Sonkorowga Maraykanku wuxuu soo jeedinayaa "khamriga sonkorta iyo macmacaanka aan nafaqo-darrada ahayni waa ammaan markii la cunay heerarka maalinlaha ee ay dejisay Maamulka Fayadhowrka iyo Maandooriyaha (FDA)."
Miraha iyo berry waxay sidoo kale noqon karaan doorashooyin aad u fiican oo ah iliga macaan. U hubso inaad cunto miraha oo dhan si aad u hesho fiber. Ka fogow inaad cabto cabitaan khudradeed aad u badan sababta oo ah adigoon lahayn fiber, juice waxay saameysaa heerarka sonkorta dhiiggaaga oo la mid ah sida haddii aad cabto cabbitaan sonkor ah.
Isku geynta Sonkorta
Si aad u gooyo sonkorta, waxay kaa caawin kartaa liiska dhammaan cuntooyinka iyo walxaha la tiriyo sida sonkorta.
Raadi macaanahan markaad akhrido liiska maaddooyinka:
- Sonkorta, oo ay ku jiraan turbinado (sonkorta ceeriin), sonkorta cows, sonkorta bunni, sonkorta budada, sonkorta macmacaanka
- Sharoobada sonkorta sharaabka
- Malab
- Molasses
- Fructose
- Khariidada Khariidada
- Agave Agare
- Sharoobada bariiska
- Sharoobada sare ee budada hadhuudhka
Ereyga
Waxaa muhiim ah in la cuno cunto dheellitiran oo ay ku jiraan cuntooyin badan oo nafaqo leh oo nafaqo leh. Hayso qaadashadaada karbohaydhada ee maalin kasta ilaa iyo maalintaas ka badbaadi macmacaanka sonkorta leh waqtiyada gaarka ah sida maalmaha dhalashada ama fasaxyada. La hadal bixiyaha xanaanada caafimaadkaaga, takhtarka nafaqada-nafaqada, ama baraha sonkorowga kahor intaadan sameynin wax isbeddel ah ee cuntadaada.
> Ilo:
> Diabetes Diabetes Association Diabetes Diabetes Association "Talooyinka Nafaqada iyo Ka Hortagga Cudurka Sonkorowga Qoraalka mawqifka Ururka Diabeteska Maraykanka."
> Ururka Diabetes-ka Maraykanka. "Sonkorta iyo macmacaanka."
> Machadka Qaranka ee Sonkorowga iyo Caabuqyada Xiidmaha iyo Kilyaha Xarunta Macluumaadka Caafimaadka. "Sonkorowga Cuntada, Cunida, iyo Nashaadka Jirka."
> Maher AK. "Makhaayadda Cuntada fudud." Taariikhda Fasalka koowaad, Hoboken NJ, USA: Wiley-Blackwell Publishing, Oktoobar 2011.