Khaliijka cider-ka ah ee Apple waa maaddo la soo saaro inta lagu jiro halsano ee khamriga tufaaxa. Inta lagu guda jiro nidaamkan, sonkorta tufaaxa waxaa la gooyaa khamiir iyo / ama bakteeriya cider, ka dibna khamriga iyo, ugu dambayntii, khal.
Sida noocyada kale ee khal, qaybta ugu muhiimsan ee khaliijka cateriga ah waa acetic acid. Qalabka cider-ka ah ee caleenta waxa kale oo ku jira walxo kale sida nuucyada, citric, iyo acids iyo bacteria.
Bixiyeyaasha waxay ku andacoodaan in khaladaad cider sammi (iyo khaladkii guud ahaan) ay kor u qaadi karaan caafimaadkaaga siyaabaha soo socda:
1) Ka caawinta Xakamaynta Sonkorta Dhiiga iyo Ka Hortagga Sonkorta
Acetic acid khalka ayaa u muuqda in uu xannibo enzymes kaa caawin kara inaad dheefjebiso, taasoo keentay in jawaab yar oo sonkorta dhiigga ah ka dib cunnooyinka cuncunka sida pasta ama rootiga. Warbixinta la daabacay 2017, cilmi-baarayaashu waxay dib u eegis ku sameeyeen tijaabooyinka caafimaad ee kiniiniga ah iyagoo saameyn ku yeeshay khudradda cuntada oo ay cuneen oo ay ku ogaadeen in khalwaalka ay ka caawisay hoos u dhigista isbeddelka sonkorta dhiigga iyo insulinta kadib cuntada.
Si aad ugu dhex gashid qalabka khudradda tufaaxa ee cuntadaada ku jirta, isku day inaad ku darto saladh, salad, marinades, vinigrettes, iyo suugada. Haddii aad qabto sonkorow ama ciribtirmo , hubi inaad la tashato dhakhtarkaaga haddii aad ka fikiraysid isticmaalka qadar badan kuwa caadi ahaan laga helo karinta. Sisirku wuxuu la macaamili karaa daawada sonkorowga, waana in aan loo isticmaalin dadka qaba xaalado caafimaad qaarkood, sida gaastroparesis .
2) Gargaarka Dhibaatada Culayska
Bixiyeyaasha waxay ku andacoonayaan in khaladka la cuno ka hor ama cuntada la siinayo saameyn ku yeelashada. Daraasad Japan ah ayaa baadhay saamaynta qashinka maalinlaha ah ee dufanka jidhka ee dadka waaweyn ee caanaha. Dhamaadka daraasadda 12-usbuuc, kaqeybgalayaashii khudradda ka gooyay waxay lahaayeen miisaan yar oo ka mid ah miisaanka 2 ilaa 2 miisaanka jirka.
Indhobaaxada jirka ee jirka (BMI), wareega wareega, triglycerides, iyo dufanka muuqda ayaa sidoo kale hoos u dhacay. Daraasado dheeraad ah, si kastaba ha ahaatee, ayaa loo baahan yahay si loo fahmo xidhiidhka ka dhexeeya khalka iyo miisaanka.
Dadku waxay u egyihiin in ka badan inta caadiga ah ee qamriga cateriga ah marka ay u isticmaalaan miisaanka, iyadoo qaar ay xitaa qaadato qaabka kiniinka. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira khatar ah in kaniiniyada ay dhaawici karaan habka caloosha iyo mindhicirka. Sida laga soo xigtay mid ka mid ah warbixinta, tusaale ahaan, haweeney ayaa ku jirta kiniiniga ACV oo ku dhegtay cunnidii 30 daqiiqo waxaana xanuun badan iyo xanuunka ku yeeshay aagga hunguriga iyo dhibaatada liqitaanka oo socotay muddo lix bilood ah.
3) Ka Qaadashada Gacanta
Si wax looga qabto xannibaadda, dadka qaarkood waxay u arkaan in si khafiif ah u kobcaya tufaax khalid ah iyo xal biyo ah oo ku dhajiya maqaarka dabiiciga ah, duufaan joogto ah, iyo cuncun. Vinegar's acetic acid ayaa laga yaabaa in wax laga beddelo pH ee maqaarka, taas oo adkaynaysa khamiirka-mid ka mid ah kuwa ugu wax ku oolka ah ee xannibaadda - si ay u koraan. Feylka waxaa badanaa lagu tegi karaa timo ilaa 15 daqiiqo ka hor inta aan la daboolin waxaana la isticmaalaa hal mar ama laba jeer toddobaadkii.
