Ma jirto gluten bac qurxin, sida uu sheegayo Ururka Baabuurta Caalamiga ah ee Shirkadaha, kaas oo matala kuwa sameeya baqshadaha iyo bixinta waxbarashada dadweynaha ee ku saabsan baqshadda samaynta.
Websaytka ururka ayaa ku taxan "Miyuu jiraa gluten ku jira boogta wax lagu qoro?" sida Su'aalaha Badanaa La Is Weydiiyo, oo wuxuu ku yiraahdaa Jawaab: "Waxyaabaha la kariyo ee aan laga fogeyn waxaa laga soo saaraa istaarijka dalagyada oo aan ku jirin qamadiga ama gluten.
Amy Ratner, oo ka mid ah shirkadaha caalamiga ah ee New Jersey, ayaa ka mid ah shirkadaha ugu waawayn ee alaabooyinka afhayeen u hadlay shirkadda ayaa sheegay in ay ka dhigan tahay kalluun ay ka samaysan tahay hadhuudh, taas oo ah bilaa lacag la'aan ah. "
Si kastaba ha ahaatee, ilo kale ayaa ka hor imaanaysa macluumaadkan ku saabsan bacda baqshadda. Dr. Thomas Connelly, oo ah dhakhtar ilko ah oo qoray wargeyska Huffington Post, ayaa sheegay in qalabka wax lagu cuno badana aan laga soo saarin hadhuudhka. Halkii, Dr. Connelly ayaa sheegay, in koolada laga sameeyey cadar caraf, taas oo ah nooc ka mid ah geed shimbireed oo adag oo ka soo baxa geedka acacia. Dhirta Acacia waxaa lagu koray Afrika iyo Hindiya.
Hadda, hadhuudhka iyo cirridka labadaba waxaa loo tixgeliyaa gluten-free (malahan in aan la soo saarin dariiqo ah oo soo saara gluten iskutallaabta-faddarada, dabcan).
Laakiin waxa laga yaabaa inaad ka fikirto arrintan: Dr. Connelly waxay waydiineysaa haddii warshadaha baqshadaynta (taas, ka dib, oo dhan, ma aha warshadaha cuntada) waa nadiif ah oo nadiif ah guud ahaan.
Ma sheegayo cudurka baruurta ee "celiac disease" ama "celiac gluten" , dabcan, iyo ma uu kordhin karo suurtogalnimada inuu ku dhalaalayo baqshad ... laakiin uusan kugula talineynin baqshadaha lakabka ah, sidoo kale.
Hadda, midna (oo ay ku jiraan Dr Connelly) ayaa ku doodaya in daboolka baqshadda uu yahay sun. (Xusuusnow in episodes-ka Seinfeld, halkaas oo George's naanaysta, Susan, ay u dhinteen in ay lataabanayso baqshadaha loogu talagalay marti-qaadashada arooska?
Taasi ma ahan mid dhab ah.) Laakiin xitaa haddii xajmiga baqshadda uusan u muuqan inuu ku jiro maadada gluten, waxaa laga yaabaa inaad leedahay sababo looga hortago. Waxay dhadhanaysaa dhadhan, midba mid.
Nasiib wanaag, baqshadaha isku-daboolka ah ayaa si sahlan loo heli karaa dukaamada qalabka xafiisyada, inkastoo aan ka helayo koolada iyaga oo wiqiga ah - baqshadaha had iyo jeer ma ahan kuwo la xiro, taasina waa uun jidka xafiiska boostada ee degaanka, sidaas darteed waxaan ka walwalsanahay waxay u furan yihiin inay furaan wadada ugu dambaysa.
Si kastaba ha ahaatee, taasi waa dhibaato si fudud loo xalliyo: u adeegso waxoogaa yar oo cajalad ku duuban, ama (haddii aad rabto inaad si buuxda u hesho) baqshiinka ku dheji dhejis.
Sida stamps, afhayeenka Boostada ayaa u sheegay Ratner ma jiro gluten ee daboolka stamp midkood. Xaalad kasta, maaddooyinka wax lagu dhajiyo sheyga ayaa ah mid aad u yar oo ka mid ah arrin, maaddaama badi badan oo ka mid ah shaabbadyada ay hadda haystaan xabag cadaadis leh oo lagu riixi karo boostadaada adigoon u baahnayn inaad leefiso.