Haddii cunto qashin iyo cunto sooman ay yihiin cunugaaga laba kooxood oo jecel cuntada, waxaa laga yaabaa inay noqoto wakhti ay ku sameeyaan dib-u-cusbooneysiin cunto oo dhameystiran. Ka sokow wax yar oo ku jirta habka nafaqada, cuntooyin badan oo qashin iyo cuntooyin sooman oo badan ayaa ku jira qadar sarreeya oo soodhiyo leh iyo waxyaabo kale oo dhab ah oo caqabad ku ah caafimaadka ilmahaaga.
Halkan waxaa ah cuntooyinka ugu sareeya ee ka qayb qaadan kara arimaha caafimaadka ee dhalinyarada:
1. Soodhaha
Inkasta oo sajiyadu ay dhadhamin karaan oo ay siin karaan tamar gogol, waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan nafaqada. Waxaa ku jira sonkorta iyo waxyaalaha lagu daro ee waxyeellada ka badan tan fiican.
Soodhadhka caanka ah - iyo sidoo kale cabitaanada tamarta-waxay la macaan yihiin shukulaatada fuudka sare leh waxayna ka kooban tahay fosfoorik asiidh, taasoo keeni karta laf jaban. Celceliska soodhaha wuxuu ku jiri karaa ilaa 10 qaado oo sonkor ah 12-wiqiyadood.
Inta badan soodhiyeyaashu waxay ka koobanyihiin kafiin, kiciyaal ah oo leh waxyeelo halis ah. Xaqiiqdii, cabitaanada tamarta waxay ku jiraan heerar sare oo badan oo kafeyn ah oo loogu talagalay dhalinyarada .
Cilmi-baaristu waxay muujinaysaa in cabitaan kasta oo jilicsan ee jimicsiga maalin kasta la isticmaalo, khatarta buurnaanta caruurnimada ayaa kor u kacda boqolkiiba 60.
Soodhaha cuna maahan mid caafimaad qaba. Cilmi baaris ayaa la xiriirta isticmaalka soodhada cuntada si loo kordhiyo halista kordhinta wadnaha iyo istaroogga. Citric acid, oo laga helo soodhiyo badan, waxay keeni kartaa ilkaha si ay u jebiyaan nuucyada - gaar ahaan kuwa ku cabba soodhaha badanaa.
Si aad u bedesho mid caafimaad leh, biyo ku cab biyo qabow oo khafiif ah. (Haddii aad ku raaxaysatid cabitaanka qafiifka ah hal mar mudo ah sida daaweyn gaar ah, waxaad doorataa sonkorta dabiiciga ah ee sonkorta sonkorta leh.)
2. Badeecadaha Cuntada Sare
Cunto degdeg ah oo ka timaadda maqaalkii qiimaha degdegga ah waxay bixisaa hagaajin kulul oo loogu talagalay dhalinyarada badan, laakiin tirada kalooriyeyaasha iyo sodium ee bustaha ayaa aad u jajaban.
Tusaale ahaan, Bacon Clubhouse Burger oo ka yimid McDonald's waxaa ku jira 740 kalori iyo 1480 miligram oo sodium ah. Shan rubuc ah oo farmaajo ah waxaa ku jira 540 calories, 40 garaam oo dufan ah iyo 1330 milligaraam oo sodium ah - taasna xitaa kuma tirin shiilada ama cabitaanka.
Haddii dhalinyaradu aysan dooneynin in ay dhaafaan joogsigooda uu ugu jecel yahay isku-dhafka cunnooyinka, wuxuu wali ka dooran karaa alaabooyinka cuntada makhaayadda leh ee cuntooyinka caafimaadka leh. Ugu yaraan, ka hadla ku saabsan raadinta burger aasaasiga ah si aad u gooyso inta badan baruurta iyo kalooriyada xad-dhaafka ah.
