Haddii aad xasaasiyad ku leedahay hal kalluun, fursadaha ayaad adiguna aad xasaasi u tahay
Cuntada ayaa ah qayb muhiim ah oo ka mid ah cuntada Mareykanka. Tuna, Salmon, iyo Alaskan Pollock waa kalluunka ugu caansan Maraykanka, oo celcelis ahaanna cuno in ka badan 6 rodol oo kalluun sanadkiiba.
Inkastoo ilo caafimaad leh oo borotiin ah, kalluunku sidoo kale wuxuu sababi karaa jirrooyin falcelin xasaasiyadeed iyo kuwa aan cuntada ahayn. Dalka Mareykanka, 1 ka mid ah 1000kii carruur ah iyo 1 qof 250 qof oo qaangaar ah ayaa lahaan doona xasaasiyad alerjiyo kalluunka.
Xasaasiyadda ugu weyn ee xasaasiyadda kalluunka waa protein la yiraahdo parvalbumin, taas oo xukuntay dheelitirka calcium ee hilibka cad ee kalluunka. Parvalbumins aad bay udhexeysaa noocyada kala duwan ee kalluunka. Haddii aad xasaasiyad ku leedahay noocyada kalluunka, waxaad u maleyneysaa inaad xasaasiyad ku leedahay noocyada kale ee kalluunka. Gelatin waa xasaasiyad kale oo weyn oo lagu wadaago noocyada kalluunka. Haddii aad dareen u leedahay kalluunka kadibna aad la xiriirto ama cunid kalluun, xasaasiyadeed xasaasiyadeed ayaa dhici doonta, taasoo keenta calaamadaha xasaasiyadda.
Go'aaminta haddii aad leedahay qof xasaasiyad leh
Calaamadaha xasaasiyadda kalluunka waxay la mid yihiin xasaasiyadda cuntooyinka kale . Haddii aad xasaasiyad ku leedahay kalluunka, waxaad u badan tahay inaad dareento calaamadaha saacad ah inaad cunayso saxanka. Calaamadaha caadiga ah waxaa ka mid ah cuncun, cuncun iyo barar, matag, iyo astaamaha neefsashada sida hindhisada iyo xabadka . Xaalado dhif ah, anaphylaxis ayaa laga yaabaa inay dhacdo.
Waxaa laga yaabaa inaad dareento cuncun iyo cuncun marka aad taabatid kalluunka cayriin laakiin aad awoodi kartid inaad cuntid hilib kalluun la kariyey oo aan lahayn calaamadaha xasaasiyadda. Qaddarro la sii deynayo marka la karsado kalluunka ayaa sidoo kale keeni kara calaamadaha xasaasiyadda sida neefta iyo qandhada cagaaran, haddii aad leedahay xasaasiyad kalluun.
Helitaanka Diagnosis
Haddii aad dareento xasaasiyad xasaasiyadeed ka dib markaad cunayso kalluunka, tallaabada xigta waa in la helo maqaarka cudurka ama baaritaanka dhiigga.
Natiijada wanaagsan ee tijaabada labadaba waxay xaqiijin doontaa in aad leedahay xasaasiyad kalluun; Si kastaba ha ahaatee, baaritaanka maqaarku waa habka ugu wanaagsan ee lagu xaqiijiyo inaad xasaasiyad ku leedahay kalluunka. Baaritaannada dhiigga, dhinaca kale, waxay leeyihiin faa'iido ay ku cabiraan cadadka alerjiyada xasaasiyadda alaabtaada ku saabsan kalluunka. Heerka xasaasiyadda alerjiga ee kalluunka wuxuu caawin karaa in la go'aamiyo in aad leedahay xasaasiyad kalluun dhab ah , ay ka soo baxday xasaasiyadda kalluunka, ama waxaa laga yaabaa in lagu yareeyo kalluunka iyada oo aan la kulmin calaamadaha xasaasiyadda.
Nooca cuntada sunta ah, oo la yiraahdo scombroid, ayaa sidoo kale keeni kara astaamo ku dhow isku mid ah dareen-celinta xasaasiyadda. Cunto noocyadani ah waxaa ka mid ah cunista kalluunka la gooyey ee ku jirta xaddiga badan ee histamine. Calaamadaha scombroidosis ayaa ah kuwo la mid ah kuwa xasaasiyadda cuntooyinka runta ah . Haddii aad qabtid scombroidosis, baarista xasaasiyadeed ayaa soo noqoneysa diidmo sababtoo ah walxaha xasaasiyadeed ee xasaasiyaddu jirto.
Ku noolaanshaha Xasaasiyadda xayawaanka
Maadaama ay alerjiyada waaweyn ee kalluunka la wadaago noocyada kalluunka badan, haddii aad xasaasiyad ku leedahay kalluunka, waxaa laga yaabaa inaad rabto inaad iska ilaaliso cunista dhammaan kalluunka. Sidoo kale waa inaad ka fogaataa makhaayadaha cuntada, iyada oo la siinayo fursadda isuduwidda.
Biniiniyada kaluunka ayaa sidoo kale lagu qarsoomi karaa cuntooyinka qaarkood, sidaas darteed waxay keenaan xasaasiyado xasaasiyad aan macquul ahayn.
Anchovies waxaa laga heli karaa Suugaanta Worcestershire iyo dharka saliida Caesar. Surimi, oo ka shaqeyneysa Alaskan Pollock, ayaa loo isticmaalaa sida fuulka hilibka ee cuntooyinka kala duwan oo ay ka mid yihiin sausages, ulaha lafaha, "eysan lahayn" hoteelka kulul, iyo dib u habeyn soocid. Parvalbumin waxaa sidoo kale laga heli karaa rahyo. Sidaa darteed, haddii aad leedahay xasaasiyad kalluun, waxaad sidoo kale rabi doontaa in aad iska ilaaliso cunista curyaanka.
Inkastoo aanad cunin waxyaabaha kale ee kalluunka sida sushi, rash, roe, kalluunka saliidda, iyo saliida beerka, waxaa laga yaabaa inaad cuni kartid kalluun qolof ah maadaama aanay ku xirnayn kalluunka. Si kastaba ha ahaatee, khatarta is-dhaafsiga u dhexeeya kalluunka iyo xayawaanka kalluunka ayaa jira, taas oo ka dhigi karta karinta inay adkaato oo ay kuu fasaxdo inaad u ficilceliso xasaasiyad.
Haddii aad leedahay xasaasiyad kalluun, qorshaha daaweyntaada waxaa ka mid ah ka ilaalinta kalluunka. Haddii aad dhacdo inaad ku cuntid kalluunka shilka, daaweyn degdeg ah ayaa loo baahan yahay. Tani waxay badanaa ku lug leedahay isticmaalka epinephrine laysku duro. Dareen-celinta sahlan waxaa lagu daaweyn karaa antihistamines-ka afka . Ka feker inaad xidhato dhar-gaas 'Daawo-Digniin' oo ku qoran macluumaadka xasaasiyadda cuntada, haddii aad leedahay xasaasiyad kalluun. Ha ilaawin in aad qaadato epinephrine laysku duro mar walba.
Xigasho:
LG Wild, Lehrer SB. Xasaasiyadda iyo Kalluunka Xayawaanka ah. Xasaasiyadda Xasaasiga ah iyo Xiiqda. 2005; 5: 74-79.