Talooyin ku Saabsan Ka Hortagga Cudurrada Cuntada leh
Qof kasta oo ka tagay cunto badan oo dheeraada wuxuu arkay muuqaallada muuqda ee kobaca microbial. Sababaha talooyinka nadaafadda jikada badankoodu waa cad, sida dharkaaga ama dhaqaajinta cuntada. Laakiin qaar kale way yar yihiin.
Mid ka mid ah xukunka wanaagsan ee suulka waa in la xusuusto in maadadaha microbes loo yaqaan microbes sababta oo ah waxay yihiin mikroscopic. Si kale haddii loo dhigo, ma arki kartid jeermiska indhaha qaawan, sidaa daraadeed xitaa haddii aad tirtirtay digaag ceeriin ah ama aan waxba arki karin ama urin karin wax khaldan oo ay la socdaan Salaan Muriel saladh baradho, waxaa jira fursad fiican oo wax noqotaba.
Waa sahlan tahay in lagu hayo caabuqyada ugu yaraan iyada oo la ogyahay ilaha suurtagalka ah ee faddarada microbial, laakiin ma jiro nin ama naag jasiirad ah, welina ma xakamayn kartid dhaqanka nadaafadda dadka kale.
Iskaashiga Wax-barashada Badbaadada Cuntada ayaa bixiya tilmaamo loogu talagalay ka-hortagga cudurrada cuntada laga qaado. Talooyinkani ma aha meel keliya oo lagu dejiyo si looga caawiyo ka hortagga inay qaadaan infekshannada cuntooyinka ay diyaariyeen kuwa kale, laakiin sidoo kale waxay kaa ilaalinayaan inaad cudurka ku faafisaan kuwa kale.
Ku dhaq gacmaha iyo meelaha diyaarka ah
- Isticmaal biyo kulul oo saabuun leh si aad u dhaqdo kuraasta jarista, suxuunta, maacuunta, iyo dusha sare. Saabbuunku ma dili karo jeermiska, laakiin jidh ahaan isaga ayaa ka dillaacaya dusha. Biyaha kulul waxay ku caawiyaan sidan.
- Ka fikir inaad isticmaasho shukumaanada la tuuri karo si aad u nadiifiso meelaha jikada, maaddaama bakteeriyadu ay ku dhisi karto qoyan qoyan, maro qallalan. Marrar badan ku dhaq shukumaanka jikada ee aan la tuuri karin.
- Dhammaan miraha iyo khudradda cusub oo dhan adigoo raacaya biyaha tuubada. Miraha iyo khudradaha waxay ka yimaadaan dhirta oo ku kora carrada, taas oo ah isha guud ee maadada deegaanka, sida Bacillus cereus iyo Clostridium . Ku dar digada, bacriminta caamka ah, oo aad haysatid faddarayn leh E. coli . Tan waxaa ka mid ah in la dhaqo miraha iyo khudradda kuwaas oo leh maqaarka ama qanjirada aan la cunin. Microbes oo ku yaalla isha ayaa loo wareejinayaa gacmahaaga, ka dibna cuntadaada diirran. Maqaayada lagu jaro maqaarka aan la isticmaalin waxay ku faafi karaan microbes ilaa qaybo la cuni karo, qaybo ka mid ah caleemaha.
Kala sooc oo ha iskaga gudubin faddarada
- Ka ilaali hilibka cayriinka ah iyo casiirkooda ka duwan cuntada diyaarka u ah. Inta badan microbesku ma noolaan karaan heerkul sarreeya waxaana lagu dilaa kuleylka. Cuntooyinka hilibku ka yar yahay iyo kuwa la dubay (iyo casiirkooda) waxay noqon karaan ilo weyn oo cudur faafa ah sababtoo ah waxay bixiyaan nafaqo iyo qoyaan qoyan oo loogu talagalay koritaanka microbial.
- Isticmaal boorsooyinka goynta goonida ah ee loogu talagalay soo saarida cusub iyo hilibka cayriinka Xitaa ka dib marka la gashado kuraasta jarista, qaar ka mid ah maadooyinka qaar ayaa laga yaabaa in ay ku daboolaan dildilaaca ama dillaac. Waa fikrad wanaagsan in aad qabatid kuraasta goynta gooni ah ee cuntooyinka aan la karaynin iyo kuwa aan la karin doonin si loo hubiyo in miraayadaha laga yaabo inay ka yimaadaan guddiga "hilibka cayriin" la burburiyo by karinta.
