Farqiga Nitty Gritty Between Alert Alert iyo Habdhaqanka
Dad badan, habka cabitaanka sonkorta ma sameyso xanuun. Laakiin kuwa kale, khubarada qaarkood waxay soo jeediyaan inay xasaasiyad ku leeyihiin sonkorta, ama, ugu yaraan, dulqaad aan loo dulqaadan karin.
Si kastaba ha noqotee, waa in la ogaadaa in xasaasiyadda sonkorta aan loo aqoonsan mid caafimaad ah, iyo astaamaha la xidhiidha sonkortu waxay u badan tahay inay sabab u tahay dhibaatooyinka dulqaad la'aanta. Dadkaan, cunista sonkorta waxay la socotaa calaamado aan fiicneyn oo aan fiicneyn.
Sonkorowga sonkorta leh iyo walwal
Guud ahaan, markaad cuntid cuntooyinka aad xasaasiyad ku leedahay, habka difaaca jirka ayaa tilmaamaya walaxda asal ahaan shisheeye ah. Muraayadaha digniinta ah ayaa ka baxa habka difaaca jirka, waxayna ka jawaabtaa adigoo soo saaraya unugyo difaac leh oo la yiraahdo Immunoglobulin E, sida ku xusan macluumaadka Akademiyada Maraykanka ee Astaamaha & Astaaniga (AAAAI) . Noocyada difaaca jirka waxay u safraan unugyada jidhka waxayna dhaliyaan falcelin xasaasiyadeed.
Si kastaba ha noqotee, AAAAI waxay qortaa, oo leh dareen-celin xasaasiyadeed oo ah cunto gaar ah oo ka soo horjeeda dulqaad-siinta ay aad uga duwan tahay. Markaad qabtid dulqaadasho sonkorta, waxay kuu keeni kartaa inaad dareentid xanuun aan fiicneyn, laakiin natiijadu maahan inay noqoto nolol khatar ah.
Cunneyn la'aanta cuntada ayaa dhacaya markaad awoodin inaad jebiso cuntooyinka qaarkood ee nidaamka dheef-shiidka. Tani waxay sababi kartaa dhowr waxyaalood oo kala duwan, oo ay ka mid tahay maqnaashaha enzim ama xasaasiyadeed ee kiimikooyinka gaarka ah ama waxyaalaha lagu daro cuntada.
Farqiga kale ee weyn ee u dhexeeya fal-celinta xasaasiyadda iyo dulqaad la'aanta waa in qofka qabo xanuunka xasaasiga ah uu awood u leeyahay in uu isticmaalo cunnooyinka yar ee cuntada dhibaato leh iyada oo aan wax jawaab celin ah lahayn.
Noocyada Cuntada Taaban karta Calaamadaha
Waa adag tahay in laga baxsado sonkorta-waa wax badan oo ka mid ah cuntooyinka aad u malaynayso inaad maalin kasta cuntid, cuntaduna waa sida cuntooyinka sida miro, macmacaanka, soodhada, keega, jalaatada, iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo.
Laakiin, ma ogaan kartid in sidoo kale ay tahay qayb ka mid ah cuntooyinka kale ee aadka u jecel sida cabitaanka isboortiga, firileyda, kareemka dhalada, saladhka salad, iyo waxyaabo kale oo badan.
Sonkorta waxay u dhaqantaa mid ka mid ah ilaha shidaalka ee unugyada jirka, sidaa daraadeed waxa ay door weyn ka ciyaareysaa sidii aad jidhkaaga u siin lahayd tamar. Sonkorta waa carbohydrates, waxaana jira dhowr nooc oo sonkor ah, oo ay ku jiraan:
- Fructose, taas oo ah sonkorta dabiiciga ah ee laga helo miraha, khudaarta carbohydrateka sare, iyo malab.
- Glucose waa il muhiim u ah tamarta jirka waxayna u baahan tahay insulin si ay u isticmaasho.
- Galactose, taas oo ah sonkorta ku jirta cayayaanka
- Sucrose, oo sidoo kale loo yaqaan "sonkorta miiska," waa isku dhafka glucose iyo fructose, waxayna ka timaaddaa dhirta sida sonkorta iyo xididada.
- Lactose, sonkor laga helo waxyaabaha caanaha laga sameeyo, waxay ka kooban tahay glucose iyo galactose.
- Maltose waxaa la sameeyaa marka laba glucose molecules lagu wadaago, waxaana ugu horreyntii ku dhaca maadada sida malt.
- Xylose wuxuu ka yimaadaa qoryaha ama cawska, waxaana la mariyaa habka enzymatic si loogu badalo sonkorta beddelka aan og nahay xylitol .
