Saliid (sodium) waa mid muhiim u ah jirkeena. Caadi ahaan kelyaha ayaa xakameynaya heerka cusbada. Haddii uu jiro cusbo badan, kelyuhu waxay u gudbaan kaadida. Laakiin marka heerarkayagu qaadanayo cusbadu aad u sarayso, kelyuhu ma sii socon karaan, cusbadu waxay ku dhammaanaysaa dhiigga. Saliidku wuu soo jiidanayaa biyaha. Marka uu jiro dhiig badan oo cusbada ku jira, milixdu waxay biyo badan u gelineysaa dhiigga.
Biyo badan ayaa kordhiya mugga dhiiga kaas oo kor u qaada cadaadiska dhiigga .
Cadaadiska dhiigga waxaa loola jeedaa xaddiga cadaadiska darbiyada halbowlayaasha. Ka feker tuubada beerta. Markuu biyahu maqan yahay, cadaadis ma saaro derbiyada tuubada. Marka ay biyuhu socdaan, waxaa jira cadaadis xoog leh oo ku xiran derbiyada tuubada. Markuu biyuhu ku socdo jidka, waxaa cadaadis badan saaraya derbiyada tuubada.
Sida Loo Beddelayo Dhiig Cadaadis
Jirkaaga wuxuu xakameynayaa cadaadiska xididadaada adigoo isticmaalaya nidaam adag oo ah hagaajiyeyaasha sida wadnahaaga, kelyahaaga, enzymes, hormoonnada iyo nidaamka dareenka.
Cadaadiska dhiiggu marwalba wuu isbeddelaa iyadoo lagu saleynayo heerka dhaqdhaqaaqaaga, heerka cadaadiska, waqtiga maalintii, iyo xitaa booska jirkaaga. Cunsurrada hab-nololeedka sida alkol, kafayn, cuntada, tubaakada (sigaar-cabista), iyo walbahaarka ayaa bedeli kara cadaadiska dhiiggaaga.
Waxaa jira dhowr qaybood oo ah cadaadis dhiig oo sareeya: cadaadiska dhiigga ee caadiga ah, heerka sare ee dhiigga, heerka 1aad ee dhiig karka, iyo marxaladda 2 cadaadiska dhiigga.
Haddii mid ka mid ah lambarrada cabbiraada dhiiggaagu uu ka sarreeyo caadi, waa inaad ka shaqeysiisaa dhimista cadaadiska dhiiggaaga isbeddelada qaab nololeedka waana inaad raadsataa daryeelka dhakhtarka.
Dareenka Dufanka
Dadka qaarkood waxay u nugul yihiin cusbo ka badan kuwa kale . Dadka qaarkiis, cusbada badani waxay keeni doontaa cadaadiska dhiigga si ay u kici karaan, kuwa kalena ma jiri doonaan isbedel wayn.
Qiyaastii kala bar dadka waa dareen xasaasi ah. African-Americans, dadka waayeelka ah , iyo dadka qaba sonkorowga ayaa badanaa cusbataasha. Haddii aad leedahay cadaadis dhiig oo sarreeya, marwalba waad ka faa'iideysan kartaa inaad yareyso qaadashada cusbada.
Talooyinka soo noqoshada cusbada
Waxaad u baahan tahay qiyaastii 500 miligram oo cusbo ah maalin kasta jidhkaaga si uu u shaqeeyo. Dadka badankood waxay qaataan ilaa 10 jeer lacagtan maalin kasta. Qadarka lagu taliyey ee cusbo loogu talagalay dadka qaba cadaadiska dhiigga oo sarreeya waa qiyaastii 1500 milligaraam maalintii. Cunto kasta oo lagaa jaray cusbadaada ayaa kaa caawin doonta.
Hoos-u-dhigidda Cabbitaankaada Dumarka
Cuntada la kariyey waxay cusbo u isticmaashaa sida additive. Ku dhowaad boqolkiiba 80% qofku wuxuu qaadanayaa cusbada maalinlaha ah ee laga helo cuntada. Haddii aan cunno cuntooyinka dabiiciga ah oo xadidan isticmaalka cusbada miisaanka, waxaan awoodi karnaa inaanu baabbi'iyo cusbada xad dhaafka ah ee cuntada.
Cuntada si looga fogaado
Saliidku wuxuu ku dhuuman karaa cuntooyin badan oo la kariyo. Isku day in aad cuntid inta badan soo saar, miraha iyo hilibka cusub. Iska ilaali shinni, pickles, ham, hilib doofaar, salsa, farmaajo, jeexan qabow, saytuun, maraq, wax qasacadaysan, iyo wax kasta oo la shaqeynayo. Liisku wuu sii socon karaa oo wuu socon karaa. Waxaad ubaahan tahay inaad ka fiiriso nacfiga soodhaha ku qoran calaamadaha cuntada oo ka fikir laba jeer wax kasta oo ka badan 100 mg oo halkii adeeg. Qaar ka mid ah waxyaabahaani waa maalin kasta, laakiin ma aha wax badan.