Marka timo timo ama biyo raacin, xakamee helitaanka khalka caleenka ah ee indhahaaga ama dhegaha. Waa in had iyo jeer la badhxo loona isticmaalo qadar yar.
Waxaad isticmaali kartaa ilaalinta indhaha. Haddii aad leedahay timo midabo leh, la tasho farsamayaqaan midab leh maaddaama ay saameyn karto midabkaaga.
4) Jooji Cuncunka Cayayaanka iyo Xirmooyinka
Haddii aad qaniinto qaniinyada, qoryaha sunta leh, ama jellyfish stings, xal saafi ah oo tufaax ah oo tufaax ah oo la jeexjeexay qaniinyo iyo jeexjeexo ayaa laga yaabaa inay ku caawiso cuncun iyo xagal.
5) Dhar Freshen inta u dhaxaysa maydhashada
Si aad timahaaga u ilaaliso inta u dhexeysa maydhashada, iskuday inaad xoqdo tufaax cider khalka xashiishka si aad u xakameyso saliidda. Khabiiradu waxay kugula talinayaan in lagu daro shan dhibcood oo ah khaliijka cider-ka ah ilaa shan wiqiyadood oo biyo ah oo ku jira dhalada buufinta iyo xoqan xididadaada dhowr jeer, mar ama laba jeer toddobaadkii.
Ka taxaddar inaadan xal u helin wajigaaga, indhaha, ama dhegaha. Haddii timahaagu midabkiisu yahay mid midab leh, waa fikrad fiican inaad la tashato midabkaaga midab-qaadaha kahor intaadan isticmaalin.
Inkasta oo xawaashka tufaaxa ee casriga ah mararka qaar lagu taliyo sida timaha si ay uga saarto shampoo dhiska iyo caddayn timo jilicsan, xalku waa in uu aad u dilaaco maxaa yeelay way adagtahay in la ilaaliyo qadarka weyn ee loo isticmaalo in la isticmaalo wajigaaga, indhaha , oo jilicsan meelaha maqaarka markaad guriga ku dhaqaysid.
6) Iimaanka Yar Yar Sunburns
Inkasta oo talooyinka caadiga ah ee qorraxdu khafiifka tahay waa biyo kulul, cadaadis qabow, jilicsan ama qoyaan, qaar ka mid ah dadku waxay ku dhaartaan qamriga tufaaxa. Waxaa lagu dari karaa qubayska qabow ama isku qasan biyo qabow oo si khafiif ah loo buufiyo meelaha ay saameeyeen (ka ilaalinta wajiga) si loo yareeyo xanuunka iyo raaxo la'aanta.
Khudaarta cider-ka ah ee Apple waa in aan loo isticmaalin xoog buuxda ama mid xoog leh oo maqaarku ku badan yahay, maaddaama aysiidhku sii dhaawici karaan maqaarka. Sidoo kale waa in aan loo isticmaalin gubasho culus. U hubso inaad la tashatid bixiyaha xanaanada caafimaadkaaga si uu kuu caawiyo go'aaminta darnaanta qorraxdaada.
7) Cad cad iyo finan
Qalab khafiif ah oo caleen ah ayaa laga yaabaa inuu ku caawiyo inuu qalajiyo finan marka xalka uu kuusoco finan. Waa in la qasi karaa ka hor inta aanad u gudbin wejiga maxaa yeelay waxay keeni kartaa dhaawac maqaarka ama gubasho kiimiko haddii aysan ku filnayn.
Inkasta oo xawaashka khudradda tufaaxa lagu taliyo sidii loo yaqaan toner maqaarka, laguma talinayo, sababta oo ah fiirinta acetic acid ee ACV way ku kala duwan tahay.
8) Dheecaan cune xanuun
Cunto-cunis waqti dheer ah, cabitaannada tufaaxa ee tufaaxa iyo qandhada ayaa la yiraahdaa si loo yareeyo xanuunka dhuun xanuun . Inkastoo ay jiraan cuntooyin iyo noocyo badan oo kala duwan, qashinka asaasiga ah ee cabitaanku wuxuu ku baaqayaa shaaha macaan ee suufka khudradda tufaaxa, shaaha oo ah malab, iyo qanjir yar yar oo ah basbaas cayenan ku kiciyay koob biyo ah.
