Kalsiyum buuxa, alaabada caanaha ayaa noqotey mid adag oo isku dhafan oo dheellitiran. Nasiib darro, walxaha caanuhu waxay noqon karaan kuwo aad u sarreeya oo dufan badan , taas oo kordhin karta heerka baruurtaaga haddii aad cunto badan aad u isticmaasho cuntadaada. Nasiib wanaag, haddii aad rabto inaad ku darto waxyaabaha caanaha ku jira cuntadaada - ama kaliya dhadhanka iyaga - waxaa jira siyaabo aad u sameyso iyada oo aan la siin dufanka dheeriga ah ee saxanka.
Haddii aad cunto raacdo si aad hoos ugu dhigtid kolestaroolkaaga, talooyinkan caafimaad leh ayaa kaa caawin doona inaad ku raaxaysatid dhadhanka cuntooyinka caanaha ku jira cuntadaada iyada oo aan si weyn kor ugu qaadin heerarka baruurta iyo triglyceride:
Ku beddel Cream Cough leh Caanaha Nooca Dufanka leh
Kareemka labeenka badanaa waxaa loo isticmaalaa in lagu daro raashin badan oo cuntooyin badan ah waxaana loo isticmaali karaa sida sarreenka ugu muhiimsan iyo dhinacyada, sida maraqa, baradhada la dubay, iyo kalluunka. Sababtoo ah kareemka labka ah ayaa ku dari kara dufanka dheeraadka ah ee cuntadaada, wax kale ayaa noqon lahaa inuu bedelo tan kale xargo kale oo ka hooseeya dufanka. Caano fadhi oo yaryar oo dufan leh ayaa ah mid aad u fiican oo ku dari kara rabitaanka cuntada ee aad u baahantahay cuntadaada iyada oo aan lagu darin dufanka dheeriga ah ee labeen dhanaan leh. Haddii aad raadinayso qummanka adag si aad ugu daboosho cuntadaada, waxaad isticmaali kartaa caano fadar ah oo yaryar oo geedka yaryar, taas oo waliba ka hooseysa baruurta marka loo eego labeen dhanaan.
Halkii laga cuni lahaa, Isticmaal faafinta Phytosterol-ku salaysan
Butter iyo margarine ayaa sida caadiga ah loo adeegsadaa sida faafidda baayacmushtarka, rootiyada, iyo qashinka, laakiin kuwan, sidoo kale, waxay ku dari karaan dufanka dheeraadka ah ee qaadashada maalinlaha ah.
Adoo bedelaya faafitaankan faafinta faytosterol, waxaad yareyn kartaa dufanka dheeraadka ah ee cuntadaada. Intaa waxaa dheer, tani waxay ka caawisaa soo bandhigida daawooyinka fytosterols ( xeryoodka caafimaad-qabta) ee cuntadaada. Faafidyadani waa wax yar oo ka jilicsan subagga iyo margarine, laakiin weli dhadhan dhadhan. Faafinta kasta ee ku jira fytosterols waxay ku sheegi doonaan tan ku calaamadeyntooda.
Wax ka bedel sheyada ku salaysan Cream-ka ku salaysan saliidda ku saleysan
Haddii aad raadineysid inaad tijaabiso cuntooyinka qaarkood oo aad diyaarisid, sida dharka iyo dharka, waxaad u maleyn kartaa in aad bedesho qayb ka mid ah walxaha la weydiiyo subagga, kareemka ama badeecadda caanaha ku jirta oo dhan saliidda karinta. Qaar ka mid ah saliidda wax lagu kariyo, sida saliidda iyo saliidda cuntada, waxay ku yar yihiin dufanka cufan ee dufanka badan iyo baruurta sare ee dufanka, taas oo loo tixgelinayo inay caafimaad u tahay wadnahaaga. Haddii aad dooratid habkan, waxaad u baahan doontaa inaad tijaabiso qadarka saxda ah ee saliidda si aad u heshid isweydaarsigaaga. Laakiin natiijada ugu dambeysa waxay u qalantaa dadaalka: qadar yar oo dufan buuxa ah oo lagu soo bandhigay cuntadaada.
Kala beddel Beddelka Laydhka ah
Qaab kale oo aad ku dari karto waxyaabaha caanaha ku jira cuntadaada yaryar ee hoos u dhacda ayaa ah inaad u beddelatid khudradda dufanka yar-yar ee caanaha aad jeceshahay. Cuntada caanaha oo dhan, oo ay ku jiraan caanaha, yoogurtulada, kiriimyada iyo lafaha kala duwan , waxay leeyihiin waxyaabo hooseeya oo dufan leh oo sameeynaya isbedelkan si aad u yar oo aad u goyn karto dufankaaga dufanka badan iyo baruurta. Marka aad dooratid alaabtaas, waxaa muhiim ah in la ogaado farqiga u dhexeeya calaamadaha caamka ah ee caanaha ku jira ee ka hooseeya dufanka - gaar ahaan shuruudaha 2%, 1%, kuwa aan dufanka lahayn, iyo barafka.
Tixgeli Siyaabo kala duwan
Haddii aad si aad ah u dooneyso inaad ka gooyo xaddiga dufanka cuntooyinkaaga dufan-yar, laakiin wali waxaad ku raaxeysaneysaa joogtada iyo dhadhanka caanaha, waxaad u maleyn kartaa inaad tixgeliso adigoo isticmaalaya beddelka caanaha. Cuntooyinkaan, oo laga soo sameeyey soy iyo alaabooyin kale, ha ku jiraan waxyaabo caanaha ah. Si kastaba ha noqotee, cuntooyinkan waxay leeyihiin cufnaan isku mid ah oo ku dari kara maaddada saxankaaga. Waxaa jira noocyo kala duwan oo caano ah oo la heli karo - sida caanaha badarka, caanaha soyka, borotiinka soyga, iyo tahin - taas oo lagu dari karaa wax kasta oo cunto ah oo leh natiijooyin macaan.
Ilaha:
Whitney E iyo Rolfes SR. Fahmitaanka Nafaqada. Daabacaadda 13aad. Keenage Publishing 2013.