Waxay u muuqataa in khilaaf weyn oo hooseeya iyo khilaafka carbiska hooseeya, ugu dambeyntii, yimaadaan xal. Sidaa darteed, midkee ka mid ah cuntooyinkaani waxay u soo baxayaan inay u wanaagsanaadaan caafimaadka wadnaha? Marka ay soo baxdo, maya. Taa baddalkeeda, inta badan macluumaadka soo ifbaxay dhowrkii sanno ee la soo dhaafay ayaa tilmaamaya cuntada saddexaad sida ugu wanaagsan ee loogu talagalay wadnaha caafimaadka leh: Cunto-ga Mediterranean.
Cuntada Biyaha waxaa loo maleyn karaa in ay tahay dhexdhexaad u dhexeeya cuntooyinka yar-yar ee dufanka yar-yar iyo kuwa yar-yar, adoo qaadanaya sifooyinka wanaagsan ee mid waliba, oo ka tagaya kuwa ugu xun.
"Cuntada Biyaha" waxaa loogu magac daray gobolka koofurta Yurub ee u dhow Badda Mediterranean, halkaas oo qaabkan cuntadu uu qayb ka yahay dhaqan dhaqameedka (laakiin, nasiib daro, nasiib daro, caadooyinka casriga ah ee reer galbeedku waxay ahaayeen kuwo isdaba jooga tobanaankii sano ee la soo dhaafay). Waxay ka kooban tahay miro badan, khudradda, digirta, baastada, miraha oo dhan, saliida iyo saliida canola, looska, cuntooyinka badda, iyo khamri yar oo casaan ah.
Caddayntu waxay ku soo ururtay qiyaastii tobaneeyo sano hadda in cuntada Mediterranean ay aad u wanaagsan tahay caafimaadka wadnaha. Caddayntaasi hadda waxay noqotey mid qasab ah. Tusaale ahaan, daraasad cilmi-baaris oo ballaadhan oo ay maal-galisay Machadyada Qaranka ee Caafimaadka iyo AARP, ku dhawaad 400,000 oo ka qayb-galayaasha ayaa la 'ahaa' dhibcood 'sida ay u hoggaansamaan cuntadooda caadiga ah ee Baadiga ah, ka dibna la raacay 5 sano.
Ragga iyo haweenka labadaba ee qaababka cuntadu ay aad ugu egtahay cunnooyinka badda Mediterranean ayaa 20% hoos u dhac ku yimid dhimashada cudurada wadnaha. Ragga kale ee raashinka badda ah waxay sidoo kale lahaayeen 20% khatarta kansarka; dumarka ku jirta cuntada ayaa sidoo kale halis yar u ah kansarka.
Sidee Loo Shaqeeyaa Badeecada Cuntada Biyaha Mediterranean?
Halkii ay xakamayn lahayd qaybaha ballaadhan, "dufan" ama "carbohydrates", cuntooyinka badda Mediterranean waxay culeyska saaraan dufanka caafimaadka leh iyo karbohidratka caafimaad qabta waxayna ka fogaadaan dufanka aan caafimaad qabin iyo carbohydrateska.
Dufanka caafimaadka leh - dufannada aan la daboolin - waxay ka yimaadaan saliidda saytuunka ah iyo saliidaha, lowska, iyo kalluunka. Carbohydrateska caafimaadku wuxuu ka yimaadaa miraha, khudaarta, miraha oo dhan, iyo digirta. Cuntada isku dhafan waxay ku badan tahay antioxidants, iyo omega-3 acids fatty.
Daraasaddan ayaa muujisay, in daraasaddan ay muujisay in dadka ku jira cuntooyinka badda Mediterranean ay kor u qaadeen heerarka gulukooska dhiigga, cadaadiska dhiigga oo sii fiicnaaday, kor u kaca qiimaha kolesteroolka, iyo khatarta dhimista dheef-shiid kiimikaad marka la barbardhigo dadka cuntada diida, ama xitaa cuntada diiran.
Talooyin
- Iska ilaali hilibka cas. Isticmaal kalluunka (la doorbidi karo) ama digaag, halkii ay la socdaan digirta, ilaha protein.
- Cun badan iyo miro iyo khudrad badan, cusub markasta oo ay macquul tahay.
- Koryo kaliya saliid saytuun ah ama saliida canola.
- Cun cuntooyinka miraha iyo baastada oo dhan
- Cun maalin kasta oo caano ah oo la cuno - walnuts, yicib, ciriiri, iyo burshiida Brazil waxay leeyihiin macluumaad caafimaad oo dhab ah si ay u soo celiyaan faa'idooyinka caafimaadkooda.
- Ka fogow alaabta la dubay.
- Iska ilaali subagga iyo alaabooyinka dufanka trans-ka .
- Xaddid (ama ka sii fiican, baabi'iya) badeecooyinka caanaha leh ee caanaha leh.
- Hal galaas oo khamri ah cas (laakiin aan ka badnayn hal dhalo maalintii) ayaa sidoo kale faa'iido u leh caafimaadka wadnaha. Waa inaad ka hubsataa dhakhtarkaaga arrintan.
Ilaha:
Mitrou PN, Kipnis V. Thiebaut AC, iyo al. Habka cuntada ee Mediterranean iyo saadaalinta dhimashada guud ee dadweynaha Mareykanka: natiijooyinka ka soo baxa NIH-AARP Cuntada iyo Daraasadda Caafimaadka. Arch Intern Intern. 2007 Dec 10; 167 (22): 2461-8.
Salas-Salvadó J, Fernández-Ballart J, Ros E, et al. Saameynta cuntooyinka Baadilka ah ee lagu daray nuts on xaaladda xaaladda dheef-shiid kiimikaadka. Arch Intern Intern 2008; 168: 2449-2458.
Covas MI, et al. Saamaynta cuntooyinka caadiga ah ee Mediterranean on oxidation lipoprotein: Maxkamad la kala soocay, la kontoroolay. Ururka Atherosclerosis European Association Congress; Juun 11, 2007; Helsinki, Finland.