Inkasta oo qaar ka mid ah taageerayaashu ay ku andacoodaan in cirkada cateriga ah ee khatarta ah ay leedahay jeermiska dagaalka iyo capsaicin ee basbaaska kulul oo yareeya xanuunka, ma jiraan wax cilmi ah oo ku saabsan awoodda cufnaanta tufaaxa ee tufaaxa ah ee la dagaallanka cunsuriyada.
Ilaha qaarkood waxay ku talinayaan xeelad adag ama xitaa qaadashada khaliijka cufnaanta tufaaxa adoo raaca, si kastoo aysiidhku keeni karaan cuncun afka iyo cunaha ama gubashada kiimikada.
Inkasta oo dhakaatiirta ugu badani ay yar yihiin, haddii aad leedahay calaamado kale ama aad ka welwelsan tahay, waa inaad la xiriirtaa bixiyaha xanaanada caafimaadkaaga.
9) Hagaajinta jilicsanaanta iyo xummad
Khudaarta cider-ka ah ee caleenta ah ayaa la yiraahdaa fududaynta noocyada qaar ee qulqulka, dib-u-celinta aashitada, iyo xaaladaha dheef-shiidka sida calool-galinta ama shubanka. Gacmo-qoyan, qamriga khudradda tufaaxa waxaa loo maleynayaa in uu shaqeynayo maxaa yeelay waa acidic, iyo la'aanta caloosha caloosha ayaa la rumeeyaa in ay ku dhacdo calaamadaha jooniska ee dadka qaarkood.
Hase yeeshee, cuntooyinka khafiifka ah ee la aqbalo waxay ka mid yihiin yaraynta cuntooyinka acidic, sidaa daraadeed waa fikrad fiican inaad la hadasho bixiyaha xanaanada caafimaadkaaga ka hor inta aadan ku darin cuntooyinka acidic ee cuntadaada.
Inkasta oo ilaha qaarkood ay kugula talinayaan in ay qaadaan qaadka, qaboojiyaha suufka cagaarka ah waxaa laga yaabaa in uu keeno afka, cunaha, ama cuncunka neefsiga ama gubashada. Tilmaamo badan oo dhexdhexaad ah waxay noqonayaan in aad haysato xaddiga aad caadi ahaan cuni lahayd cuntada (sida caadiga ah hal shaaha ama ka yar) oo lagu qasi karo hal koob oo biyo ama cunto lagu qaato.
10) Iska daawee Hiccups
Si loo joojiyo jahwareerka, taageerayaashu waxay soo jeedinayaan qaadashada hal shaaha oo sonkor ah oo leh dhowr dhibcood oo ah khaliijka cider-ka ah ee lagu daray sonkorta. Cabbiraadda sonkorta iyo lakabyada dhadhanka ah ee dhadhanka ayaa la yiraahdaa dareemayaasha nabarada cunaha iyo afka oo masuul ka ah xakamaynta niyad jabka.
Haddii jimicsi ay caadi ahaan kugu dhacaan, hubi inaad aragto dhakhtarkaaga. Uma baahnid inaad si joogto ah ugu tiirsato sonkorta lagu darey cuntadaada si aad uga takhalustid qamriga. Sidoo kale, jimicsiga wuxuu noqon karaa calaamad xaalad hoose, sida GERD ama hernia hernia .
11) Ka Qayb Gali Cagta
Si gacan looga geysto in la ilaaliyo cagaha nacasta leh, macaamiishu waxay ku doodaan in khaladaadka cateriga ah laga yaabo inay caawiyaan dheellitirka maqaarka pH iyo la dagaallanka bakteeriyada keenta urta cagaha. Caadi ahaan, in yar oo khalid cider ah oo lagu qasi karo biyo. Meelaha carruurta, suufka ama suufka, shukumaanada yaryar, ama dharka suufka ah ayaa lagu xoqin karaa xalka, ka dhajin, oo loo isticmaalaa in la tirtiro hoosta cagaha. Mashiinka ayaa la sii deyn karaa oo lagu kaydin karaa weel hawo leh.
Inkasta oo qamriga khalka ah uu noqon doono mid la dareemo, waxay inta badan ka baxdaa marka xalalka khal ka qalajiyey. Iska ilaali inaad xirato kabo ka samaysan qalab sida maqaar oo laga yaabo in ay waxyeelo u tahay aaladda.
12) Ka beddel Tusahaaga
Khudaarta cider-ka ah ee cammuudka ah ayaa laga yaabaa in ay ka caawiso in ay ka takhalusto bakteeriyada kilka-kiciyood ee urta. Caadi ahaan, suufka suufka, tuwaalooyinka, ama dharka suufka ayaa si khafiif ah u xoqaya xal aad u daciif ah loona riixo kilkisha. Karaaca khalka ah waa in ay kala baxaan marka ay qoyaan.