- Ha dib u isticmaalin suxuunta qabta hilibka cayriinka ah ama ukunta ee koorsada diyaarinta iyo u adeegida cuntada. Dadka qaarkiis waxay jecel yihiin in ay dib u isticmaalaan suxuunkooda, fikradduna tahay in cuntooyinka kulul, la kariyey ay dili doonaan jeermisyada ku jira suxuunta wasakhda ah (oo waxay awoodi doonaan inay haystaan ​​bullaacadahooda culayska). Si kastaba ha noqotee, inta kuleylka laga helo cuntooyinka la kariyey waxay dili karaan qaar ka mid ah microbes-ka haray, waxaa jira fursad wanaagsan oo aan heerkulkiisu sarreeynin sifeynta. Uma qalanto khatarta.
Cuntada u Cabbirta heerkulka ku habboon
- Isticmaal heerkulbeeg cunto si aad u hubiso in dabiicigaaga, bokisyada, iyo kalluunka la kariyey ugu yaraan 145 digrii; digaagga (qeybta hoose ee bowdada iyo garabka iyo qaybta ugu weyn ee naaska) ilaa 165 digrii; iyo hilibka dhulka ilaa 160 darajo. Kuwani waa heerkulka lagu taliyey in la baabi'iyo microbesyada badan ee nooc kasta oo cunto ah. Waxaa jira dhowr nooc oo bakteeriyada faafa, sida Clostridium botulinum , taasoo abuuri karta xannibaadyo heerkul ah. Nasiib wanaag, Nadaafadaha Clostridium ee mas'uulka ka ah cudurka ayaa lagu diley kuleyl ku filan, inkasta oo xarumuhu u keeni karaan botulism ilmo yar yar.
- Dib-u-celinta suugada, maraqa, iyo soosaaridda karkarinta, iyo wixii kale ee haraaga ah ilaa 165 digrii . Cunto karinta macnaheedu maahan in hadda la nadiifiyo. Xaaladaha qaarkood, microbesyada dhowrka yar ee kuleylka ah ee ka badbaaday kuleylku kuma filna inay keenaan cudur, laakiin waxay dib u dhisi karaan kobcinta ka dib karinta. Xaaladaha kale, faddaraynta ka dambeeysa karsan ayaa dhici karta. Si kastaba ha ahaatee, dib u kululeyn heerkulada lagu taliyay waxay muhiim u tahay ka hortagga cudurka.
- Cuntada aan kicin waxay keeni kartaa in kuleylka kuleylka ah ee dilaaga microbes, markaa hubi inaad walaaqdo oo aad iska beddesho raashinka marka aad cunto karisid - xitaa haddii heerkulka cunnadu uu horay u jeclaan lahaa.
- Ha u isticmaalin cuntada sida ugu wacan ukunta qajaarka ah ama qadar ahaan la kariyey . Ukuntu waxay noqon kartaa isha Salmonella enteritidis , oo koraaya dusha sare ee ukunta. Waxaa badanaa laga helaa ukunta cad, laakiin marmarka qaarkood waxay geli kartaa jiirka.
Qaboojiyaha iyo Qaboojiyaha Si Degdeg ah
- Hubso in qaboojiyahaagu uu yahay 40 darajo ama ka hooseeya, oo barafkana waa 0 darajo ama ka hooseeya. Qaboojiyaha wuxuu joojin karaa korriinka bakteeriyada badankood, oo lagu xakameyn karo dilaaga microbes. Maskaxda ku hay in qaar ka mid ah microbes, sida Listeria , u adkeysan karaan iyo xitaa koraan heerkulka ka hooseeya barafka.
- Hilibka, ukunta, iyo waxyaabo kale oo la gooyo waa in la qaboojiyaa ama la qaboojiyaa sida ugu dhakhsaha badan . Badi microbes oo faafa ayaa ugufiican heerkulka la mid ah jidhka bini'aadamka, laakiin qaar badan ayaa sidoo kale ku raaxeysta heerkulka qolka. Sida ugu dhakhsaha badan waxaad ku saabsan tahay qaboojinta ama barafinta cuntadaada, fursadda yar ee ay u leedahay inay sii korodho sumowga.
- Cuntada cuntada ku jirta qaboojiyaha, biyo qabow, ama mikrowave . Marna ha ku jarin heerkulka qolka, halkaas oo mishiinnada ay ku fiicnaan karaan.
- Cuntada waa in lagu dhex mariyaa qaboojiyaha , halkaasoo kor u kaca ama kor u kaco.
- Cuntada dabacsan waa in lagu qaboojiyo 2 saacadood gudahood marka la fadhiyo heerkulka qolka. Wakhti kasta oo aad qaadatid khatarta heerarka sare ee koritaanka microbial.
Ilaha
Dagaal Bac. Iskaashiga Waxbarashada Badbaadada Cuntada
Xanuunada Cuntada. Xarumaha Xakameynta iyo Ka Hortagga Cudurrada.