3. Fries french
Ku boodbee shiilada, sidoo kale-waxay ka soo baxaan dufan buuxa iyo soodhiyam ah. Amar dhexdhexaad ah oo baradho ah oo ka yimid Burger King ayaa ka kooban 22 boqolkiiba qiimaha maalinlaha lagu taliyey ee sodium iyo 26 boqolkiiba ee maalinlaha lagu talinayo ugu badnaan qaadashada dufanka buuxa.
Ku dhiirigelinta dhalintaada in ay doortaan halkii laga cuni lahaa baraf la dubay oo laga sameeyay guriga. Ama samee jajab kale daaweyn lagu qanci karo oo sidoo kale bixiya culeysyo Vitamiin A iyo C, iyo sidoo kale qiyaasta macdanta badan. Baked baradho baradhada macaanku waa mid aad u wanaagsan, sidoo kale wuxuu bixiyaa fiitamiin A iyo C.
4. Chips, Cheese Puffs iyo Cuntooyinka kale ee "Junk"
Chips baradhada, jajabka baruurta, juuska jiiska iyo cuntooyinka kale ee fudud ayaa lagu magacaabaa cuntooyinka "junk" sababo macquul ah - badankoodu waxay ka kooban yihiin waxyaabo aan cunto ahayn oo aan lahayn qiimo nafaqo ama xitaa sababi kara arrimaha caafimaadka.
Qaar ka mid ah jajabyo yaryar ayaa ku jira ilaa 29 fato shidaal (oo miisaankeedu yahay), ugu horrayn saliidda cuntada. Deyrtan oo dhan waxay abuurtaa jawaab maskaxda ah oo dhalinyarada ku dhiirri-galiya dufan badan. Taasi waa sababta hal bac ka mid ah chips oo si dhakhso ah u baaba'ay!
Qado badan oo jajab ah, lafaha ama miisaska ayaa ku jira liisto ay ka kooban tahay kiimiko iyo walxo qarsoodi ah. Haddii aad ka aragto wax ka badan hal shay oo kugu dhejiya, waxaa fiican inaadan iibsan. Suugaanta karooska iyo subaxda badhkeed waxay bixiyaan cunto fudud oo nafaqo leh, iyo ulaha duurjoogta ah oo bixiya cunto fudud oo la socdo oo leh qadar badan.
Ku dhiirigeli Dammaan Caafimaad
Qaan-qaadashada waa wakhti marka sawirka jidhku soo saaro, cunno cunidda, iyo cayilku uu qaban karo.
Sidaa daraadeed waa lagama maarmaan in la caawiyo dhallintaada in ay xiriir wanaagsan la yeeshaan cuntada.
Iska ilaali cuntooyinka qaarkood guud ahaan. Tani waxay sameyn kartaa dib-u-dhac iyo dhalin-yaradaada in ay dhaafto cuntooyinkaas mar kasta oo aanad kudhicin.
Intaa waxaa dheer, ha uqeybinin cuntooyinka midkood "mid caafimaad qaba" ama "caafimaad daro." Sidaa darted waxay dhalinaysaa in ay dhalinyaradu u qaataan wax caafimaad qaba waa inay dhadhamiyaan.
Bedelkeed, waxaad siisaa cunto kala duwan oo kala hadal qiimaha nafaqada. Kudar jikada leh cunto caafimaad leh oo noqo tusaale wanaagsan. Tusi dhallintaada inaad qiimeeyso caafimaadkaaga adoo eegaya waxa aad gelisid jidhkaaga.
> Ilo:
Ururka wadnaha Mareykanka: Sugar 101
Xarumaha Xakamaynta iyo Ka Hortagga Cudurrada: Isticmaalka Cabbitaanka Cabitaanka Ardayda Dugsiyada Sare - Maraykanka, 2010
Nafaqada Cuntada ee Sare: Xaqiiqooyinka Nafaqada ee McDonald
Nafaqada Cuntada ee Fast Food: Xaqiiqooyinka Nafaqada ee Burger King