Astaamaha, Tijaabinta, iyo Talooyinka La Xiriira
Waxaad maqli kartaa maqaayadda maqaarka ee Shiinaha -waxay ku xirantahay calaamadaha (inta badan gaar ahaan madax-xanuun) kaas oo dadku mararka qaar dareemaan ka dib cunista cuntada makhaayadda ee Shiinaha.
Iyada oo cilladadani lala xiriirinayey maadada MSG ee cuntada ee Shiinaha, saynisyahannada ma aysan awoodin inay cadeeyaan xidhiidhkan saxda ah. Ayadoo aan loo eegin, dad badani waxay caadi ahaan u sheegaan MSG inay yihiin madax-xanuun ama madax-xanuunka muruqa .
Waa maxay MSG?
MSG waxay u taagan tahay monosodium glumtamate waana cusbada sodium ee amino acid oo dabiiciga ah ee jidhkeena lagu magacaabo glutamic acid. Inkasta oo MSG laga helaa cuntooyinka dabiiciga ah, sida yaanyada iyo farmaajada, waxaa sidoo kale la soo saari karaa halsano istaarijka, sonkorta, ama buraashka, oo lagu daro cuntooyinka.
Sida laga soo xigtay Maamulka Cunnada iyo Maandooriyeyaasha Mareykanka, MSG waxaa loo yaqaan "guud ahaan amaan", si loo isticmaalo marka cuntada lagu daro. Cuntooyinka sida caadiga ah ku jira ee lagu daro MSG waa la baara ama raashin la baakeeyay.
Muxuu Madaxa Madax xanuunka Miyir-qabta ee MSG uu dareemaa?
Dadka intooda ugu badan ee qaba madax-xanuun ku dhaco MSG-da ayaa sharraxaya xoojinta ama xitaa gubashada dareemaha madaxa. Dadku waxay sidoo kale ogaan doonaan murqaha muruqyada oo ku wareegsan beertooda. Dadka qaba taariikhda soogalootiga , MSG waxay kicisaa xannuun-maskaxeed -kani, dadku waxay badanaa soo sheegaan xanuunka caadiga ah ama madax-xanuunka madax-xanaaqaya.
Sidee loo ogaadaa Madax xanuunka MSG?
Madax xanuunka MSG-wuxuu ku dhacaa 1 saac gudahood oo ah isticmaalka MSG wuxuuna ku xaliyaa 72 saacadood gudahood isticmaalka MSG.
Sidoo kale, madax xanuunka MSG-ku wuxuu leeyahay ugu yaraan mid ka mid ah shanta astaamood ee soo socda:
- Labada dhinac (sida, labada dhinac ee madaxa)
- Isku-dhafan ilaa dhexdhexaad ah
- Tayada murqaha ah (ie, shubbing) - sida xannuunada jilicsan
- oo la xidhiidha calaamado kale oo ay ka mid yihiin: dufan wajiga, cadaadiska laabta iyo cadaadiska, gubashada dareenka qoorta, garabka, iyo / ama laabta, dawakhaad, iyo calool xanuun.
- waxay sii xumeeyeen dhaqdhaqaaqa jirka
Ma jiraan calaamado kale oo la xidhiidha madax xanuunka MSG-ku-oolka ah?
Mid ka mid ah daraasad ku jirta Cephalalgia waxay ogaatay in dadka qaata qadar badan oo MSG ah sida soodhada soodhaha leh oo ay ku jirto 150mg / kg of MSG-ay korodheen cadaadiska dhiigooda, inkastoo tani ay ahayd mid ku meel gaar ah. Qaadashada maalinlaha ee joogtada ah ee qiyaasta sare ee MSG ayaa sidoo kale keeni karta daal.
Sidee Miyuu Madax xanuunka MSG-ku dhacaa?
Cilmi-baarayaashu si buuxda uma hubiyaan habka ka dambeeya madax-xannuunada MSG. Waxay u badan tahay in qaybta glutamate ee MSG ay hawlgeliso dukaanno lagu magacaabo NMDA reseptors. Hawlgalkani wuxuu keenayaa sii-deyn la'aanta nitric oxide, taas oo markaa keenta cirbadeynta ama ballaarinta xididdada dhiigga ee ku wareegsan maskaxda.
Khadadka hoose
Haddii aad tuhunsan tahay in MSG uu yahay madax xanuun ama madax xanuunka migraine , waxaa laga yaabaa in laga yaabo in laga yaabo in aad ku qorto sheekada ugu fiican, iyada oo aan loo eegin waxa sayniska ku yiraahdo- tani waa tusaal wanaagsan oo ku saabsan qadarinta cuntadaada shakhsiyaadkaaga madax-xanuunka ama madax-xanuunka madax-xanuunka.
Intaa waxaa dheer, cilmi-baaris ayaa muujisay in horumarinta dareen-celinta MSG ay u badantahay-maaha inaadan garaacin maqalkaaga MSG-ga. Bedelkeeda, waxaad ka koobantahay waxyaabaha nafaqada ee dhammaan cuntooyinka aad isticmaashid. Haddii aad tahay MSG-xasaasiyadeed, hubin labalaab si aad u hubiso in aysan jirin MSG, kadibna ku raaxayso.
Haddii lagu daro MSG, doorto ikhtiyaar kale, mid caafimaad qaba haddiiba suurtagal tahay.
Ilaha:
Baad-Hansen L, Cairns B, Ernberg M, & Svensson P. Saamaynta nidaamka monosodium glutamate (MSG) ee ku dhaca madax xanuun iyo dareenka muruqa ee muruqa. Cephalalgia. 2010 Jan; 30 (1): 68-76.
Madax xanuunka Guddiga Iskuduwida Ururka Caalamiga ee Madaxa Madaxa ee Caalamiga ah. "Qeybinta Caalamiga ah ee Cudurka Madaxa-Baxsan: Koobka 3aad (version beta)". Cephalalgia 2013; 33 (9): 629-808.
Shimada A et al. Madax xanuunka iyo dareenka farsameynta murqaha bini-aadanka ka dib markii la soo qaato soo noqnoqoshada monosodium glutamate (MSG). J Madax xanuun. 2013 Jan 24; 14: 2
Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka Mareykanka. (2012). Su'aalaha iyo Jawaabaha ee ku saabsan maadada Monosodium glutamate (MSG). La qabsaday Aug 9th 2015.