Waa fikrad wanaagsan in la tijaabiyo xalka qallalan ee tufaaxa caleenta qadar yar marka hore iyo inaad iska ilaaliso isticmaalka haddii aad xiraneysid jilicsanaanta jilicsan, sida silk.
Noocyada Apple Cider Sawsinta
Qalab khafiif ah oo sir ah ayaa laga heli karaa sifeeyaa ama aan la faaruqin. Khamriga cufan ee la sifeeyay waa midab cad oo cadi ah. ACV oo aan la daboolin oo aan loo baahnayn (sida Bragg oo tufaaxa cufnaanta leh ee Bragg) ayaa leh muraayad mugdi ah oo qummaati ah oo ku yaal hoose ee dhalada. Loo yaqaan "hooyo qashin" ama si fudud "hooyada," tani waxay ka kooban tahay bakteeriyada acetic acid.
Qalabka cider-ka ah ee caleenta ah ayaa sidoo kale laga heli karaa qaabka kiniinka. Daraasad 2005 ah, si kastaba ha ahaatee, ayaa tijaabiyey sideed magacood oo tufaaxa cufnaanta tufaaxa oo lagu ogaaday in maaddooyinkaas aysan ku haboonayn maaddooyinka ku qoran liiska. Maxay tahay, falanqaynta kiimikada ee tijaabooyinka ayaa hogaaminayey cilmi-baarayaasha si ay u waydiiyaan in mid ka mid ah alaabadu ay ahaayeen khaliijka cider-ka ah ama si fudud acetic acid.
Sida loo Isticmaalayo Gacanta Cirif gacmeedka Apple
Inkasta oo isticmaalka ugu badan ee la soo jeediyay ay ku lugleeyihiin qulqulidda khaliijka cider-ka ah kahor intaadan u daboolin jirka, amniga iskudhafka khudradda cagaarka ah looma yaqaan. Sicirka 1:10 ayaa la soo jeediyey marka si toos ah loogu isticmaalo maqaarka, si kastaba ha ahaatee, waa inay daciiftaa (ama laga fogaadaa gebi ahaanba) maqaarka daciifka ah ama jilicsan.
Inkasta oo shaaha macmacaan ku jirta qiyaas ahaan 8 wiqiyadood oo biyo ah ayaa badanaa lagu soo jeediyaa in ay tahay qadar macquul ah oo loogu talagalay isticmaalka gudaha, amniga qiyaasaha kala duwan lama yaqaan.
Waxaad isku dayi kartaa in aad u isticmaasho si aad u sarreeya, laakiin qadarka acetic acid ee qamri cider khasaare ganacsi waa kala duwan yihiin (oo ka duwan sida khaladaad cad, oo ah 5 boqolkiiba acetic acid) taasoo ka dhigaysa mid aan suurtagal ahayn in la hubiyo awoodda dhabta ah.
Saameynta iyo Ammaanka
Qalabka cider-ka ee khudradda cagaaran waa qayb caan ah oo qoysaska ah, taasoo kuu horseedi karta inaad aaminsan tahay in ay tahay mid ammaan ah. Inkastoo aysan jirin wax digniin ah haddii aad guud ahaan caafimaad qabto, waxaa jira waxoogaa saameyn ah oo laga yaabo in ay ka warqabaan, gaar ahaan haddii xoogsaariddu ay aad u xoog badan tahay ama aad la xiriirto jirkaaga muddo dheer.
Tusaale ahaan sirta khudradda cagaaran, waxay keeni kartaa gubasho kiimikaad. Waxaa jirey warbixinno kakooban oo gubasho kiimiko ah ka dib markii tufaax cufan lagu qalo oo loo adeegsado burooyinka iyo xaalad jireed oo loo yaqaan 'molluscum contagiosum'.
Inkastoo inkastoo tufaaxa cufan ee loo yaqaan 'clams cider' ayaa si ballaadhan loogu dhajiyay sida daaweynta guriga ee ilkaha ama neefta casriga ah, in ilkaha lagu shubo asiidhku waxay dhalin karaan dhalada iligga waxayna keentaa godadka ilkaha.
