Ka gudub Gluten-bilaash ah
Samaynta isbeddelka cuntada ayaa sii kordheysa noqotaa istiraatiijiyad muhiim ah oo lagu maareeyo xaalado iyo astaamo kala duwan, oo ay ku jiraan cudurrada dheef-shiid kiimikaadka iyo kuwa difaaca jirka. Xulashada cuntada saxda ah waxay kaa caawin kartaa bogsashada ama hagaajinta xaalado caafimaad, yareynaya calaamadaha, ama xitaa gargaar yareynta ama baabi'inta baahidaada daawooyinka qaarkood.
Xilliyada ugu caansan (qaar ka mid ah laga yaabo inay yiraahdaan isbarbardhig) doorashooyinka cuntada ayaa ka saari kara gluten cuntooyinkaaga, oo loo yaqaan 'gluten-free diet.' Waxaa jira caddayn ah in cudurka baruurta iyo dareenka gluten uu kaalin ka qaato kicinta dareen-celinta ootimmogga iyo xaaladaha, oo ay ka mid yihiin cudurada tayroodh ee tareenka sida 'Hashimoto's thyroiditis' iyo 'Graves'.
Khubarada caafimaadka nafaqada iyo isku dhafka ayaa sidaas awgeed, kordhiya soo-jeedinta bukaannada qanjirada-xataa kuwa kuwa iska baadhaya cudurrada 'celiac disease' -waxay tixgeliyaan tijaabada cuntada aan lahayn gluten-la'aanta si ay u arkaan haddii ay dhibaato ka haysato astaamaha.
Khubarada qaar ayaa hadda sheeganaya in faa'idada dhabta ah ee hoos-u-dhigga dadweynaha aysan aheyn kuwa aan ciriiri lahayn, laakiin in laga fogaado wax la yiraahdo FODMAPs.
Waa maxay FODMAPs?
FODMAP waxay u taagan tahay Fermentable, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, iyo Polyols. Dhamaantood waa maaddooyinka gawaarida ah ee karbohidratka (oligosaccharide) ee laga helayo cuntada oo ay ku badan tahay celceliska cunnooyinka reer galbeedka oo si liidata ugu yaraaday xiidmaha yar ee qaybta dadweynaha.
Cunto yar oo FODMAP ah ayaa lagu horumariyey Jaamacadda Monash ee Melbourne. Halkaas, Peter Gibson, MD iyo Susan Shepherd, Ph.D. wuxuu ogaaday in xanibidda FODMAPs ee cuntada ay saameyn ku leedahay dadka qaba cillad maskaxda xanuunka iyo noocyada kale ee xanuunka caloosha.
Ma aha oo kaliya cuntooyinkaas liidata si liidata, laakiin bakteeriyada ku jirta xuubka ayaa si dhaqso ah u faafisa, taas oo kordhisa gaas iyo sababa calool xanuun iyo raaxo la'aan. Marka loo eego khabiiradani, dhakhaatiirta, cunto yaraanta FODMAP waxay yareyneysaa calaamadaha, oo ay ku jiraan xanuunka caloosha, gaaska iyo murqaha, caloosha, shuban, iyo lallabo.
Waa kuwee Cuntooyinka Miyirkiisu sarreeyo?
Ugu yaraan hal FODMAP oo ah cuntada sare ee sare-u-duxda ah ee budada hadhuudhka ah - waa maskax lahayn oo qof kasta oo caafimaad-maskax leh ka baxa waa in uu iska daayaa, qaar ka mid ah waxyaabaha FODMAP waxay ku dhacaan qaybta cuntada kale ee caafimaad leh. Digirta, digirta qaarkeed (oo ay ku jiraan sarreen, galley, galley), miraha dhagaxyada sida tufaaxa, jeeriga, iwm, iyo khudrado kala duwan, oo ay ku jiraan brokoli iyo sprouts Brussels dhammaantood waxay ku dhacaan qaybta FODMAP sare.
Qaar ka mid ah cuntooyinka kale ee FODMAP oo dheellitiran oo laga yaabo in laga fogaado cunto yar oo FODMAP ah waxaa ka mid ah:
- Khudaarta cagaaran oo ay ku jiraan toon, basasha, basbaaska, mooska, farshaxanka, iyo tayo
- Digirta qaarkood, oo ay ku jiraan kalyaha, lima, mung, soy, iyo kilyaha cas
- Mushrooms
- Beeraha
- Miraha badan, oo ay ku jiraan tufaax, abrikot, avocados, berry, johnta, xayawaanka, mango, isteroberi, dalool, iyo qaraha
- Sausages and meat processed
- Inta badan alaabooyinka ku jira sarreenka
- Miro kale, oo ay ku jiraan amaranth, barley, iyo qortay
- Waxyaabaha caanaha badankooda ah
Marka, cuntada ay yartahay FODMAP? Hilibka, digaaga, ukumaha, kalluunka, miraha aan la cunin, quinoa, miro aan dhagax ahayn, iyo khudaar kala duwan. Halkan waxaa ku qoran foomka FODMAP ee gargaarka cuntada iyo liistada tusmooyinka kale ee Cuntada FODMAP .
Miyuu kaa caawin karaa FODMAP Diet?
Si aad u go'aamisid haddii aad u nugul tahay cuntooyinka FODMAP ee sarreeya, waxaad samayn kartaa is-tijaabin.
Ka bilaw inaad ka takhalusto cuntooyinka FODMAP oo dhan dhamaan sideed usbuuc. Waqtigaan, dib u soo cesho hal cunto afar maalmood oo kasta oo u sheeg jawaabahaaga iyo astaamaha. Haddii aad leedahay fal-celin, sug toddobaad kale ka hor inta aadan dib u dhigin cunto kale.
Waa caqabad ku ah in la cuno cuntooyinkaaga cuntada. Cuntada FODMAP way ka xaddidan tahay inta badan. Laakiin haddii aad leedahay calaamadaha caloosha iyo mindhicirka, waxaa laga yaabaa inay noqoto mid isku dayda inaad tijaabiso FODMAP cunto iyo heynta kuugu dhow sida aad dareemaysid ka dib.
Dhanka kale, hagginta roodhida, khayraadka la soo jeediyey waa buugga, Qalabka Foodhiga FODMAP oo dhameystiran , oo ay wadaagaan Drs. Gibson iyo Shepherd.
Isbeddellada ugu dambeeyay
Natiijooyinka tijaabo caafimaad, oo ah kii ugu horreeyay ee Maraykan ah, ayaa la soo wariyay bishii May ee sannadkii 2016-ka in cuntada FODMAP ee yar yar ay ka caawisay in ka badan kala badh dadka ka baratey inay ka gudbaan calaamadaha xanuunka saxarada ee xanuunka.
> Ilo:
> Eswaran, Shanti, Chey, William et. al. A FODMAP Cunnadu waxay hagaajinaysaa Nolosha Nolol, Yaraynaysa Naqsinnada Hawlaha, iyo Hagaajinta Tayada Hurdada ee Bukaanka leh Calaamadaha Calaamadaha Saxarada iyo Shubanka: Natiijooyinka laga soo xigtay US Dhageysi Isku Beddelan Gastroenterology, 2016; 150 (4): S172 DOI: 10.1016 / S0016-5085 (16) 30665-5.
> Gibson, Shepherd, et al. "Caddeynta Calaamadaha Caadiga ah ee Calaamadaha Xajmiga Fayadhowrka: Foomka FODMAP" J Gastroenterol Hepatol. 2010; 25 (2): 252-258.