Qaar ka mid ah cuntooyinka dhirta waxaa ka mid ah xeryaha loo yaqaan sterols dhirta. Mararka qaarkood loo yaqaan "phytosterols", sterols ayaa laga yaabaa inay ka caawiso inay la dagaallanto kolestaroolka sare . Waxaa laga helaa dabiicada qudaarta, looska, miraha, iyo badarka, waxaana sidoo kale laga helaa cuntooyinka xooggan iyo foomka dheeraadka ah ee cuntada.
Sidee bay u shaqeeyaan?
Cilmi-baarista waxay soo jeedinaysaa in sterols-ka ay ka caawin karto inuu sii kontoroolo kolestaroolka si loo jeegareeyo xiidmaha 'nuugista' kolestaroolka.
Marka sidaas la samaynayo, sterols ayaa ka caawiya hoos u dhigidda heerarka sarreeya ee kolestaroolka waxayna hoos u dhigtaa heerarkaaga LDL ("xun").
Gargaarka Caafimaadka
Daraasado dhowr ah ayaa soo jeedinaya in isticmaalka joogtada ah ee sterols-ka uu ka caawin karo la dagaallanka kolestaroolka sare. Warbixintii 2007 ee lagu daabacay Nafaqada Nafaqada , tusaale ahaan, cilmi-baarayaashu waxay sare u qaadeen cilmi-baaris la heli karo oo ku saabsan qaadashada cunto-cunista ee sterols iyo saamaynta ay ku leedahay dheef-shiid kiimikaadka.
In la ogaado in qaadashada sare ee sterols ay ku xiran tahay heerarka hoose ee kolesteroolka, warbixinta warbixinta ayaa soo gabagabeysey in qaadashada cunnada ee sterololeedyada ay tahay inay qayb ka noqoto talo bixinta cuntada ee bukaanada leh kolestarool (kor u kaca) iyo sidoo kale dadweynaha guud ee ka hortagga iyo maareynta wadnaha cudur ).
Dib-u-eegista cilmi-baarista ee lagu daabacay Warbixinta Atherosclerosis ee sanadka soo socda, saynisyahannadu waxay baaritaan ku sameeyeen daraasad hore oo ku saabsan saamaynta baruurta ee sterololeedka iyo in lagu daro in ay ku jiraan sterols dhirta cuntada ayaa noqon karta "hab ammaan ah oo wax ku ool ah si loo yareeyo khatarta wadnaha wadnaha cudurka. "
Intaa waxaa dheer, dib-u-eegis cilmi-baaris ah oo ka soo baxday 2009-kii Patent -ka cusub ee ku saabsan Cuntada, Nafaqada & Beeraha ayaa xusay in isticmaalka maalin kasta ee hal ilaa laba garaam oo sterols ah lagu ogaadey in uu sababo 10 ilaa 20% hoos u dhigidda kolestaroolka LDL ee cilmiga sayniska.
Ilaa hadda, cilmi baarista isticmaalka dhirta sterol ee daaweynta ama ka hortagga kolestaroolka sare waa mid xadidan.
Inkasta oo warbixintii 2004 lagu daabacay Fikradda Hadda ee Lipidology waxay muujinaysaa in qaabka cunnida loo yaqaan sterols-ka ay ku caawin karto hoos udhaca heerarka LDL, baaritaan dheeraad ah oo loo baahan yahay in la qabto ka hor intaan dhirta sterol lagu taliyo waxaa lagu talin karaa sida daaweynta hoos u dhigidda kolestaroolka.
Ilaha Cuntada
Noocyada dhirta waxaa laga helaa cuntooyinka soo socda:
- Almonds
- Sprouts Brussels
- Baanaan
- Saliidaha qudaarta (oo ay ku jiraan canola, hadhuudh, saliid, iyo saliidda)
- Sare qoorta
- Jeermiga qamadiga
Intaas waxaa sii dheer, tiro badan oo cunto nafaqo leh (oo ay ku jiraan siriyaalka, caano, casiir liin, qudaarta qudaarta, iyo yogurt) waxay ka kooban yihiin sterols dhir.
Qabashada
Inkasta oo sterols quutul daroogo ah oo qadar caadi ah loo adeegsado cuntada guud ahaan loo arko mid la aqbali karo, laqalsho qiyaaso badan oo ah sterols dhirta ayaa sababi karta dhibaatooyin tiro badan (sida shubanka , caloosha , iyo lalabbada). Cilmi baaris ayaa soo jeedinaysa in sterols plant ay ka gudbi karto caqabada dhiig-maskaxda, hase yeeshee, muhiimadda bukaan-socodka ee tan lama garanayo.
