Xasaasiyadda cuntadu waa wax caadi ah, qiyaastii 8% carruurta oo dhan iyo 2% dhammaan dadka qaangaarka ah ee qaba xasaasiyad ugu yaraan hal cunto. Cuntooyinka caadiga ah ee keena xasaasiyadda cuntada , gaar ahaan carruurta, waxaa ka mid ah ukunta, caanaha, qamadiga, lawska iyo soy.
Waa maxay Soy?
Soyada waa xubin ka mid ah qoyska legume, oo ay ku jiraan cuntooyinka kale sida lawska, digirta iyo digirta.
Soybiyeyaasha waxaa badanaa loo isticmaalaa ganacsiga cuntada ee ganacsiga, maaddaama ay bixiyaan qiimo hoose, qiime tayo sare leh ee borotiinka oo si ballaaran loo heli karo. Sidaa awgeed borotiinka Soyka ayaa caadi ahaan la kulma nolol maalmeedka, carruurta oo ay ku dhacdo da 'yar. Cudurka soyga waa bedel caadi ah oo ah borotiinka caanaha ee qaababka carruurta, waxaana badanaa loola jeedaa "gentler" ee habka caloosha ee mindhicirka ee ilmaha.
Caano soy ah ayaa si ballaaran loo helaa oo badanaaba ay ku dhacaan dadka waaweyn, gaar ahaan kuwa qaba xasaasiyadda caanaha, lakinto cambaareynta ama nooc kale oo caano aan dulqaad lahayn. Soy waxaa sidoo kale loo isticmaalaa cunnooyinka Asian, oo ay ku jiraan suugo subag, maraqa miso iyo tofu. Sababahan oo kale, ka fogaanshaha protein borotiinka waa mid aad u adag, labadaba carruurta iyo dadka waaweyn.
Waa maxay Xasaasiyadda Sayo?
Xasaasiyadda soyku waa wax caadi ah, taas oo ku dhacda qiyaastii 4 kun oo carruur ah. Xasaasiyadda "soy" waxaa laga yaabaa inay keento noocyo kala duwan oo xasaasiyadeed oo kala duwan, ka soo baxa cagaarshowga (atopic dermatitis) , cudurka urticaria iyo angioedema , anaphylaxis .
Xasaasiyadda "soya" waxay leedahay suurtagalnimada inay sababto dareen diidmo halis ah, laakiin maaha sida caadiga ah sida xasaasiyadda cuntooyinka kale sida xasaasiyadda beedka iyo shellfishka. Xasaasiyadda "soy" waxaa caadi ahaan lagu ogaan karaa isticmaalka xasaasiyadda maqaarka , laakiin inkastoo baaritaanka dhiigga loogu talagalay difaaca jirka ee lidka ku ah borotiinka soyga ayaa sidoo kale la samayn karaa.
Cudurka soyga ayaa sidoo kale keeni kara xasaasiyad protein aan xasaasiyad lahayn ee carruurta yaryar, oo loo yaqaan ' protein protein-caused enterocolitis syndrome (FPIES) , taas oo keenta lallabo, matag, shuban, fuuq-bax, miisaan lumis iyo xitaa shoog. Nooca fudud ee FPIES ee uu keeno caanaha qoyan (soy) ayaa ah sunta protein-ku-dillaacsan, taasoo keenta saxaro dhiig leh oo ku dhaca ilmaha yaryar. Carruurta leh FPIES waxay leeyihiin xasaasiyad xasaasiyadeed oo xasaasiyad ku leh soy, maadaama aysan jirin wax xasaasiyad ah oo ku lug leh geedi socodka cudurka. Waxyaabaha qiyaas ahaan, qiyaastii 50% carruurta qabta Foomka Qamriga ee soo-saarka leh waxay yeelan doonaan jawaab isku mid ah caanaha lo'da.
Goorma ayuu xasaasiyadda soya
Xasaasiyadda soygu waxay u muuqataa inay tahay dhibaatada carruurta yaryar, sababtoo ah waxaa jira warbixino badan oo carruur ah oo ka soo baxa xasaasiyadda soyka marka la gaaro waqtiga 3 sano jirka ah. Daraasad ay daabacday jaamacadda Johns Hopkins ee sannadkii 2010 ayaa muujisay in 70% carruurta ay xasaasiyad ku yeesheen xasaasiyadda soyankooda 10-kii sano. Daraasaddu waxay kaloo muujisay, in cadadka xasaasiyadda alerjiga ka soo horjeeda soy ay ka caawin karto in la saadaaliyo in ilmuhu xasaasiyad ku leeyahay. Si kastaba ha noqotee, go'aaminta haddii ilmuhu ka soo baxo xasaasiyadda soygadu waa inuu had iyo jeer ku daraa cunnada cunnada ee afka laga qaato ee lagu sameeyay kormeer caafimaad.
Miyuu qofku maskaxda ka soomi karaa?
Soygu wuxuu la wadaagaa borotiinno isku mid ah oo leh caano kale (sida looska, digirta, digirta iyo cagaarka), inkastoo dadka xasaasiyadda soyka badankood ay cunaan qashin kale oo aan dhibaato lahayn.
Si kastaba ha noqotee, dad badan ayaa badanaa loo sheegaa in ay ka fogaadaan dhammaan cuntooyinka sababta oo ah baaritaannada xasaasiyadeed inta badan waxay muujiyaan natiijooyin waxtar leh in ka badan hal legume. Tani waxay sabab u tahay is-dareen-celin , taas oo macnaheedu yahay in borotiinnada la midka ah ee laga helo lugtu ay ku xidhan tahay unugyada jirka ee xasaasiyad oo lid ku ah borotiinka soyka. Hase yeeshee, daraasado badan ayaa muujinaya in iskudhafka dhabta ah ee laysku haysto ee kala duwan, taasoo macnaheedu yahay in falcelinta xasaasiyaddu ay dhab ahaantii ku dhacdo dadka soy-xasaasiyadeed marka xayawaanka kale ee la cuno ay hoos u dhacaan - ay u badan tahay 5%.
Haddii laguu sheego in lagaa helo xasaasiyad xasaasiyadeed oo kala duwan, waa inaad ka hubsataa dhakhtarkaaga intaadan cunin mid ka mid ah cuntooyinkaas.
Inkasta oo sicir-celinta iskudhufashada ee laysku daro ee hooseeya, dhakhtarkaagu wuxuu u maleynayaa inuu cunsurinayo cunnada afka ah si aad uhesho cunnida aad cunaysid inaad hubiso inaadan xasaasiyad ku lahayn.
Baro sida loo raaco cunto aan soodir lahayn .
Ilaha:
Cordle CT Soy Protein Xasaasiyadda: Dhibaatada iyo Iskuduwaha Dhibaatada. J Nutr. 2004; 134: 1213S-1291S.
Sicherer SH, Sampson HA, Burks AW. Beeraha iyo Soyada Xasaasiga ah: Dilaacid Daawo iyo Daawo Themes. Xasaasiyad 2000; 55: 515-521.