Waxaa jira kumanaan walxo oo lagu daro cuntooyinka kala duwan ee ujeeddooyinka midabaynta, dhadhanka, iyo ilaalinta. Waxyaabaha lagu daro waxay badanaaba yihiin qayb yar oo ka mid ah cuntooyinka laakiin tiro yar oo ka mid ah ayaa lagu tuhunsan yahay inay keenayaan falcelin kala duwan.
Cuntada Adduunka
Waxyaabaha cuntada lagu daro waxaa ka mid ah kooxaha soo socda:
- Cuntada dharka iyo midabada (sida tartrazine, annatto, iyo carmine)
- Antioxidants (sida BHA iyo BHT)
- Emulsifiers iyo stabilizers (sida ciridka iyo lecithin)
- Macmacaanka iyo dhadhanka dhadhanka (sida MSG, dhirta, iyo macaaneeye)
- Xasaasiyadaha (sida kuwa la midoobo, Nitrates, iyo Sulfites)
Maamulka Cuntada iyo Maandooriyaha (FDA) wuxuu hayaa liistada dhammaan cuntooyinka wax lagu daray ee hadda lagu isticmaalo Maraykanka.
Xaalad ka timid jawaab celinta cuntada lagu daro iyo Kaydka
Maaddaama ay dhici karto in falcelinta badan ee cuntada lagu daro cuntada aan la ogaanin, heerka saxda ah ee fal-celinta lama yaqaan. Si kastaba ha ahaatee, hal daraasad oo ku salaysan dadweynaha, dhacdadu waxay ahayd 0.23 boqolkiiba.
Racfaanada laga yaabo inay dhici karto natiijo ka mid ah Waxyaabaha Cuntada leh
Waxaa jira noocyo badan oo ah fal-celin-celin-xumo oo dhici karta inay ka dhalan karto cunnada lagu daro. Qaar ka mid ah dareen-celintaan waxay soo jeedinayaan sababo xasaasiyad ah, halka kuwo kale oo badani aanay u muuqan inay xasaasiyad leeyihiin, laakiin waa dulqaadka ama dareenka. Warbixinnada jawaab-celinta cuntada lagu daro waxay ku jiraan waxyaalahan soo socda:
- Dareen-celinta maqaarka:
- Urticaria / angioedema (finan)
- Cagaarshowga cambaarta ah
- Dhidid
- Cuncun
- Daadid
- Dareenka foosha
- Calool xanuun
- Lalabbo / Matag
- Shuban
- Dareen-celinta Neefsashada:
- Calaamadaha Neefta
- Qufac
- Rhinitis
- Dareen-celinta murqaha:
- Murqo xanuun
- Wadno xanuun
- Daal
- Tabaruce
- Dareenka neerfayaasha:
- Dabeecadda iyo isbedelka niyadda
- Ciladda Feejignaanta / Ciladda Hoosudhaca (ADHD)
- Madax xanuun murqaha ah
- Kabuubis
- Dareen-celinta wadnaha:
- Qallafsanaanta
- Dhaqdhaqaaqa
Aqoonsiga Xasaasiyadda Cuntada Adduunka
Calaamadaha xasaasiyadda ee cuntooyinka wax lagu karsado ayaa la tuhunsan yahay marka aad la kulanto cuntooyin diyaar ah ama markaad cunto ku cunayso makhaayadaha, laakiin maaha cuntooyinka lagu diyaariyo guriga. Cuntada aan kala sooca laheyn ee kala duwan waxay xaqiiq ahaan leedahay waxyaabo ay ka mid yahiin, sida midabada cuntada ama sheyga ilaaliya.
Marka la tuhunsan yahay cuntada ama cuntada lagu daro cuntooyinka, baarista xasaasiyadda (isticmaalida baaritaanka maqaarka ama RAST) ayaa suurtogal ah in ay suurtogal noqoto walxaha dabiiciga ah qaarkood sida annatto, carmine, iyo saffron. Baaritaanka maadooyinka synthetic ma'aha suurtogalnimada ama lagu kalsoonaan karo, sidaas darteed tijaabada cuntooyinka aan xajinta lahayn ayaa laga yaabaa inay taageeraan qiyaasta falcelinta cuntada.
