Baaritaan ay sameeyeen CiCi's Pizza, oo la wadaagay New York Daily News, ayaa muujisay in celcelis ahaan dadka Maraykanku ay cuni doonaan ugu yaraan 6,000 oo xaleef pizza ah noloshooda. Pizza ayaa u muuqda in ay ku dhufteen meesha, meesha aad joogto.
Maxaad sameyn kartaa si aad ugu raaxeysatid pizza haddii aad leedahay xasaasiyad cuntid? Waa inaad si sax ah u fahantaa waxa maaddooyinka loo isticmaalo si aad uga dhigtid sharraxa aad jeceshahay.
Intaa waxaa dheer, waxaad u baahan tahay inaad ogaato waxa ikhtiyaarrada kale ee jira oo noqon doona mid aad u fiican laakiin ammaan kuu leh inaad ku raaxaysato.
Waxa laga yaabaa inay tahay wax la yaab leh in la barto, laakiin xaqiiqadu waxay tahay in cuntada ugu badan ee pizza ay ka kooban tahay hal ama in ka badan oo ka mid ah alerjiyada cuntada sare. Sedexda ugu sarreeya cuntooyinka xasaasiyadda cuntada waxaa ka mid ah caanaha, ukunta, lawska, lawska, geedka, soya, kalluunka, iyo xayawaanka. Maaddooyinkaas waxaa laga heli karaa qayb kasta oo ka mid ah pizza-qolof, suugo, jiis, ama dharka. Sababtaa awgeed, haddii aad leedahay xasaasiyado cunteed, waa inaad ka ogaataa waxyaabaha ku jira maaddooyinka ka hor qaniinyada. Markaad ogaato inay amaan tahay in la cuno, ama aad heshay xulasho pizza, waxaad ku raaxeysan kartaa mid ka mid ah cuntooyinka ugu caansan America.
Xoogga
Marka ay timaado qashinka, sarreenku badanaa waa arin loogu talagalay kuwa xasaasiyadda cuntada leh. Hilibka iyo borotiinada sarreenka, sida gluten, ayaa badanaa laga helaa qolofta dhaqameed ee pizza.
Kuwa qaba cudurka Celiac ama xasaasiyadda qamadida, waxaa jira ikhtiyaaro kale oo xoqan.
Maanta xayawaanka pizza waxay bixiyaan hilibka pizza ee aan lahayn gluten-free pizza iyo waxaa jira cuntooyin isticmaalaya dhuudhadhyo aan lahayn gluten-free geedka sida saraha, amaranth, quinoa, galley, ama bariis. Doorasho kale waa qolof ka samaysan tufaaxa, taas oo aan ku jirin wax hadhuud ah. Doorashooyinkan way kala duwan yihiin, laakiin weli way fiican yihiin.
Marka laga reebo qamriga, xasaasiyadda kale ee walwalka ah waxaa ka mid noqon kara ukunta.
Badanaa dadku waxay isticmaalaan saliida ama saliida dabiiciga ah, taas oo dhib ku ah kuwa leh lowska, lowska , ama xasaasiyadda soy. Saliida pizza waxaa laga yaabaa in la sameeyo saliid ama saliida saliidda, sidaas darteed hubso inaad ogaato waxa aad jeceshahay pizza.
Suugaanta Tamaandhada
Maaha wax caadi ah in uu xasaasiyad ka qaado maaddada maadada, laakiin waxaa jira dad xasaasiyad ku leh yaanyada, iyo sidoo kale kuwa qaba xasaasiyadda afka . Dadka qaarkiis waxay xasaasiyad ku yeelan karaan borotiinka laysku gudbin karo ee ku jira maqaarka, saxarka, iyo miraha yaanyada. Xaaladahan oo kale, wax cunidda yaanyada ma gabi ahaanba tirtiri doono xaddiga xasaasiyadda oo weli firfircoon.
Haddii aadan yeelan karin yaanyada ama mid ka mid ah maaddooyinka ku jira suugada pizza, waxaad doorataa suugo aan cadaan ahayn sida pizza cad, salad baradho, ama xitaa pizza digaaga ah.
Cheese
Kuwa qaba xasaasiyadda caanaha ama caanaha , pizza dhaqameedku maaha ikhtiyaar. Makhaayado khaas ah ayaa awoodi doona inay bixiyaan fursado jinsi aan caan ahayn oo loogu talagalay kuwa aan haysan karin jiiska caanaha lo'da. Tusaale ahaan, waxay ku siin karaan farmaajo soy ah doorasho.
Waxaa sidoo kale jira xayawaan la sameyn karo iyada oo aan laga helin farmaajo, sida marinara xaleef, xaleef salad, iyo waxyaabo kale oo khaas ah.
Haddii aad dalbato nadiif shakhsi ah waxaad weydiisan kartaa inaad ku darto kooxo kale iyo inaad ka baxdid farmaajada.
Yaraynta Khatarta Khatarta Caadiga ah
Marka ay timaado xasaasiyad, waa inaad sidoo kale ka warqabtaa wixii halis ah ee ka iman kara wasakheynta . U hubso in dukaanka pizza uu ka ogaado xasaasiyadahaaga. Haddii aad dooratid shirarka gaarka ah, waa inay isticmaalaan maadooyinka cusub si aad u samaysid pizza. Adigoo isticmaalaya gacmo-gashi la mid ah, ama aad dooraneysid qoob-ka-dhaladka oo laga yaabo inuu xiriir dhaw la yeeshay walxaha xasaasiyadda kale, waxaa jira halis weyn oo soo-gaadhis ah.
Ma heli kartid fursadaha aad ku heli kartid makhaayadda silsiladda caadiga ah, marka aad ku raaxaysato amniga ikhtiyaarka doorashada, ku dhiiri gali inaad noqoto mid wax abuur leh sida aad rabto amarkaaga!