Markii ugu horeysay ee aad go'aansatid in aad daawato heerarkaaga baruurta iyo triglyceride, mid ka mid ah waxyaabaha ugu horreeya ee aad filaysay bilawga inaad sameyso markaad cuntadaada bilaabi lahayd waxay ahayd dukaanka cuntada caafimaadka leh. Mid ka mid ah habka aad u-maleyneysid tan- marka laga reebo rarida soo saarista-waxay ahayd in la raadiyo cuntooyinka lagu magacaabo "baruur la'aan". Dhamaantiis, haddii ay ku tiraahdo "dufan-la'aan" baakad, tani macnaheedu waa in cuntada aysan ku jirin dufan oo ay tahay, sidaas darteed, waa cunto caafimaad leh oo ku jira cuntadaada lipid-lowering, sax?
Ma aha arrin.
Waa maxay calaamaduhu?
Sida laga soo xigtay Maamulka Cuntada iyo Maandooriyeyaasha (FDA), dadka soo saara cunnada waxay ku calaamadeyn karaan cuntooyinkooda "baruur la'aan" kaliya haddii ay ka kooban yihiin wax ka yar 0.5 garaam oo dufan guud ah halkii adeeg ee liiska ku qoran. "Dufanka oo dhan" waxaa ku jira dufanka buuxa dufanka iyo dufanka . Sidaa daraadeed, waxaa suurtogal ah in calaamadaha Nafaqada Nafaqada ah ay sheegaan in ay jirto 0 grams oo dufan guud, xitaa haddii, dhab ahaantii, waxaa jira xaddiga raadadka dufanka aan caafimaad qabin ee cuntada ku jirta. Inkasta oo cuntooyinkan ay ka hooseeyaan baruurta marka la barbar dhigo shimbiraha dufanka badan, waxay ku dari karaan haddii aad cuni kartid cunnooyin badan oo cunto ah hal fadhiya. Haddii cuntada loo qoondeeyo 100% dufan-la'aan, ma aha oo kaliya inay ku habboon tahay shuruudaha kor ku xusan, laakiin sidoo kale waxay ka kooban tahay wax ka yar 0.5 garaam oo dufan ah 100 garaam oo badeecooyin cunto ah oo aan lahayn dufan lagu daray sheyga.
Waxyaabaha kale ee Maaddooyinka ah ee Tixgeli
Si kastaba ha noqotee, dufanka ma ahan waxyaabaha kaliya ee aad ka walwalayso haddii aad raashin yar oo dufan leh.
Cuntada sonkorta lagu darey ayaa ah mid kale oo lagu darey cuntooyinka qaarkood oo sidoo kale si xun u saameeya heerarka lipid-ka haddii aad isticmaasho wax badan. Cilmi-baadhis ayaa muujisay in aysan cuni karin cuntooyinka oo kaliya in ay sarreeyaan heerarka triglyceride, waxay sidoo kale hoos u dhigi karaan kolestarlkaaga HDL. Nasiib daro, marka cunta-soo-saarayaashu yareeyaan xaddiga dufanka ee cuntooyinka cuntooyinka ku calaamadeysan baruur-la'aan, tani waxay badanaa keentaa kordhinta sonkorta shiidan ee lagu darey cuntooyinkan si ay u ilaaliso dhadhanka iyo joogteynta.
Siyaabaha kale ee lagu dari karo Cuntada Bilaashka ah
Haddii aad go'aansato inaad cunto cunno badan oo ah cuntada aad jeceshahay dufanka aan cuntada lahayn, tani waxay u tarjumi kartaa garaamyo badan oo dufan iyo kalooriyaal ah oo la cuno cuntadaada. Sababta oo ah wax lagu magacaabo "baruur la'aan", macnaheedu maaha inaad cuni karto inta aad rabto. Waxaa jira siyaabo kale oo badan oo lagu dari karo cuntooyinka aan dufanka lahayn ee cuntadaada caafimaadka leh adigoon u daadin nafaqooyinka, sida:
- Kala beddel cuntadaada, microwaveable, cuntada dufan-la'aanta leh cuntooyinka la diyaariyay khudradda cusub, miraha, miro dhan, iyo borotiinno caan ah.
- Tijaabi noocyo kala duwan oo dhir udgoon ah, halkii aad dooran lahayd wakiil xawaare ah oo lagu magacaabo "baruur la'aan".
- Halkii aad ku cuni lahayd cunto fudud oo la kariyo, oo aan cunto lahayn, raadso cuntooyinka fayo qabta oo caafimaad leh, sida bacaha galka leh ama gabal miro ah. Cuntooyinka qaarkood, sida sida lowska iyo abuurka, waxaa ku jira dufanka aan lafdhabar lahayn , taas oo ah dufan caafimaad leh oo lagu daro cuntadaada caafimaadka leh ee caafimaadka leh.
Talooyinkani waxay kuu oggolaanayaan inaad hesho cuntooyin caano ah oo ku yar dufanka iyo sonkorta ku jirta ee qorshahaaga cunnada-adoo aan u daadinaya nafaqooyinka kale ee laga yaabo inay lumaan inta lagu jiro habka wax soo saarka cuntada.
Ilaha:
Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka Mareykanka. Tilmaamaha Warshadaha: Tilmaamaha Cuntada (9. Lifaaqa A: Qeexitaannada Sheegashada Maqalka Waxyaabaha Nafaqada) 2013.
Rolfes SR, Whitney E. Fahmitaanka Nafaqada, 13th ed 2013.