Xitaa cuntooyinka caafimaadka leh waxay kugu dhigi karaan jirro haddii ay kudheeraadaan jeermiska. Cudurrada cuntada laga qaado ayaa si caadi ah caadi u ah - dhab ahaantii, sanad kasta, mid kasta oo ka mid ah lixdii qof ee Maraykanku uu ku dhaco cunnida ama cabista wax khatar ah.
Cudurka ka dhasha cuntada waxaa badanaa lagu magacaabaa sunta cuntada , laakiin inta badan waxaa keena bakteeriya, fayras, ama dulin. Sunta dhabta ah ama sunta ma aha mid caadi ah.
Tuhmanayaasha bakteeriyada caadiga ah waa:
Astaamaha iyo calaamadaha xanuunka cunnada ee bakteeriyada waxaa ka mid ah cabashooyinka nidaamka dheef-shiid kiimikaaduna badanaa waxay bilaabaan dhawr saacadood gudahood ka dib markaad cuntid cayayaanka. Laakiin waxay qaadan kartaa ilaa dhowr maalmood calaamadaha ay bilaabaan, taas oo ka dhigi karta mid adag oo tilmaamaya cuntada ay kugu dhejisey.
Waa kuwan waxa laga yaabo inaad dareemaysid haddii aad cuntay wax aan khafiif ahayn:
- Calool xanuun
- Shuban
- Qandho
- Lalabbo
- Matagid
- Madax xanuun
- Tabaruce
- Dareemku waa hindisada la taabto
- Fuuqbax
Ma u baahanahay inaan tago Isbitaalka?
Waa fikrad wanaagsan in la arko dhakhtar haddii aad leedahay calaamadahaas, laakiin dad badani waxay joogaan guriga oo sugaan. Dhallaanka iyo carruurta yaryar, haweenka uurka leh, dadka waayeelka ah, iyo shakhsiyaadka leh nidaamyada difaaca jirka ee daciifsan waxay u baahan yihiin daryeel caafimaad oo ku saabsan sumowga cuntada. Qof kasta oo kale waa inuu raadsanaa daryeel haddii cuntada sumaysan oo calaamadaysan aysan ku fiicnayn maalin ama laba.
Sidoo kale waa fikrad wanaagsan in la arko dhakhtar si markaa jiradaada loo wargaliyo waaxda caafimaadka dadweynaha ee xaafadda oo ilaaliya jirrooyinka cuntada ka dhasha. Haddii aad wasakheysey raashinka lagu iibiyo makhaayadaha maxalliga ah ama dukaamada cuntada, waaxaha caafimaadka gobolka iyo Xarumaha Ka hortaga iyo Xakameynta Cudurada ayaa soo saari kara digniino iyo dib u soo celinta cuntooyinka wasakheysan.
Ka hortagga
Sida ugu wanaagsan ee looga hortagi karo xanuunka cuntada waa in laga fogaado cuntooyinka wasakhaysan, taas oo aan had iyo jeer ahayn mid fudud - gaar ahaan marka aad cunto ku cunayso makhaayad. Laakiin waxaa jira waxyaabo aad sameyn kartid si aad u yareeyso khatarta cudurada cuntada ka dhasha guriga.
- Ku dhaq gacmahaaga ka hor inta aanad karin, ka hor intaanad u adeegin iyo kahor cunista cuntada.
- Ka ilaali hilibka cayriin, ukunta, iyo hilibka digaaga ka fog cuntooyinka kale ee diyaar u ah inay u adeegaan.
- Isticmaal mindiyo nadiif ah, maacuunta iyo boorsooyinka goynta, oo ha iskaga gudbin-cayayaan hilibka doofaarka iyo digaaga leh miraha iyo khudaarta.
- Ku dhaq meyada cusub, khudradda, iyo cagaarka.
- Ka ilaali cuntooyinka aan la karin oo ah 40 digrii Fahrenheit ama ka yar.
- Sigaarka, dufanka, iyo wanka waa in la kariyaa heerkulka gudaha ee 145 digrii.
- Hilibka doofaarka iyo hilibka lo'da, diga iyo wanka waa in la kariyaa ilaa 160 darajo.
- Digaaga ayaa loo baahan yahay in la kariyo 165 digrii.
- Wareegga waa in la kululeeyo 165 digrii inta aan la adeegsan.
- Ka dib marka ay kululaadaan, cuntooyinka kulul waa in lagu hayaa 140 darajo ama ka sare.
Tirada kiisaska sunta cuntada ayaa kor u kaca inta lagu jiro bilaha xagaaga marka bakteeriyadu si dhakhso ah u koraan heerkulka kulul. Tan iyo xilliga xagaaga waa wakhti fiican oo loogu talagalay cuntooyinka iyo barbecula, hubi inaad raacdo xeerarka amniga cuntada si ay u qaadaan iyo u kaydiyaan cuntooyinka bannaanka ka baxsan.
Marka Xumad Cuntada ah ay dhab ahaantii u saameyso sunta
Cunto cunista waxaa badanaa keena bakteeriya, laakiin waxay qaadataa cuntooyinka sunta ah - sida boqoshaada ama shellfishka, ama cunidda cuntooyinka badda laga goosto biyaha wasakhaysan - waxay keeni karaan astaamo isku mid ah. Noocyada noocyada cuntada ee sumoobaya waa xaalad deg-deg ah, aadna u baahan tahay daaweyn isla markiiba.
Ilaha:
Xarumaha Xakameynta iyo Ka Hortagga Cudurrada. "Cunnooyinka raashinka iyo jirrada." http://www.cdc.gov/foodsafety/foodborne-germs.html.
Waaxda Beeraha ee Mareykanka. Adeegga Badbaadada iyo Kormeerka Cuntada. "Cunno Cunnadeed: Muxuu U Baahan Yahay Inaad Ogto." http://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/foodborne-illness-and-disease/foodborneilness- maxay yihiin macaamiisha u baahan-inay-ogaadaan / CT_Index.
Waaxda Caafimaadka iyo Adeegyada Dadweynaha ee Waaxda Caafimaadka ee Maraykanka. "Xumad Cuntada ah." http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001652.htm.