Haddii aad jeceshahay shukulaatada mugdiga ah, waxaa suurtagal ah inaad ka warqabto cilmi-baaris sheegaysa in uu leeyahay faa'iidooyin caafimaad oo muhiim ah, inta badan iyada oo la wanaajinayo caafimaadka wadnaha . Waa abaal-marin lagu xaqiijiayo isticmaalka maadada shukulaatada ee magaca muddada dheer. Baro waxa khabiirada ku yiraahdo iyo qiyaasta maalin walba ee shukulaatada ay ugu caafimaad badan tahay.
Feejignaanta Flavanol
Faa'iidada ugu weyn ee shukulaatada ayaa la socota qadada ugu weyn ee kookaha, oo ay ku jiraan flavanols, qaab flavonoid ah.
Flavanolooyinka waxay u dhaqmaan sida antioxidants , xoqin karaan waxyeelo xor ah oo lacag la'aan ah oo la soo saaro inta lagu jiro dheef-shiid kiimikaadka. Waxay sidoo kale hoos u dhigi karaan iska caabinta insulin-ta waxayna sameysaa xididdada dhiigga si aad u yar, cadaadiska dhiigga. Maadaama maadada flavanolka la burburin karo iyada oo loo marayo ka shaqeynta, cilmi-baarayaasha qaarkood waxay ku talinayaan in ay cunaan shukulaatada yar-yar ee lagu shaqeynayo waxayna ku doodeen inay calaamadeynayaan alaabada cocoa muujinaysa heerarka flavanol.
Immisa Shukulaato ah oo Loo Yeelo Nolosha
Cunto shukulaatada ayaa laga yaabaa inay leedahay faa'iido, laakiin waxay keenaysaa su'aasha ah faa'iido iyo waxa xadka uu yahay ka hor intaan lagu dhaafin waxtarkiisa. Talooyinka loogu talagalay tiro xadidan oo ah garaam ama wiqiyadoodu way adag tahay in la yimaado. Daraasad ku saabsan ku dhowaad 20,000 qof, oo ku xigtay muddo siddeed sano ah, waxay soo gabagabeysay in kuwa cunay celcelis ahaan 6 grams (0.2 rodol) oo shukulaato ah maalin kasta waxay leeyihiin 39 boqolkiiba halista hoose ee wadno-qabka ama istaroogga. Taasi waa qadar aad u yar oo shukulaato ah, laga yaabee inay badh ka kooban tahay nus digrii ah 100-garaam oo shukulaato madow ah.
Arrinta xiisaha leh, daraasaddan waxaa ku jiray shukulaatada madow iyo caanaha.
Sidee Badanaa Cunto Shukulaato ah?
Daraasado kale ayaa eegay inta badan inta jeer ee aad cunayso shukulaato, halkii aad ka qaadan lahayd qiimaha aad isticmaashid. Dib-u-eegis cilmi-baariseed oo 2011 ah oo ku saabsan 114,000 oo maaddo oo Europe, Aasiya iyo Waqooyiga Ameerika ah, ayaa helay 37 boqolkiiba halista hooseeysa ee ku dhasha cudurka wadnaha, hoos u dhac 31 boqolkiiba halista cudurka macaanka, iyo boqolkiiba 29 hoos u dhaca khatarta istaroogga, maadooyinka cunay shukulaatada inta badan (in ka badan laba jeer toddobaadkii).
Dib u eegistaan, oo ka yimid Jaamacadda Cambridge, waxaa ku jiray shukulaatada dhammaan ilaha, oo ay ku jiraan baararka shukulaatada, cabitaannada, iyo cunto fudud, mana kala saarin shukulaatada madow ama caanaha.
Maqnaansho Aan Badan, Aan Badan Tahay Waa Xaqso
Inkasta oo ay saameyn ku leedahay ilaha kala duwan ee shukulaatada daraasaddooda, cilmi-baarayaasha Cambridge waxay ka digayaan in ay cunaan waxyaabo badan oo ka mid ah cuntadan tamarta cufan leh. Daraasadihii ugu danbeeyay waxa ay ka heleen saameyn ku yeelata dadka cunta shukulaatada iyo kuwa aan ku jirin tayada maskaxda iyo tayada jirka ee calaamadaha nolosha.
Waxay u muuqataa shukulaato yar oo aad u dheer oo kaa caawinaysa inaad sii noolaato muddo dheer. Iyada oo cilmi-baaris lagu yiraahdo runtii maaha wax muhiim ah, cun cunnaanta shukulaatada ka shaqeysa. Ha cunin kalooriyo ka badan intii aad gubi kartid oo ha ku badalin cuntada kale ee dhirta leh ee shukulaatada. Ku raaxayso ku filan inaad buuxiso baahida loo qabo wax macaan oo qancisa si aysan u faragelin caadooyinka cunitaankaaga caafimaad leh.
> Ilo:
> Balboa-Castillo T, iyo al. Shukulaatada iyo Tayada la Xiriira Caafimaadka ee la Xiriira: Daraasad Caqli-gal ah. QAADO 2015; 10 (4): e0123161.
> Buijsse B, iyo al. Isticmaalka shukulaatada ee la xiriirta cadaadiska dhiigga iyo khatarta cudurrada wadnaha ee dadka waaweyn ee Jarmalka. Eur Heart Journal 2010; 31: 1616-23.
> Buitrago-Lopez A, et al. Isticmaalka Shukulaatada iyo Xanuunada Cardiometabolic. BMJ 2011; 343: d4488.
> Sheegashada Cocoa. Machadyada Qaranka ee Wakaalada Macluumaadka Caafimaadka. https://newsinhealth.nih.gov/2011/08/claims-about-cocoa.