Cilmi-baarisyada qaarkood waxay soo jeedinayaan in qaadashada sterol-ka ay hoos u dhigi karto nuugista fiitamiinada-baruurta iyo antioxidants sida carotenoids. tokopherol iyo lycopene. Kordhinta isticmaalka miraha iyo khudaarta in ka badan shan goor maalintii maalintii oo ay ku jiraan hal ama in ka badan oo ah ilo carotenoid oo ilaha dhaqaalaha ah, mararka qaar, waxay ku filan tahay in lagu dhimo heerka dhimista carotenoid.
Maskaxda ku hay in kaabayaasha aan la baarin amniga iyo dheellitirka cuntada ee inta badan aan loo habaynin. Waa muhiim inaad u sheegto dhakhtarkaaga haddii aad ka fekereyso isticmaalka sterols dhirta. Dhiig-karis dhiig leh oo is-daaweyn leh sterololeedka dhirta iyo iska ilaalinta ama dib u dhigida daryeelka caadiga ah waxay yeelan kartaa cawaaqib culus.
Isticmaalka Isticmaalka Sterols ee Caafimaadka
Si loo gaadho iyo / ama loo ilaaliyo heerarka baruurta caafimaad leh, Barnaamijka Waxbarashada Dumarka ee Qaranka (qayb ka mid ah Wadnaha Qaranka, Sambabka, iyo Dhiigga) wuxuu ku talinayaa in uu isticmaalo laba garaam oo sterolooga ah maalin kasta iyada oo qayb ka ah cunto caafimaad leh oo caafimaad leh. Inkasta oo dhirta sterol dhirta inta badan loo qallajiyey sida daaweynta dabiiciga ah ee kolestaroolka sare, hadda waxaa jira la'aanta caddayn cilmi ah si ay u taageerto isticmaalka dhirta sterol dhirta sida daweyn kasta oo caafimaad.
Waxaa muhiim ah in la ogaado in sterols dhirta (ama dheellitirka dhirta sterol) aan loo isticmaalin meel dhakhtarku ku daweeyo kolestaroolka sare.
Ilaha
Abu Mweis SS, Jones PJ. "Saameynta hoos u dhaca shuban-biyoodka ee sterols." Curr Atheroscler Rep. 2008 Dec; 10 (6): 467-72.
Ellegård LH, Andersson SW, Normén AL, Andersson HA. "Nafaqooyinka dhirta iyo dheef-shiid kiimikaadka." Nutr Rev. 2007 Jan; 65 (1): 39-45.
Jenkins DJ, Kendall C, Nguyen TH, Marchie A, Faulkner DA, Ireland C, Josse AR, Vidgen E, Trautwein EA, Lapsley KG, Holmes C, Josse RG, Leiter LA, Connelly PW, Singer W. "Saameynta sterol iyaga oo la jaan qaadaya cuntooyinka kale ee kolestaroolka. " Metabolismis. 2008 Jan; 57 (1): 130-9.
Kamal-Eldin A, Moazzami A. "Noocyada dhirta iyo stanoliga sida maaddooyinka kolestaroolka yareynaya ee cuntooyinka fayo qaba." Agoosto Buuhoodle Cuntada Nutr. 2009 Jan; 1 (1): 1-14.
Ostlund RE Jr. "Phytosterols iyo dheef-shiid kiimikaadka." Curr Opip Lipidol. 2004 Feb; 15 (1): 37-41.
Smet ED, Mensink RP, Plat J. Saameynta sterols iyo stanol-yada on dheef-shiid kiimikaad ee mindhicirka: Xeeladaha la soo jeediyey ee la soo dhaafay ilaa ilaa. Mol Nutr Food Res. 2012 Jul; 56 (7): 1058-72.
Diidmada: Macluumaadka ku jira boggan waxaa loogu talagalay ulajeedooyinka waxbarashada oo kaliya maahan beddel talobixin, ogeysiin ama daaweyn dhakhtarka ruqsada leh. Loogama jeedo inuu daboolo dhammaan taxaddarrada suurtagalka ah, isdhexgalka daroogada, duruufaha ama saameynta xun. Waa inaad raadisaa daryeel caafimaad oo degdeg ah wixii arrimo caafimaad ah oo la tasho dhakhtarkaaga ka hor intaanad isticmaalin daawo kale ama isbeddel ku yimaada habkaada.