Astaamaha
Calaamadaha sonkortu waxay ku badantahay dadka. Qaar ka mid ah astaamaha caanka ah ee qofku la kulmi karo xasaasiyadda cuntada, sida ay soo bandhigtay Waaxda Aasaasiyada ee Australia, waxaa ka mid ah:
- Calool xanuun
- Isbedelka caadooyinka mindhicirka sida shubanka
- Kursiga caloosha oo aan raaxo lahayn
- Gaas
- Lalabbo iyo matag
- Madax xanuun
- Migraines
- Marinnada sanka ee la soo gaabiyo
- Xiiqda
- Finan, barar maqaarka, ama cuncun cuncun leh sida canbaar
Calaamadaha kale ee lala xiriiriyay sonkorta xasaasiyadda sonkorta waxaa ka mid ah:
- Dareemo ama cuncun cuncun leh oo afka ah
- Daal
- Barar aan caadi ahayn ee dibnaha, carrabka, dhuunta, wajiga, ama qaybaha kale ee jirka
- Neefsasho adag
- Madax-madax-bannaan ama Wareer
- Suuxdinta marxalado
Taa ka soo horjeeda, haddii qofku la kulmay fal-celin xasaasiyad xun ee cuntada, waxay la kulmi karaan anaphylaxis , ama jawaab-celin nolosha ah oo khatar ku ah soo-gaadhista ama cunida cuntada.
Inkastoo aysan u dhicin inay sonkorta ku dhacdo, calaamadaha caadiga ah ee anaphylaxis-ka ee cuntooyinka kale waxaa ka mid ah:
- Adkeysiga ama xaddidaadda marin-haweedka qofka
- Hoos u dhac weyn oo ku yimaada cadaadiska dhiigga sababtoo ah bilawga shoogga
- Barar ama xidhitaanka dhuunta neefsashada ee neefsashada
- Miyir la'aanta
- Heerka wadnaha oo dhakhso ah.
Daaweynta
Dad badan ayaa maareyn kara sonkorowga sonkorta iyadoo bedeleysa cuntokooda, ka ilaalinta sonkorta, ama si weyn u yareyneysa qaadashada. Si aad u ogaato haddii sonkortu uu dhibsado, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad xajiso xusuusqorka cuntada, si aad ula socotid cuntooyinka aad cunayso oo aad ogaatid sida ay dareemayaan.
Tusaale ahaan, haddii aad xusuusatid in mar kasta oo aad ketchup ku rido hamburger, waxaad dareemeysaa jirro, taasi waxay noqon kartaa mid muujineysa in jidhkaaga uusan u dulqaadan karin sonkorta ku jirta badeecadda. Tusaale kale ayaa leh caanaha. Haddii, ka dib markaad cuntid jalaatada ama aad cabtid galaas caano ah, waxaad la kulantaa dhibaatada dheefshiidka, taas oo noqon karta saadaaliyayaal inaad xakameyn kartid caano.
Cuntada si looga fogaado
Haddii aad lakinto macdanta, waxaad u baahan doontaa inaad iska ilaaliso waxyaabaha caanaha sida:
- Caanaha
- Jalaato
- Cheese
- Caanaha
- Butter
- Tufaax, suugo, ama cuntooyin kale oo laga sameeyey kareemka
- Mishiinka
Haddii aad ogtahay in aad leedahay fal-celin xun oo sonkor ah hase yeeshee ma qeexi karo ilo, waxaad u baahan kartaa inaad ka fogaato dhamaanteed. Cuntooyinka sonkorta leh waxaa ka mid ah, laakiin aan ku xaddidneyn:
- Sodas
- Malab
- Wax kasta oo leh sonkorta sonkorta ama casiirka
- Miraha
- Casiirka miro
- Sonkorta leh sonkorta lagu daray
- Salad Salad, Marinades, Suugo Baakado, ama Suugo Barbeeri ah oo ku jira sonkorta
- Kibis
- Badarka
- Baararka Granada
- Duubka miraha
- Caanaha iyo subagga cows ee la macaan yahay sonkorta
- Keega, buskudka, iyo keega kale
- Candy
- Jellies, jamsi, iyo ilaalin
- Cuntooyinka ay ku jirto sharoobada hadhuudhka sare leh
- Molasses
- Agave
Goorta la booqanayo dhakhtar
Haddii aad tuhunsan tahay in aad la kulmi kartid calaamado aan caadi ahayn marka aad sonkorta cunayso, la tasho dhakhtar. Daaweyn loogu talagalay sonkortu waxay ku xiran tahay heerka darnaanshaha dareen-celintaada, laakiin dhakhtarkaagu wuxuu isticmaali karaa noocyo kala duwan oo tijaabo ah si loo xaqiijiyo ogaanshaha. Sidoo kale, dhakhtarkaagu wuxuu kugula talin karaa inaad kala tashatid nafaqeeyn si aad u abuurto qorshe cunto caafimaad leh oo ku saabsan wax kasta oo aad u baahan tahay.
Waxay dareemi kartaa murugo si ay u yeeshaan dulqaadasho la'aanta cuntada sida sonkorta. Laakiin maskaxda ku hay, waxaad u dulqaadan kartaa sonkorta qaar ka mid ah, sidaa darteed waxaad weli haysan kartaa cuntooyin dhadhan fiican iyo cunto fudud-ka yaree cuntada kugu keenta dhibaato!
> Ilo:
> Xasaasiyad iyo dulqaad. Bogga internetka ee NSW.
> Xasaasiyad Cunto Cunto Cunto Websaytka Agaasimaha Alerji ee Asthma & Immunology .
> Noocyada Carbohydrateska. Websaytka 'Diabetes Association'.
> Maltose. Websiteka ScienceDirect.
> Xaaladda. Websiteka ScienceDirect.