Marar badan, habka keliya ee dhabta ah ee lagu ogaanayo waxyeellada xun ee cuntada lagu daro cuntooyinka waa in la mariyo cilad afka ah oo lagu daro kuwa lagu tuhunsan yahay inay hoos udhigaan kormeerka udhaxeeya alerjiga.
Qodobada Cunnada ee Dhibaatooyinka ah
Kuwani waa sagaal ka mid ah cunnooyinka cuntada ee ugu badan ee dhibaatooyinka keena kuwaas oo keeni kara xasaasiyad xasaasiyadeed ama xasaasiyad:
1. Tartrazine
Sidoo kale loo yaqaano FD & C Yellow No. 5, tartrazine ayaa lagu tuhunsan yahay sababta keentay falcelin badan, oo ay ka mid yihiin cudurrada urtikaria (neefta), neefta iyo cudurada kale.
Daraasadihii ugu danbeeyay ayaa ka soo horjeestay fikradda ah in aspirin-xasaasiyadeed oo ashtakooyin ah ay si gaar ah ugu nugul yihiin tartrazine. Daraasado kale waxay soo jeedinayaan doorka tartrazine sida dareenka atopic ka sii daraya. FDA waxay sheegtey inay sababi karto finan, laakiin tani waa mid dhif ah waxayna dhacdaa in ka yar hal qof 10,000 oo qof.
2. Carmine
Carmine waa midab casaan ah oo laga sameeyey cayayaanka la qalajiyey ee loo yaqaan ' Dactylopius coccus costa' kaas oo laga heli karo dhirta cakta ee cake. Midabkani waxa kale oo laga helaa kareemooyinka kala duwan, cabitaanka, yogurt gaduudan, iyo popsicles. Dareen-celinta carmine waxaa ka mid ah anaphylaxis iyo neefta shaqada oo laga yaabo inay sabab u tahay xasaasiyadaha xasaasiyadda.
3. Annatto
Annatto waa midab huruud ah oo laga sameeyey miraha Geedka Ameerika, Bixia Orellana . Cuntadani waxaa lagu ogaadey in ay keento dareen xasaasiyadeed, oo ay ku jiraan anaphylaxis iyo urtikaria / anjioedema.
4. Antioxidants
Antioxidants sida BHA (butylated hydroxyanisole) iyo BHT (hydroxytoluene butylated butylated) ayaa lagu daraa si looga hortago baqashada dufanka iyo saliidaha. BHA iyo BHT labadaba waxaa looga shakisan yahay inay keenaan cudurrada urtikaria iyo anjioedema (finan).
5. Emulsifiers iyo Stabilizers
Emulsifiers: Lecithin waa emulsifier laga sameeyey soybeanska iyo ukunta waxayna ku jiri karaan borotiinka dufanka. Falcelisyada soytitin waa dhif, xitaa dadka soy-xasaasiyadeed, maaddaama heerkul-darradani caadi ahaan aad u yar tahay cuntooyinka badankood.
Cirridka: Cirridyada kala duwan waxaa loo isticmaalaa sida cuntada lagu daro iyo u shaqeeya sida emulsifiers iyo stabilizers. Cirridka weyn waxaa ka mid ah guar, tragacanth, xanthan, carrageenan, acacia (carabi), iyo beer kaloor. Qaar badan oo ka mid ah cirridyada ayaa la og yahay inay ka sii daraan neefta, gaar ahaan goobta shaqada, marka hawadu socoto. Qaar kale waxaa la yiraahdaa inay keenaan fal-celin xasaasiyadeed marka la joogo cuntada. Cirridku waxay keeni kartaa anaphylaxis daran.
6. Monosodium Glutamate
Monosodium glutamate (MSG) waa nafaqo lagu daray cuntooyin kala duwan, sidoo kale waxay u dhacdaa si dabiici ah. Falcelisyada MSG waxaa loo yaqaan "Cudurka Shinida ee Shiinaha," iyo calaamadaha waxaa ka mid ah kabuubyo dhabarka qoorta, garbaha iyo gacmaha, daciifnimo, iyo jahawareer. Astaamaha kale waxaa ka mid ah cadaadiska wajiga / dareenka, madax xanuun, lallabbo, xanuunka feedhaha iyo lulmidda. MSG waxaa sidoo kale lagu tuhunsan yahay calaamadaha neefta.