Marka gudaha la qaato, ACV waxay keeni kartaa heerarka potassium, hypoglycemia, dhuun xanuunka, iyo dareen-celinta xasaasiyadda. Waa asiidh (pH ka yar tahay 7 waa asiidh, iyo suufyo badan oo tufaaxa leh waxay leeyihiin pH 2 illaa 3) waxayna keeni kartaa gubasho iyo dhaawaca habka dheef-shiidka (oo ay ku jirto cunaha, hunguriga, iyo caloosha), gaar ahaan marka lakulmay ama aan qadarin.
Warbixinta kiisku wuxuu ku xiran yahay isticmaalka qamriga soodhada leh ee soodhaha leh oo leh heerarka potassium-ka dhiigga (hypokalemia) iyo cufnaanta hoose ee lafaha.
Qalabka khudradda cagaaran ee Apple ayaa laga yaabaa inuu la dhaqmo daawooyin gaar ah, oo ay ku jiraan nuucyada jilicsan, diuretics, dhiig karis, iyo cudurada wadnaha iyo daawooyinka sonkorowga.
Haddii aad ka fekereyso isticmaalka qalabka cateriga ah ee cateriga ah wixii ujeedo caafimaad ah, hubi inaad la hadasho bixiyaha daryeelkaaga caafimaad si aad u ogaato haddii ay kugu habboon tahay, halkii aad iska daaweyn lahayd oo aad iska ilaalin lahayd ama dib u dhigayso daaweynta caadiga ah. Dadka qaba xaalado gaar ah (sida boogaha, hiatal hernia, cunaha yar ee Barrett, ama potassium) ayaa laga yaabaa inay u baahataan in ay ka fogaadaan tufaaxa geedka tufaaxa gebi ahaanba.
Kombiyuutarka khudradda cagaaran waa inaan loo isticmaalin sidii buufin sanka ah, dhuunta sanka, ama dheriga netiinka, waana inaan lagu darin dhibcaha indhaha. Sisirku ma caawin doono daaweynta injirta.
Ereyga
Xidhanka khudradda cufnaanta tufaaxa waxay dhalin kartaa suxuuno badan (ma aha kaliya saladh) oo ku dar dhadhan qaali ah oo kariskaaga ah.
Waxaa jira adeegsiyo badan oo anecdotal ah iyo caddaymo horudhac ah oo soo jeedinaya in ay ka caawin karto xaaladaha qaarkood. In kasta oo aad ka heli karto inaad ka faa'iideysato hantideeda, waxaa loo baahan yahay tijaabooyin ballaaran oo kiliinik ah kahor inta aan lagu talin karin daaweynta.
Haddii aad weli ka fekereyso inaad isku daydo, hubso inaad la hadasho bixiyahaaga daryeelka caafimaadka marka hore iyo inaad u isticmaashid qadar yar oo aad u sarreeya.
> Ilo:
> Hlebowicz J, Darwari G, Björgell O, Almer LO. Saameynta tufaaxa tufaaxa ee caleen qadada ah ee dib u dhicida guntinta ee bukaanada qaba nooca 1 diabetes mellitus: daraasad tijaabo ah. BMC Gastroenterol. 2007 Dec 20; 7: 46.
> Hill LL, Woodruff LH, Foote JC, Barreto-Alcoba M. Dhibaatada ka soo horjeeda kiniinnada khatarta ah ee tufaaxa tufaaxa iyo qiimeynta xiga ee alaabta. J AM Cunto Cunto. 2005 Jul; 105 (7): 1141-4.
> Johnston CS, Steplewska I, Long CA, Harris LN, Ryals RH. Baadhitaanka sifooyinka antiglycemic ee khalalka ah ee dadka waaweyn ee caafimaadka leh. Ann Nutr Metab. 2010; 56 (1): 74-9.
> Kondo T, Kishi M, Fushimi T, Ugajin S, Kaga T. Vinegar waxay yareyneysaa miisaanka jidhka, baruurta jidhka, iyo heerarka serum triglyceride ee maadooyinka jasiiradda ah ee Japan. Biosci Biotechnol Biochem. 2009 Aug; 73 (8): 1837-43.
> Diidmada: Macluumaadka ku jira boggan waxaa loogu talagalay ulajeedooyinka waxbarashada oo kaliya maahan beddel talobixin, ogeysiin ama daaweyn dhakhtarka ruqsada leh. Loogama jeedo inuu daboolo dhammaan taxaddarrada suurtagalka ah, isdhexgalka daroogada, duruufaha ama saameynta xun. Waa inaad raadisaa daryeel caafimaad oo degdeg ah wixii arrimo caafimaad ah oo la tasho dhakhtarkaaga ka hor intaanad isticmaalin daawo kale ama isbeddel ku yimaada habkaada.