Ku dhawaad cunto kasta waxay noqon kartaa sumoobid waxayna keentaa sunta cuntada.
Cuntooyinka badankood, ilaa inta aad ku tababartid nidaamyada badbaadada cuntada, guud ahaan waa amaan dadka caadiga ah inay cunaan.
Raashinka Halista-sare leh
Waxaa jira cuntooyin halis badan leh oo aan cidna cunin, sida, sida:
- Caanaha cagaaran
- Ukunta ukunta
- Casiir khudradda aan la karinin
- Hilibka aan la hilmaamin iyo hilibka lo'da, hilibka doofaarka, iyo digaaga
- Bixinta ka baxsan ee aan la xayirin wax ka badan laba saacadood
- Cajiinka caanaha
Waxaa si fiican loo yaqaanaa in ay jiri karto E. coli ee hilibka lo'da iyo Salmonella digaag, sidaas darteed dad yar ayaa cuni doona hamburger yari ama digaag aan fiicnayn. Uma baahnid inaad sugto cuntada soo laabashada si aad u ogaato inuu halis u yahay inuu cuno cuntooyinkaas oo aan si fiican loo karin.
Raashinka Halista ah iyo Ku sumoowga Cuntada
Marka laga reebo cuntooyinka khatarta u leh qof kasta, cuntooyinka kale waxay noqon karaan mushkilad kooxo halis badan, oo ay ku jiraan haweenka uurka leh, dadka difaaca jirkoodu daciifay, dadka waayeelka ah, iyo carruurta yaryar.
Guud ahaan, dadka ku jira kooxaha khatarta badani waa inayan cunin cuntooyinkaas khatarta sare leh, oo ay ka mid yihiin:
- Kalluun qolofley ah (cayayaanka qoyan, iwm)
- Sprouts
- Ukunta qallalan (ukunta) (tixgeli inaad isticmaashid ukun la cuno)
- Caanaha la sameeyey caanaha aan la tuurin, kuwaas oo mararka qaarkood ku jiri kara caanaha jilicsan (feta, Brie, Camembert, iwm.), Lowska cagaaran, iyo jiiska ugu badan ee jiiska ah (queso blanco, queso fresco, queso panela)
- Eeyaha kulul, sausaha qallalan ama qallalan, hilibka qadada, diirran qabow, hilibka kale ee hilibka (tusaale ahaan, bologna), haddii aaney kululayn illaa ay ka cabayaan kulul ama heerkul gudaha gudaha 165 F
- Suufiska ama hilibka la qaboojiyey
- Badeecadaha badda ee sigaar cabbay
Cuntooyinkaasi waxay noqon karaan ilaha Listeria , Salmonella , iyo bakteeriyo kale.
Raashinka Halista-sare ee Caanaha
Mid ka mid ah tusaalooyinka ugu caansan ee cuntada khatarta badan leh ee carruurta waa digniinta ku saabsan bixinta malabka dhalashada iyo ilmaha yar ee ka yar 12 bilood sababtoo ah halista botulism.
Waxa kale oo aad ka caawin kartaa in ilmahaaga laga joojiyo in uu helo sumowga cuntada isaga oo hubinaya in uusan cabin caanaha naaska, caanaha, ama casiir ka soo dhalaal ama koob haddii uu ka tagay wax ka badan laba saacadood.
Cuntada cunnida ilmaha ka baxsan waxay sidoo kale halis u tahay sunta cuntada, taas oo ah sababta ay had iyo jeer u tahay fikrad wanaagsan oo ah in cunugaaga laga quuto saxan, halkii uu ka soo jeedi lahaa weelka. Waxaad kaydin kartaa weel furan oo ah cunnuga cuntada, ilaa inta cunuggaagu uusan si toos ah uga cunin kusaddii, ilaa saddex maalmood. Haddii aad si toos ah ilmahaaga uga quudisid weelka, waa inaad iska tuurtaa wixii ka hadhay.
Waxa kale oo jira tusaalooyin ku saabsan mudada aad si ammaan ah u keydsan karto caanaha naaska.
Raashinka Halista-sare leh iyo Caadashada
Cuntooyinka qaarkood waa kuwo halis ah sababtoo ah waxay keeni doonaan sumowga cuntada, laakiin carruurta yaryar ayaa ku daalin kara iyaga.
Calaashadu waa sababta keentay dhimashada carruurta yaryar, gaar ahaan kuwa dhallaanka ah, kuwa socod baradka ah, iyo carruurta da'da dugsiga ka horeysa ee da'doodu ka yar tahay afartan sano, taasoo ka dhigeysa in ay iska ilaaliso cuntooyinkaas halista ah ilaa ilmuhu ka weyn yahay:
- Xakameyn la'aanta
- Nacnac adag
- Fogaanta / lowska
- Seeds
- Canab oo dhan
- Karootada cagaaran
- Tufaax
- Salool
- Iskoolka subagga looska
- Marshmallows
- Xanjo
- Sausages
Inkasta oo qaar ka mid ah cuntooyinkaas la jeexjeexay, sida xanjo, nacnac adag, iyo lowska, waa in laga fogaadaa ilaa ilmahaagu weynaado, kuwa kale waa in la gooyaa ilaa 1/2 inji oo qashinka ah si ay u yaraadaan halista qatarta.
Cuntooyinka kale ee Halista ah
Kalluunku wuxuu noqon karaa cunto kale oo khatar sare leh caruurta.
Ma aha qasab in sababtoo ah bakteeriyada wasakhaysan, inkastoo - kalluunka uu ku faddaroobi karo meerkuri.
Taasi waa sababta EPA ay kugula talinaysay xaddiga kalluunka ay dadku cunaan, oo ay ku jiraan haweenka uurka leh, hooyooyinka kalkaalisada ah, haweenka uurka leh, iyo caruurta yar yar.
Digniinta kaluunka iyo mercury ayaa keentay talooyin ku saabsan kooxaha halista badan leh:
- Iska ilaali kalluunka heerarka sare ee meerkuriga, sida sharkada, swordfish, King Mackerel, ama tayfiska.
- Cun kalluun kale oo ka hooseeya meerkuriga ilaa laba jeer asbuucii (qiyaastii 12 wiqiyadood / 2 celcelis cunto), sida hilibka, tuunbiyada canuga, salmon, maqaarka, iyo kalluunka, inkastoo ay tahay in ay cunaan kaliya tuna albacore hal mar toddobaadkiiba wuxuu yeelan karaa mercury more than tuna qasacadaysan.
- Ka hubi talooyinka degmada ka hor intaadan cunin kalluunka la qabsado ee qoyskaaga ama saaxiibbadaada iyo xaddid cunista kalluunkan kaliya hal lix goor oo adeeg ah haddii aadan hubin heerka heerka kaneecada ee kalluunka ee degaankaaga.
Sida cunnooyinka kale ee khatarta sare leh, waxaa jira faa'iido u leh cunnida kalluunka, markaa ha ka tegin ilaha borotiinka iyo omega-3 oo ah asiidh dufanka oo dhan - adigoo raacaya sharciyadan fudud si aad uga dhigto mid khatar ah.
Ilaha:
Akhriska Siyaasadda Maraykanka ee Akhbaarta Cudurada Carruurta. Ka Hortagga Dhaqdhaqaaqa Carruurta Carruurtu waa 125: 601-607.
Muddo dheer: Mabaadii'da iyo Tababarka Cudurada Cudurrada Cudurada Iskuulka Dib loo daabacay, 3aad ed. Saunders; 2012.