7. Dariishada
Kalluunka waa qeybta caleenta caleemaha, ubaxa, xididdada, xayawaanka, iyo geedaha. Sababtoo ah waxay ka soo baxaan dhirta, dhirta ayaa awood u leh inay sababto dareen-celinta xasaasiyadda, sida cayayaanka, miraha, iyo khudaarta. Waxyaabaha ugu caansan ee loo isticmaalo waxaa ka mid ah basbaaska yar-yar, celery, caraway, roodhida, lafaha, toon, mace, basal, bislaan, dhir, iyo basbaas. Hal baaris ayaa soo jeedisay in xajiinta xayawaanka ee laga yaabo in la ogaado.
8. Aspartame
Aspartame waa macmacaan loo isticmaalo cuntooyin badan iyo cabitaanno badan. Cuntadani waxaa lagu tuhunsan yahay inay sabab u tahay calaamadaha sida madax-xanuun, suuxdin, iyo cudurrada urtikaria.
9. Sulfites
Sulfit ama wakiilada sulfate (qaababka sodium sulfit, sodium bisulfite, sodium metabisulfite, potassium bisulfite, iyo metabisulfite potassium) ayaa ah daawooyinka caadiga ah ee loo isticmaalo cuntooyinka iyo daawooyinka kala duwan. Sulfites waxay u keentaa dhibaatooyin aan yareyn dadka badankood oo aan lahayn xasaasiyad iyo xiiq , xitaa marka qadar badani la wada baabbi'iyo. Khubarada ayaa isku raacay in sulfites ay kordhin karaan calaamadaha neefta ee qiyaastii boqolkiiba 3 ilaa 10 boqolkiiba dadka qaangaarka ah ee dadka waawayn, gaar ahaan dadka qaangaarka ah ee qaba cudur daran. Sulfites waxay sidoo kale keeni kartaa anaphylaxis tiro yar oo dad ah.
Daaweynta Xasaasiyadda Nafaqada Cuntada iyo Kaydka
Qaar badan oo ka mid ah fal-celinta cuntada lagu daro, sida MSG, waa mid khafiif ah oo lagu xaliyo daaweyn la'aan. Dareen-celin aad u daran, oo ay ku jiraan cudurka urtikaria, anjioedema, xiiqda ka sii daraysa, iyo anaphylaxis ayaa u baahan daaweyn degdeg ah. Dareenadani waxaa loola dhaqmaa si la mid ah sida xasaasiyadda cuntooyinka kale. Haddii dareen-celiyadu ay daran yihiin, waxaa laga yaabaa in lagama maarmaan noqoto inaad diyaar u noqoto fal-celin daran , sida qaadashada epinephrine oo lagu duro iyo xirashada jijin anshax caafimaad.
Haddii kale, daaweynta ugu muhiimsan ee dadka qaba dareen-celinta xun ee cuntooyinka wax lagu cuno waa iska ilaalinta cuntada adduunka.
> Ilo:
> Chen JL, Bahna SL. Xasaasiyadda xayawaanka. Annals of Allergy, Asthma iyo Immunology . September 2011; 107 (3): 191-9. doi: 10.1016 / j.anai.2011.06.020.
> Simon RA. Falcelisyada Xasaasiyadda iyo Xiiqda Asaasiga ah ee Kala-duwanaanta Cuntada. UpToDate. La daabacay May 4, 2017.
> Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Maraykanka (FDA). Guudmarka Cuntada Cuntada, Waxyaabaha Kale & Calaamadaha. Guddiga Macluumaadka Cuntada ee Caalamiga ah (IFIC) iyo Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Mareykanka. La daabacay Disembar 2, 2014.
> Vally H, Misso NL. Dareenka xun ee ku-dareen-celinta cayayaanka. Gastroenterology iyo Cagaarshowga laga bilaabo Bedka ilaa Bench . 2012; 5 (1): 16-23.