Haddii aad cuntid makhaayad ama cuntaada meesha aad joogtid, cuntada Talyaanigu waxay sameyn kartaa cunto raashin leh. Inkasta oo cunto talyaani ah ay ku jiraan maadooyin badan oo dufan leh, khudradda, miraha, miraha oo dhan iyo digirta, dhadhanka macaan leh waxa kale oo ku jira kiriimyada, burcadka, iyo jiiska - kuwaas oo dhammaantood kor u qaadi kara qaadashada dufankaaga. Nasiib wanaag, xitaa ka dib markaad cunto raashin-hoos u dhacdo, waxaad ku raaxeysan kartaa dhammaan cuntooyinkaaga Talyaaniga ee caafimaad leh hab caafimaad leh - adigoon ku darin dufan iyo kalooro badan oo ku saabsan cuntadaada.
Isticmaal Baasto Qamadi ah
Marka aad ka fikirto cuntada Talyaaniga, waxaad inta badan ka fikirtaa baastada. Inkasta oo bakteeriyada guud ahaan ay ku yar tahay baruurta, waa inaad ku dartaa dhogorta qamadiga ah ee kushiinkaaga Talyaaniga. Cuntada qamadiga ah oo dhan waxay ku badan yihiin fiber, marka la barbardhigo noocyada kale ee baastada, kuwaas oo kaa caawin kara hoos u dhigida kolestaroolkaaga - gaar ahaan heerarkaaga LDL .
U sheeg "Haa" Salad
Salad waxaa lagu samayn karaa siyaabo kala duwan. Salad Talyaani ah waxaa ku jira khudrado badan, oo ay ku jiraan salaar, isbinaaj, iyo yaanyo - dhammaantood waxaa ku jira nafaqooyin badan iyo fiber iyo wax dufan ah. Marar badan, lowska iyo saytuunka madow ama cagaaran ayaa sidoo kale lagu darayaa saladahaan, labadoodaba waxay ku badan yihiin asiidh dufan oo aan lakab lahayn oo kaa caawin kara inaad sii wadatid heerka baruurta ee jeegga. Sidaa daraadeed, tuulada salad - iyadoon loo eegin maaddooyinka hadana inta ay caafimaad qabaan. Haddii aad jeceshahay dhaymada saladhkaaga, waxaad doorataa dharka saliidda ku salaysan ee saliidda ku jira ama khalka ku salaysan halkii ay ka mid yihiin kareemka ku salaysan, maaddaama kuwani ay ku jiraan dufan dheeraad ah .
Xaqiiqdii, uma baahnid inaad xitaa u baahan tahay dhar xidhashada awgeed.
La soco kalluunkaaga
Cheese waxaa loo isticmaalaa suxuunta Talyaaniga. Inkasta oo chokku-buuxa calcium, jiis sidoo kale ku jira dufanka buuxa ee qiyaaso kala duwan, taas oo sababi karta in lipids-ka ay kordhiso haddii aad si joogto ah u isticmaasho cuntooyinkaas.
Markaad raadinayso lakabada si aad u diyaariso suxuuntaada, ama ka dooro menu, dooro suxuuno ay ku jiraan caanaha dufanku ku yar yahay, sida ricotta ama farmaajo laga sameeyay caanaha ama caanaha dufanku ku yar yahay, oo ay ka mid yihiin noocyada cayiman ee parmesan ama mozzarella. Raashinka soo socda ayaa ah tusaalooyin wanaagsan oo ku saabsan sida jamacadu ugu dhex jiri karto saxan Talyaani ah oo wali ah dufan yar - iyo dhadhan fiican.
Isticmaal Suxuunaha Cream-ku Salaysan ee Qaabdhismeedka
Butters iyo kiriimka ayaa badanaa loo isticmaalaa suxuunta talyaaniga ah si ay ugu dhejiyaan wax yar oo ah saxanka. Inkasta oo tani ay ka dhigan karto cunnada khudradda, waxay sidoo kale ku dari kartaa dufanka dheeraadka ah iyo kalooriyeyaasha dheeraad ah ee saxanka. Haddii aad ku raaxeysatid risfiirin ama alfredos, waxaa jira siyaabo aad ku raaxeysan kartid suxuunta adigoon si buuxda uga takhalusin cuntooyinkaaga hilibka. Haddii aad rabto inaad diyaariso suxuunta Talyaaniga adoo isticmaalaya qalabkaas, waxaad bedeli kartaa kareemka dufanka buuxa leh caanaha dufanka yar, saliidda sayniska, ama farmaajo ricotta dufan leh oo la jilciya jilicsanaanta, laakiin aan lahayn dufan dheeraad ah. Haddii kale, waxaad isticmaali kartaa marinkaara marinara halkii, taas oo isticmaasha yaanyada iyo dhir udhiida sida ugu badan ee suxuunta Talyaaniga.
Xaddid qashinka
Suxuunta Talyaanigu waa wax aan fiicnayn oo ay ku jiraan digaag ama kaluunka, ama qaar ka mid ah cuntada Talyaaniga ayaa sidoo kale wacdiya isticmaalka bolse.
Inkastoo sausage ay ku dari karaan cuntada dhadhanka ah ee cuntadaada, waxa kale oo ay ku dari kartaa dufanka caanaha ku jira - gaar ahaan haddii hilibka doofaarka laga sameeyo hilibka doofaarka ama lo'da. Waxaa jira siyaabo aad ku dartid saxarahaaga saxanka Talyaaniga adigoon ku darin dufan dheeraad ah oo khatar gelin karta cuntadaada, oo ay ku jirto bedelashada hilibka digaaga ama sausageka halkii aad ka cuni lahayd hilibka hilibka lo'da ama hilibka doofaarka ama xitaa adigoo isticmaalaya dhir udgoon oo leh walxo kale oo hilib ah waxay soo saaraan nooc isku mid ah oo dhadhan leh kordhinta duufaankaaga.
Ku dar qajaar cuntadaada
Cuntooyin badan oo Talyaani ah ayaa isticmaala toonta sida maaddada. Daraasado hore ayaa cadeeyay in toonta ay ku caawin karto inaad sii haysato kolestaroolkaaga - gaar ahaan heerarka hoose ee lipoprotein (LDL) - gudaha dhexdiisa caafimaad ahaan.
Haddii aad cunto karineysid talyaaniga guriga, waxaa jira siyaabo badan oo lagu dari karo cuntadan dufanka leh, wadnaha oo caafimaad leh oo badan oo ka mid ah cuntooyinka Talyaaniga.